TAILIEUCHUNG - Functional properties of spore-forming bacillus strains: Pre-requisite for probiotic functions

The survivability of the dietary culture in the presence of acid and bile salts during the passage through the gastro-intestinal tract is the pre-requisite for probiotics to function in the intestine. While the spore-forming Bacillus strains have created enormous interest as probiotics in human as well as livestock animals in the recent years, intrinsic functional properties for screening probiotics such as resistance to acid, tolerance to bile salt, cell surface hydrophobicity and rate of acid production were studied with 47 spore-forming Bacillus isolates collected from milk, soil and tomato sources. | Functional properties of spore-forming bacillus strains Pre-requisite for probiotic functions

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.