TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4800:1989

Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4800:1989 về Bột cá - Thuật ngữ và định nghĩa quy định các thuật ngữ và định nghĩa các thuật ngữ về bột cá. T iêu chuẩn này hoàn toàn phù hợp với ISO 7088:1981. nội dung chi tiết. | TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4800:1989 (ISO 7088 - 1981) BỘT CÁ THUẬT NGỮ VÀ ĐỊNH NGHĨA Fish meal Vocabulary Tiêu chuẩn này hoàn toàn phù hợp với ISO 7088 - 1981 Thuật ngữ Định nghĩa 1. Bột cá - Fish meal Sản phẩm thu được bằng cách làm khô (lấy chất béo ra, nếu cần) và xay nghiền cá nguyên con hoặc một phần con cá, của nhiều chủng loại khác nhau 2. Cá khô không nghiền - Scrap Sản phẩm thu được bằng cách làm khô (lấy chất béo ra, nếu cần) cá nguyên con hoặc một phần con cá, của nhiều chủng loại khác nhau song không nghiền 3. Bột cá hàm lượng chất béo thấp - Low fat content fish meal . Bột cá gầy - Lean fish meal Bột cá thu được từ các loại cá có hàm lượng chất béo thấp. . Bột cá khử béo - Solvent extracted fish meal Bột cá đã khử chất béo bằng dung môi. 4. Nước cá - Press liquor Chất lỏng tách từ cá nấu chín bằng những phương pháp thích hợp. 5. Nước cá nguyên chất (nước cốt) - Stick water Chất lỏng thu được từ nước cá sau khi đã loại đi phần lớn các chất rắn lơ lửng và phần lớn chất béo 6. Nước cá cô - Fish solubes Nước cá nguyên chất, cô đậm đặc 7. Bột cá ép - Press - cake fish meal Bột cá không chứa nước cá cô. 8. Tự bốc nhiệt - Spontaneous heating Nâng cao nhiệt độ của bột cá do các phản ứng tỏa nhiệt. 9. Tự cháy - Autocombustion Cháy do sự tự bốc nhiệt quá mức 10. Bột cá ổn định - Stabilized fish meal Bột cá mà các phản ứng tỏa nhiệt ôxy hóa đã được khống chế 11. Phương pháp làm ổn định - Curing Phương pháp khống chế sự ôxy hóa để tránh cho bột cá khởi bị tự bốc nhiệt thái quá và tự cháy 12. Chất chống ôxy hóa - Antioxidant Hóa chất dùng để làm chậm quá trình ôxy hóa. 13. Bột cá dạng viên - Pelletized fish meal Bột cá đã được ép thành viên 14. Đóng bánh - Caking Sự tạo bánh bột cá.

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.