TAILIEUCHUNG - BÁO CÁO " AN TOÀN SẢN PHẨM CHĂN NUÔI TỪ SẢN XUẤT TỚI TIÊU DÙNG "

Đậu Ngọc Hào Hội thú y Việt Nam I. . : ng năm g ,c . 32 e ( Vietnam net 21/8/20100 ng kê năm 1999-2000 ( – , o E. coli O157H7 g Vietnam net 10/9/2009) . .( ( Viêt b ư - 25/10/2007) ( ) ( attp .) 5N1 rus Nipa p 69 .70 . ( (OIE) . Qui 854 /2004 , thông tin , thông . . 2. ,cung , . Codex) (input and outp . 2. ; – – – : +S + + + III. (GAHP) ,n . n : T chăn nuôi Aflatoxin 70 .71 - S , cac hoocmon N - H N ) . thô , n nuôi , c /HACCP. . m: ,lưu thông. | 69 AN TOÀN SẢN PHẨM CHĂN NUÔI TỪ SẢN XUẤT TỚI TIÊU DÙNG Đậu Ngọc Hào Hội thú y Việt Nam I. Thực phẩm an toàn mối quan tâm của người tiêu dùng Gần đây mối quan tâm về thực phẩm nói chung và thực phẩm có nguồn gốc động vật như thịt trứng sữa và các sản phẩm từ thịt trứng sữa nói riêng đối với người tiêu dùng ngày càng trở nên cấp bách hơn bao giờ hết. Lý do là ngày càng có nhiều các vụ ngộ độc thực phẩm xẩy ra nhiều thông tin về sử dụng các chất độc hại trong bảo quản thực phẩm chất kích thích sinh trưởng các dược phẩm phòng trị bệnh có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏa con người. Thực te cũng chứng minh sự gia tăng các bệnh nguy hiểm như các khối u u ung thư các rối loạn nội tiết hoặc các bệnh mãn tính không rõ nguyên nhân. Các đòi hỏi bức thiết phải đảm bảo thực phẩm an toàn của người tiêu dùng có thể được ghi nhận dưới các khía cạnh sau Vấn đề về sức khỏe năng suất lao động và thiệt hại về kinh tế xã hội Trên phạm vi thế giới . Ước tính hàng năm có khoảng 2 tý người bị ngộ độc thực phẩm . Ở Mỹ theo thống kê hàng năm có tới 76 triệu người bị ngộ độc thực phẩm có người phải nhập viện có ngừi tử vong. Nguyên nhân do vi khẩn 14 triệu người người phải nhập viên và người tử vong Chỉ riêng cấc thiệt hại để điều trị bệnh do Salmonella ước tính cũng phải chi phí tới 2 5 tỷ USD Mới đây 5 triệu quả trứng gà bị thu hồi vì bị nhiễm Salmonella Vietnam net 21 8 20100 - Ở Pháp Theo thống kê năm 1999-2000 có tới 530 vụ ngộ độc do vi khuẩn với tổng số người bị ngộ độc là 6451 người số người phải nhập viện là 872 người . Ở Trung quốc Nhiễm độc Melamin ở trẻ em do ăn sữa có chứa chất độc này trẻ em bị nhiễm độc 6 trẻ em bị chết - 2006 mới đây lại tiếp tục được phát hiện . 6 người bị bắt 41 người bị thẩm vấn 21 8 2010 TRứng bin nhiễm sudan một chất độc gây ung thư . Ở Nhật vụ Miamanta hàng ngàn người bị nhiễm độc thủy ngân do ă cá bị nhiễm hóa chất này 1961 Ngộ độc do E. coli O157H7Ở Osaka làm 8000nguwowif phải nhậ viện . ỞVìệtnam Theo ước tính và .

• Báo cáo khoa học
• khoa học kỹ thuật
• nghiên cứu khoa học
• chuyên ngành thú y
• bệnh ở động vật
• kỹ thuật thú ý
• phương pháp điều trị
• thư mục khoa học kỹ thuật
• nghiên cứu thư mục khoa học kỹ thuật
• phân tích thư mục khoa học kỹ thuật
• tài liệu thư mục khoa học kỹ thuật
• giáo trình thư mục khoa học kỹ thuật
• Từ điển khoa học kỹ thuật Anh Việt
• tài liệu khoa học kỹ thuật
• bài giảng khoa học kỹ thuật
• giáo trình khoa học kỹ thuật
• nghiên cứu khoa học kỹ thuật
• Từ điển khoa học kỹ thuật Anh Việt
• Các từ điển khoa học kỹ thuật Anh Việt
• Những từ điển khoa học kỹ thuật
• Từ điển khoa học kỹ thuật
• Từ điển khoa học kỹ thuật hay
• Những từ điển hay
• Bài giảng môn Lịch sử 9
• Những thành tựu khoa học kỹ thuật
• Cách mạng khoa học kỹ thuật
• Lịch sử của cách mạng khoa học kỹ thuật
• Ý nghĩa cách mạng khoa học kỹ thuật
• Tìm hiểu cách mạng khoa học kỹ thuật
• Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y
• Kỹ thuật Thú y
• Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y số 3
• Tạp chí Khoa học kỹ thuật Thú y năm 2019
• Dịch tả lợn châu Phi
• Vi khuẩn Escherichia coli trên giống vịt biển
• Khoa học môi trường
• Phương pháp nghiên cứu khoa học môi trường
• Kỹ thuật viết báo cáo khoa học
• Trình bày báo cáo khoa học
• Ngôn ngữ khoa học
• Trích dẫn khoa học
• Xã hội học
• Quản lý tiến bộ khoa học
• Quản lý tiến bộ khoa học kỹ thuật
• Quản lý khoa học kỹ thuật
• Khía cạnh xã hội
• Vấn đề quản lý tiến bộ khoa học
• Tìm hiểu quản lý tiến bộ khoa học