TAILIEUCHUNG - CHUYỂN HÓA PROTID
Kể tên aa cần thiết và không cần thiết Trình bày các phản ứng chuyển và khử amin Sơ đồ tổng quát, phản ứng tổng quát của chu trình tổng hợp ure Sản phẩm thoái hóa cuối cùng của 3 nhóm: amin, carboxyl, hydrocarbon | CHUYỂN HÓA PROTID Trường ĐH Y Dược Cần Thơ Bộ môn Sinh Hóa Bs. Trần Thị Thu Thảo MỤC TIÊU BÀI GIẢNG Kể tên aa cần thiết và không cần thiết Trình bày các phản ứng chuyển và khử amin Sơ đồ tổng quát, phản ứng tổng quát của chu trình tổng hợp ure Sản phẩm thoái hóa cuối cùng của 3 nhóm: amin, carboxyl, hydrocarbon NỘI DUNG ĐẠI CƯƠNG THOÁI HÓA GỐC NH2 THOÁI HÓA -COOH THOÁI HÓA GỐC R TỔNG HỢP ACID AMIN CHUYỂN HÓA CHUYÊN BIỆT CỦA MỘT SỐ ACID AMIN ĐẠI CƯƠNG SƠ ĐỒ TỔNG QUÁT Peptid Tiêu hóa Protein Hấp thụ CO2, H2O, Urê, Q Sản phẩm sinh học đặc biệt Protein ỐNG TIÊU HÓA TẾ BÀO ACID AMIN Nhu cầu 30 – 60 g protein mỗi ngày Lượng protid dùng để: Tổng hợp: Protein cấu trúc và chức năng: collagen, myosin Protein có hoạt tính sinh học: enzym, 1 số hormon Một số chất có hoạt tính sinh học: histamin, serotonin Cung cấp 12% tổng năng lượng cơ thể Nguồn gốc Acid amin ngoại sinh: do ĐV, TV, VSV như tảo, men bia cung cấp cho cơ thể qua quá trình tiêu hóa và hấp thu Acid amin nội sinh: tổng hợp được trong cơ thể và protein của TB bị thủy phân dưới tác dụng của enzym thủy phân (catepsin) nằm trong lysosom của TB Daï daøy Tuïy Oáng tuïy Ruoät non Tiêu hóa-hấp thụ Tiêu hóa-hấp thụ Tiêu hóa-hấp thụ Tiêu hóa-hấp thụ Trong ống tiêu hóa các aa được phóng thích sẽ được hấp thu qua các niêm mạc ruột non vào TM cửa tới gan và qua máu tới các TB và mô. Phản ứng chuyển amin Phản ứng khử amin Phản ứng khử amin oxy hóa Phản ứng amin hóa Vận chyển NH3 Chu trình Ure THOÁI HÓA GỐC AMIN SƠ ĐỒ TÓM TẮT R – CH – COOH NH2 R – CH – COOH O CO2, H2O, Q Chuyển amin Khử amin Nhóm NH2 của glutamat Nhóm NH2 của aspartat Transaminase NH3 Nhóm NH2 của glutamin O = C NH2 NH2 1 2 3 Glutamin synthetase 4 ceto acid CT Krebs Khử amin GAN Transaminase có nhiều ở cơ, gan, tim, thận, ruột Tất cả các aa đều có thể chuyển amin Mạnh nhất là: glutamat, aspartat Kế đến alanin, glysin, valin Khó cho phản ứng chuyển amin là lysin, threonin, ornithin Phản ứng chuyển amin GOT Phản ứng chuyển amin của aspartate AST Oxaloacetate
đang nạp các trang xem trước
