TAILIEUCHUNG - BÁO CÁO " ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH VÀ KHẢ NĂNG CHO THỊT CỦA GÀ ĐỊA PHƯƠNG LÔNG CẰM TẠI LỤC NGẠN, BẮC GIANG "

Nghiên cứu được tiến hành trên 100 con gà địa phương tại nông hộ thuộc huyện Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang nhằm đánh giá đặc điểm ngoại hình, khả năng cho thịt của gà địa phương lông cằm. Gà từ 0 đến 15 tuần tuổi được nuôi theo tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN 2265-1994) và chế độ ăn tự do. Kết quả nghiên cứu cho thấy gà lông cằm có chùm lông đặc trưng ở cằm. Khối lượng gà con 01 ngày tuổi trung bình đạt 28,78 gam. Ở 15 tuần tuổi con trống đạt 1907,05g, con mái đạt 1430,63g | J. Sci. Devel. Vol. 10 No. 7 978-985 Tạp chí Khoa học và Phát triển 2012. Tập 10 số 7 978-985 ĐẶC ĐIỂM NGOẠI HÌNH VÀ KHẢ NĂNG CHO THỊT CỦA GÀ ĐỊA PHƯƠNG LÔNG CẰM TẠI LỤC NGẠN BẮC giang Nguyễn Bá Mùi1 Nguyễn Chí Thành1 Lê Anh Đức2 Nguyễn Bá Hiếu1 1 Khoa Chăn nuôi Nuôi trồng thủy sản Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 2 Phòng Nông nghiệp huyện Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang Email nbmui@ Ngày gửi bài Ngày chấp nhận TÓM TẮT Nghiên cứu được tiến hành trên 100 con gà địa phương tại nông hộ thuộc huyện Lục Ngạn tỉnh Bắc Giang nhằm đánh giá đặc điểm ngoại hình khả năng cho thịt của gà địa phương lông cằm. Gà từ 0 đến 15 tuần tuổi được nuôi theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 2265-1994 và chế độ ăn tự do. Kết quả nghiên cứu cho thấy gà lông cằm có chùm lông đặc trưng ở cằm. Khối lượng gà con 01 ngày tuổi trung bình đạt 28 78 gam. Ở 15 tuần tuổi con trống đạt 1907 05g con mái đạt 1430 63g. Và tiêu tốn thức ăn trung bình là 3 34kg thức ăn kg tăng trọng. Kết quả mổ khảo sát ở 15 tuần tuổi có tỷ lệ thân thịt tỷ lệ thịt đùi và tỷ lệ thịt lườn trung bình tương ứng là 69 00 22 29 và 14 83 . Hàm lượng protein trong thịt lườn là cao hơn thịt đùi và hàm lượng lipit trong thịt lườn thì lại thấp hơn thịt đùi. Từ khoá Chất lượng thịt gà địa phương lông cằm sinh trưởng. Externality Characteristic and Meat Production of Bearded Local Chicken in Luc Ngan Bac Giang ABSTRACT A study was carried out on 100 broiler chickens at households of Luc Ngan district Bac Giang provine. The chickens aged from 0 to 15 week had free diets and were raised followed Vietnamese feeding standard TCVN2265-1994 . Results showed that the local chickens had a typical beard weight of one day old chicks and 15 week old hen and cock reached gram and gram and gram respectively with feed conversion ratio of . Slaughter results at 15 week - old chicken showed that truncal meat proprotion thigh meat proportion and breast meat proportion were .

• Báo cáo khoa học
• thịt của gà
• chuyên đề nông học
• tài nguyên môi trường
• nuôi trồng thủy sản
• kinh tế xã hội
• nghiên cứu khoa học
• So sánh chất lượng thịt
• Chất lượng của gà thịt
• Gà thịt Ross 308
• Gà trống hướng trứng Sasso
• Gà nuôi thả vườn
• Gà Lạc Thủy
• Gà lai F1
• Năng suất thịt gà Lạc Thủy
• Chất lượng thịt gà Lạc Thủy
• Sức sản xuất thịt của gà Lạc Thủy
• Gà ri lai
• Chất lượng thịt của gà ri lai
• Gà lương phượng
• Chăn nuôi gà
• Chăn nuôi gà thả vườn
• Quá trình lai tạo gà giống
• Bổ sung mỡ cá tra
• Thành phần hóa học thân thịt gà Sao
• Thịt gà Sao
• Khẩu phần ăn gà Sao
• Bổ sung mỡ cá tra cho gà
• Chất lượng thịt gà sao
• Chất lượng thịt của gà Hmông thuần
• Khả năng sinh trưởng của gà H’mông
• Tỷ lệ sống của gà H’mông
• Năng suất thịt của gà H’mông
• Hiệu quả chuyến hóa thức ăn của gà H’mông
• Gà Tàu Vàng
• Chất lượng thịt ở gà Tàu Vàng
• Ảnh hưởng của đa hình di truyền trên gen GHSR
• Ảnh hưởng của kiểu gen lên chất lượng thịt
• Di truyền gen GHSR
• Tính trạng chất lượng thịt của gà Tàu Vàng
• Tóm tắt luận án Tiến sĩ
• Tóm tắt luận án Tiến sĩ Chăn nuôi
• Sinh trưởng thịt của gà H’mông
• Chất lượng thân thịt của gà H’mông
• Chất lượng thân thịt gà
• Chế phẩm 528S
• Khả năng sinh trưởng của gà thịt Cp707
• Gà thịt Cp707
• Khẩu phần ăn cho gà
• Khả năng sinh trưởng của gà
• Nghiên cứu khoa học cấp trường
• Chất lượng thịt của gà đông
• Gà đông tảo nuôi
• Bài tập lớn
• Nhân tố ảnh hưởng đến lượng cầu
• Lượng cầu của thịt gà
• Cầu thịt gà
• Lý thuyết luật cầu
• Lượng cầu thịt gà
• Khoa học Nông nghiệp Việt Nam
• Học viện Nông nghiệp
• Phát triển nông thôn
• Chăn nuôi gà thịt
• Phát triển chăn nuôi gà thịt của các hộ dân
• Hình thức chăn nuôi nuôi gà thịt
• Tóm tắt luận án Tiến sĩ Nông nghiệp
• Sản xuất của giống gà thịt
• Giống gà thịt lông màu Sasso
• Sản xuất gà bố mẹ Sasso
• Cung ứng gà giống thương phẩm
• Khoa học Nông nghiệp
• Năng suất thân thịt
• Chất lượng thịt
• Thành phần hóa học thịt của gà HLP
• Tạp chí Khoa học kỹ thuật chăn nuôi
• Chế phẩm allzyme thảo dược
• Hoạt động sản xuất thịt gà F1
• Nâng cao chất lượng thịt gà
• Mô hình chăn nuôi gà thịt
• Thực trạng giết mổ gà
• Kiểm soát giết mổ gà
• Vi khuẩn Salmonella E
• Coli
• Tỷ lệ nhiễm vi khuẩn của thịt gà
• Mức nhiễm vi khuẩn Salmonella E
• Coli ở thịt gà
• Chế phẩm thảo dược
• Xuyên tâm liên
• Thức ăn cho gà
• Chỉ tiêu năng suất gà thịt
• Gà thịt giống Cobb 308
• Khoá Luận tốt nghiệp Đại học
• Chăn nuôi Thú Y
• Quy trình chăm sóc gà thịt
• Nuôi gà trang trại
• Phòng bệnh trên gà thịt
• Gà nhiều ngón
• Gà nhiều ngón thương phẩm
• Chất lượng thịt gà
• Gà bản địa Việt Nam
• Mô hình nuôi gà thương phẩm
• Phát triển giống gà bản địa
• Gà Ri nuôi công nghiệp
• Năng suất thân thịt của gà Ri
• Nâng cao chất lượng thịt gà Ri
• Bổ sung Acid park 4 way 2X
• Năng sản xuất thịt của gà broiler Cobb500
• Gà broiler Cobb500
• Gà nuôi trong chuồng kín
• Chảm chi phí chăn nuôi gà
• năng suất thịt gà
• kinh tế nông nghiệp
• kỹ thuật chăn nuôi
• hộ nông dân
• Luận văn Thạc sĩ Sinh học
• Sinh thái học
• Bột lá cây Chùm Ngây
• Năng suất chăn nuôi gà
• Hnh thái lớp nhung mao ruột gà
• Khẩu phần thức ăn tự phối trộn
• Trang trại nuôi gà thương phẩm
• Năng cao năng suất thịt gà
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Sinh học thực nghiệm
• Chất lượng thịt gà nuôi
• Kỹ thuật chăn nuôi gà thịt
• Độc tính bột lá cây Chè đại
• Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng gà thịt
• Phòng và trị bệnh trên gà Ri
• Gà thịt nuôi trang trại