TAILIEUCHUNG - Đề thi thực hành Quản trị doanh nghiệp vừa và nhỏ năm 2012 (Mã đề TH50)

Đề thi thực hành Quản trị doanh nghiệp vừa và nhỏ năm 2012 (Mã đề TH50) sau đây có nội dung đề thi gồm 2 bài với hình thức thi viết và thời gian làm bài trong vòng 240 phút. và thử sức mình với đề thi nghề này nhé. | CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ĐỀ THI TỐT nghiệp cao đẳng nghề khóa 3 2009 - 2012 NGHỀ quản trị doanh nghiệp vừa và nhỏ MÔN tHi THỰC HànH nghề Mã đề thi QtDnVVN - TH 50 Hình thức thi Viết Thời gian 240 phút Không kể thời gian giao đề thi ĐỀ BÀI Bài 1 70 điểm Bài thi gồm có phần mô tả một tình huống kinh doanh giả định và 3 câu hỏi chính. Các thí sinh sẽ đọc kỹ tình huống và trả lời các câu hỏi. Tình huống chỉ cho một số thông tin cơ bản thí sinh có quyền bổ sung một số thông tin giả định khác để các câu trả lời có thêm chi tiết và làm có tính cách thuyết phục hơn cho giải pháp mình đề nghị. TÌNH HUỐNG KINH doanh CÔNG TY KẸO DỪA NGƯỜI ĐẸP BẾN TRE Giả sử bạn là giám đốc điều hành của Công ty Kẹo dừa Người Đẹp Bến Tre hiện đang sản xuất với qui mô nhỏ theo lối thủ công gia đình. Nguyên liệu làm kẹo dừa gồm nước cốt dừa mạch nha đường trước kia người ta dùng đường thùng nhưng ngày nay dùng đường cát . Mạch nha được chắt lọc từ chất đường của hạt nếp khi được ủ cho lên mầm. Muốn làm kẹo ngon khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng. Thóc nếp dùng để nấu mạch nha phải là nếp tốt hạt to chín đều. Để nẩy mầm thóc phải được tưới bằng nước mưa sạch rồi đem nấu lấy mạch nha. Thợ nấu mạch nha phải là thợ lành nghề điêu luyện. Dừa khô lựa trái rám vàng mới vừa hái xuống. Vì trái dừa mới bắt đầu khô này có hương vị đặc trưng nước cốt có độ ngọt thanh. Đường nấu kẹo phải chọn loại đường mới có màu vàng tươi. Xưa kia người ta cho tất cả nguyên liệu vào bể chứa trộn đều sau đó đun sôi rồi cho vào khạp ủ chiều làm kẹo sáng nấu bột . Trong sản xuất đại trà hiện nay sau khi pha chế nguyên liệu xong người ta cho vào chảo đun sôi sử dụng máy quay được lắp sẵn trên chảo và quay cho đến khi nào kẹo tới thì đổ ra mâm đã bôi dầu dừa để chống dính. Tiếp theo dùng vải nhựa có bôi dầu dừa để ép kẹo vào khuôn chờ nguội rồi cắt thành viên sau đó gói từng viên kẹo riêng rồi cho vào bao bì tùy trọng lượng đặt hàng. Công ty Kẹo dừa Người đẹp Bến Tre đã đầu tư một hệ .

• Quản trị kinh doanh
• Đề thực hành quản trị doanh nghiệp TH50
• Đề thi thực hành quản trị doanh nghiệp
• Quản trị doanh nghiệp vừa và nhỏ
• Đề thi tốt nghiệp quản trị doanh nghiệp
• Bài tập quản trị doanh nghiệp
• Ôn tập quản trị doanh nghiệp
• Quản trị chiến lược
• Câu hỏi quản trị doanh nghiệp
• Đề cương quản trị doanh nghiệp
• Tài liệu quản trị doanh nghiệp
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT50
• Đề thi lý thuyết quản trị doanh nghiệp
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT1
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT2
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT3
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT4
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT5
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT6
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT7
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT8
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT9
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT10
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT11
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT12
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT13
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT14
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT15
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT16
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT17
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT18
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT19
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT20
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT21
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT22
• Đề lý thuyết quản trị doanh nghiệp LT23