TAILIEUCHUNG - Dấu ấn văn hóa Vân Kiều ở eo Bù - Chút Mút

Bài viết Dấu ấn văn hóa Vân Kiều ở eo Bù - Chút Mút trình bày nội dung như sau: Ayơh, bánh nếp dẻo thơm, độc đáo; xi-lúc-thắc (áo thắc), chiếc áo lễ hội đặc sắc,. . | NGHIÊN CỨU-TRAOĐỔI DẤU ẤN VĂN HÓA VÂN KIỂU A EO BÙ - CHÚT MÚT NGUYỄN TIẾN DŨNG Bảo tàng Tổng hợp Quẳng Bình Cách trụ sở xã Lâm Thủy chừng 20km đường rừng rú bản Eo Bù - Chút Mút xã Lâm Thủy huyện Lệ Thủy đúng như tên gọi của nó xa ngái gập ghềnh vê khoảng cách địa lý và bỉ ân hoang vu trong con chữ định danh. Có trèo đèo lội suôi có vượt qua lau lách có nếm trải hết gồ ghề đít đá để đến được vởi Eo Bù - Chút Mút thì mới cảm nghiệm được hết vẻ hùng vĩ mà gần gũi của đắt trời và con người ở nơi lưng chừng trời mây nàỵ. Ayơh bánh nểp dẻo thơm độc đáo Đổn9 bào vân Kiểu sình ho tron9 nhữn9 căn nhà sàn kiên cố Bản Eo Bù - Chủt Mút có 60 hộ dân sinh sống 3 hộ người Kinh 57 hộ người Vân Kiều . Sông giữa chơi vơi đại ngàn cách biệt hoàn toàn với đông loại nên những dâu ân vãn hóa mà người Vân Kiều trên đây sáng tạo ra luôn nổi bật và cô đọng. Xuất phát từ suy nghĩ thấu đáo rằng lúa tẻ hay lúa nếp đều do chính thân đât thân mặt ười mặt trăng tặng ban cho con người môi người phải có trách nhiệm gìn giữ và trân quý những hạt ngọc quý báu ấy. Từ ý niêm đó bánh Ayơh đã ra đời. Người Kinh khi nâu xôi gạo lúa nêp họ sẽ đãi sạch rôi ngâm nước trước kế đó mới hông xôi người Vân Kiều thì không họ đãi sạch nếp khô rồi trực tiếp cho vầo nôi hông nấu cách thủy luôn. Khi nấu xôi để chế biến bánh Ayơh người Vân Kiều cực kỳ để ý ngọn lửa bếp tránh bị tắt lịm giữa chừng vì như thế sẽ bất kính với Giàng. Xôi được nấu chín trên ngọn lửa liu riu suất hơn 2 giờ đồng hồ. Từ mẻ xôi dẻo thơm và đang bốc hơi như thế đông bào vớt vào trong cối gỗ trộn với mè đen Vân Kiều hạt nhỏ tròn đều và thơm hơn loại mè thông thường mà theo đồng bào giống loài này đặc trị được bạc tóc táo bón đã được rang chín rồi bắt đầu giã Ảnh nhuyễn. Xôi nếp cộng với phụ gia giã mịn nhanh chóng đổi sắc thành màu đen tiếp theo đồng bào sẽ múc từng muỗng xôi phết lên mâm tre đến khi nào mâm xôi đây đặn và vun lên cao tròn đầy tựa vầng trăng rầm là đạt ỷmuốn. Ngày trước người Vân Kiều ở Eo Bù -Chút Mút quan niệm bánh Ayơh

Thanh Huyền 86 2 pdf

Upload

Bấm vào đây để xem trước nội dung

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Tóm tắt luận văn thạc sĩ Khoa học Xã hội và Nhân văn: Dấu ấn văn hóa Ấn Độ trong sáng tác của Hồ Anh Thái

12 86 0

Dấu ấn văn hóa Ấn Độ trong lễ hội Ok Om Bok của người Khmer Nam Bộ

15 177 0

Dấu ấn văn hóa của người Pháp trên đất Hà Nội

8 93 0

Dấu ấn tôn giáo trong kiến trúc và điêu khắc của nghệ thuật cổ điển Đông Nam Á (thế kỷ I - thế kỷ XIII)

11 149 3

Dấu ấn văn hóa Việt trong hình tượng Quang Trung - Nguyễn Huệ (Khảo sát Sông Côn mùa lũ của Nguyễn Mộng Giác)

8 122 0

Dấu ấn văn hóa tiền sử hang động miền núi biên giới Nghệ An

6 81 0

Dấu ấn gia đình trong văn hóa Phú Xuân thời các chúa Nguyễn

13 81 1

Dấu ấn văn hóa Thăng Long qua tiểu thuyết Đàn đáy của Trần Thu Hằng

5 44 3

Dấu ấn Việt hoá trong nho giáo thời Trần

8 78 0

Những dấu tích cổ xưa của tôn giáo Ấn Độ trên vùng đất Cần Thơ từ kết quả khảo cổ ở di chỉ Nhơn Thành

5 116 0

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461919 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 22939 64

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10963 531

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10153 450

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9557 104

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8350 1127

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8271 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7883 2224

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6788 255

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5999 1443

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn

4 318 1 14-05-2024

Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3

12 320 0 14-05-2024

Báo cáo nghiên cứu khoa học " KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BƯỚC ĐẦU VỀ THIÊN ĐỊCH CHÂN KHỚP TRÊN CÂY THANH TRÀ Ở THỪA THIÊN HUẾ "

7 187 0 14-05-2024

MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7

37 163 0 14-05-2024

B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends

17 145 0 14-05-2024

báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"

7 115 0 14-05-2024

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG PHẦN MỀM CAITA part 9

18 134 0 14-05-2024

báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"

4 102 0 14-05-2024

Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1

5 108 0 14-05-2024

Báo cáo khoa học: " Biogeography of Matsucoccus josephi Bodenheimer et Harpaz in Crete and mainland Greece"

6 84 0 14-05-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7883 2224

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 5999 1443

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3781 1250

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5393 1137

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8350 1127

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3532 655

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 10963 531

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3731 526

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4152 523

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4175 482