Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Ngư nghiệp
Bài giảng Bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản - Chương 4
TAILIEUCHUNG - Bài giảng Bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản - Chương 4
Chương 4 Kỹ thuật làm lạnh đông nguyên liệu thủy sản thuộc môn bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản, có cấu trúc nội dung cần tìm hiểu gồm: Mục đích ý nghĩa, cơ sở khoa học của kinh tế làm lạnh đông, thời gian làm lạnh đông, phương pháp làm lạnh đông, biến đổi của động vật thủy sản khi lạnh đông. | ảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản CHƯƠNG 4 KỸ THUẬT LÀM lạnh đông NGUYÊN LIỆU THUỶ sản NÔI DUNG . Mục đích Ý nghĩa . Cơ sở KH của KT làm lạnh đông . Thời gian làm lạnh đông . Phương pháp làm lạnh đông . Biến đổi của ĐVTS khi lạnh đông . MỤC ĐÍCH - Ý NGHĨA . Khái niệm Làm lạnh đông freezing là quá trình đưa nhiệt độ ban đầu của đvts xuống dưới điểm đóng băng tới -80C - 100C và có thể xuống thấp hơn -180C - 300C hay -400C. Điểm đóng băng của ĐVTS dưới 0oC Điểm quá lạnh super cold temperature hiện tượng nước chưa kết tinh thành đá khi dưới 0oC phụ thuộc vào nồng độ chất tan 1 _X_. __ _I__I_ .
Bạch Hoa
221
42
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản - Chương 4
42
152
2
Bài giảng Công nghệ 7 bài 55: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản
36
135
4
Bài giảng Công nghệ 10 bài 46: Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản
27
122
4
Bài giảng Chế biến thủy sản - ThS. Lê Thanh Long
141
94
11
Bài giảng Công nghệ chế biến súc sản - thủy sản: Phần 2 - Nguyễn Huỳnh Đình Thuấn
120
135
6
BẢO QUẢN VÀ VỆ SINH AN TOÀN SẢN PHẨM THỦY SẢN - CHƯƠNG 1 + 2
53
104
7
BẢO QUẢN VÀ VỆ SINH AN TOÀN SẢN PHẨM THỦY SẢN - CHƯƠNG 3
29
100
1
BẢO QUẢN VÀ VỆ SINH AN TOÀN SẢN PHẨM THỦY SẢN - CHƯƠNG 4
38
95
2
BẢO QUẢN VÀ VỆ SINH AN TOÀN SẢN PHẨM THỦY SẢN - CHƯƠNG 5
21
76
0
BẢO QUẢN VÀ VỆ SINH AN TOÀN SẢN PHẨM THỦY SẢN - CHƯƠNG 6
49
80
3
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462335
61
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
25881
79
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11333
542
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10541
466
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9832
108
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8884
1161
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8497
426
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7692
1786
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
7237
268
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ngư nghiệp
Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản
Bài giảng bảo quản sản phẩm thủy sản
Kỹ thuật làm lạnh đông thủy sản
Phương pháp làm lạnh đông thủy sản
Thủy sản lạnh đông
Chế biến thủy sản
Bài giảng Công nghệ 7 bài 55
Bài giảng điện tử Công nghệ 7
Bài giảng môn Công nghệ lớp 7
Bài giảng điện tử lớp 7
Chế biến sản phẩm thủy sản
Thu hoạch sản phẩm thủy sản
Bảo quản sản phẩm thủy sản
Bài giảng Công Nghệ 10 bài 46
Bài giảng điện tử Công nghệ 10
Bài giảng lớp 10 môn Công nghệ
Bài giảng điện tử lớp 10
Chế biến sản phẩm chăn nuôi
Chế biến thịt
Bài giảng Chế biến thủy sản
Tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm
Nguyên lý chế biến lạnh thủy sản
Kỹ thuật chế biến lạnh đông tôm
Kỹ thuật chế biến lạnh đông mực
Công nghệ chế biến súc sản
Công nghệ chế biến thủy sản
Sản phẩm từ thịt
Máy móc chế biến thịt
Quy trình công nghệ chế biến thịt
Chế biến súc sản
công nghệ hóa sinh
bài giảng ngành thủy sản
giáo trình ngành thủy sản
giáo trình chế biến thủy sản
tài liệu thủy sản
tìa liệu thủy sản
Giáo trình công nghệ chế biến thủy sản
tài liệu công nghệ thủy sản
tài liệu ngành thủy sản
bài giảng môn thủy sản
Bài giảng Công nghệ chế biến thực phẩm
Công nghệ chế biến thực phẩm
Quy trình công nghệ thực phẩm
Công nghệ chế biến dầu ăn
Công nghệ chế biến đường
Kỹ năng hổ trợ nghề nghiệp
Đạo đức nghề nghiệp
An toàn lao động
Bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm
Công nghệ chế biến nước mắm
Công nghệ thực phẩm
Chế biến nước mắm
Sản xuất nước mắm
Thủy phân protein
Quy trình sản xuất nước mắm
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo trình phân tích phương trình vi phân viết dưới dạng thuật toán đặc tính của hệ thống p1
5
161
1
22-12-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Biofertiliser inoculant technology for the growth of rice in Vietnam: Developing technical infrastructure for quality assurance and village production for farmers "
12
144
2
22-12-2024
Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính
57
232
7
22-12-2024
Sử dụng mô hình ARCH và GARCH để phân tích và dự báo về giá cổ phiếu trên thị trường chứng khoán
24
1071
2
22-12-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " Vai trò chính quyền địa phương trong phát triển kinh tế : khu chuyên doanh gốm sứ ( Trung Quốc ) và Bát Tràng ( Việt Nam )("
11
211
1
22-12-2024
Phạm trù Chủ nghĩa cá nhân của tư tưởng phương Tây trong sự lý giải của Phan Khôi _1
9
128
0
22-12-2024
ĐỀ LUYỆN THI ĐẠI HỌC MÔN: TIẾNG ANH - SỐ 3
4
127
1
22-12-2024
longman english 1
5
128
0
22-12-2024
Business English Lesson – Advanced Level's archiveFinance (1)
8
113
0
22-12-2024
BÁN HÀNG,NGHỀ VÀ NGHIỆP
3
120
0
22-12-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
8098
2279
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
7692
1786
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
4404
1371
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
6268
1266
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8884
1161
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3834
680
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3917
609
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4695
565
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11333
542
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4497
490
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.
