TAILIEUCHUNG - Kết quả nghiên cứu năng lực cạnh tranh của sản phẩm chè xanh ở các doanh nghiệp ngoài quốc doanh tại Thái Nguyên
Thái Nguyên là tỉnh trung du, miền núi phía bắc, được thiên nhiên ưu đãi một hệ thống đất đai và điều kiện khí hậu thời tiết hết sức thích hợp cho việc phát triển cây chè. Tại Thái Nguyên, tham gia vào việc sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm chè xanh có nhiều thành phần kinh tế: doanh nghiệp (DN) quốc doanh, công ty trách nhiệm hữu hạn (TNHH), công ty cổ phần, công ty liên doanh | T¹p chÝ Khoa häc & C«ng nghÖ - Sè 2(46) Tập 1/N¨m 2008 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA SẢN PHẨM CHÈ XANH Ở CÁC DOANH NGHIỆP NGOÀI QUỐC DOANH TẠI THÁI NGUYÊN Đỗ Thị Thuý Phương (Trường Đại học KT&QTKD - ĐH Thái Nguyên) 1. Đặt vấn đề Thái Nguyên là tỉnh trung du, miền núi phía bắc, được thiên nhiên ưu đãi một hệ thống đất đai và điều kiện khí hậu thời tiết hết sức thích hợp cho việc phát triển cây chè. Tại Thái Nguyên, tham gia vào việc sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phNm chè xanh có nhiều thành phần kinh tế: doanh nghiệp (DN) quốc doanh, công ty trách nhiệm hữu hạn (TNHH), công ty cổ phần, công ty liên doanh Cùng với việc tự do hoá thương mại trong cả nước và trên trường quốc tế, sản phNm chè Thái Nguyên đã được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường và góp phần không nhỏ vào việc thúc đNy sự phát triển của ngành chè Việt Nam. Tuy nhiên, sản phNm chè xanh Thái Nguyên hiện còn gặp nhiều khó khăn, thách thức trong sản xuất, chế biến, tiêu thụ và trong cạnh tranh trên thị trường về các khía cạnh chất lượng, giá cả, mẫu mã sản phNm, bao bì Vì vậy việc nâng cao năng lực cạnh tranh của sản phNm chè Thái Nguyên trong điều kiện nước ta đã gia nhập WTO là một vấn đề lớn, mang tính thời sự. 2. Kết quả nghiên cứu hình sản xuất kinh doanh chè của Thái Nguyên và các DN ngoài quốc doanh Đến tháng 12-2006, Thái Nguyên có 31 doanh nghiệp chế biến chè công nghiệp, trong đó có 25 doanh nghiệp, xí nghiệp ngoài quốc doanh. Hệ thống máy móc, thiết bị chế biến của các doanh nghiệp đa số đã được cải tiến và đầu tư mới, sản xuất các sản phNm chủ yếu là chè đen xuất khNu, chè xanh xuất khNu và chè tiêu thụ trong nước, bao gồm chè xanh đặc sản, chè xanh ướp hương đóng gói hoặc đóng hộp, chè xanh thường,. Ngoài ra Thái Nguyên còn có cơ sở chế biến chè thủ công (máy xao, máy vò chè với quy mô sản xuất hộ gia đình), đảm bảo chế biến khoảng 58% sản lượng chè của tỉnh mỗi năm. Sự phát triển của ngành chế biến cũng làm cho diện tích trồng chè mở rộng, do đó tạo ra .
đang nạp các trang xem trước
