TAILIEUCHUNG - Giáo trình Công nghệ sinh học - Tập 5: Công nghệ vi sinh và môi trường (Phần 1) - PGS.TS. Phạm Văn Ty, TS. Nguyễn Văn Thành

Giáo trình Công nghệ sinh học - Tập 5: Công nghệ vi sinh và môi trường (Phần 1)do . Phạm Văn Ty, TS. Nguyễn Văn Thành biên soạn sẽ cung cấp cho bạn đọc các kiến thức về công nghệ sản xuất insulin, Vacxin, Interferon, ứng dụng vi sinh vật trong chế biến thực phẩm (sản xuất phó mát, sữa chua Kefir, lên men rau quả, sản xuất rượu vang), Công nghệ sản xuất axit hữu cơ (acid citric, acid gluconic, acid lactic). | . PHẠM VÀN TY TS. VŨ NGUYÊN THÀNH Công nghệ SINH HỌC TẬPNĂM CÔNG NGHỆ VI SINH VÀ MÔI TRƯỜNG f PGS. TS. PHẠM VĂN TY - 75. vũ NGUYÊN THÀNH CONG NGHẸ SINH HỌC I TẬP NĂM CÔNG NGHỆ VI SINH VÀ MÔI TRƯỜNG NHÀ XUẤT BẢN GIÁO DỤC dlờt nổi Công nghệ sinh học ỉà cõng nghệ sử dụng các hệ thống sinh học các tế bào vi sinh vật động vật thực vật và các dẫn chất của chúng để tạo ra các sàn phám cái biến hoặc các quá trình chuyên hoá phục vụ lợi ích con người. Công nghệ vi sinh được coi ỉà một trong những ngành mũi nhọn cứa công nghệ sinh học có tác động to lớn den đời song con người do việc sử dụng vi sính vật dê tạo ra hàng loạt các sán phăm như rượu bìa acid hữu cơ acid amin các chất điều vị dung mõi hừu cơ vitamin khủng sinh vacxin . Công nghệ vi sinh cũng còn được dùng để xử lý phế thải và làm sạch môi trường. Tính ưu việt của công nghệ vi sình là có thế tạo ra hoạt chất trong nổi lên men trong thời gian ngan mà không cần phụ thuộc vào thời vụ đất đai thời tiết như ớ cây trong. Vi sinh vật đã trở thành công cụ chuyển gen lý tường mà giá trị cùa nó là cùng một công cụ nhưng cỏ thê tạo ra các sán phâm cỏ chất lượng cao và giá thành ré. Đổi tượng nghiên cứu cùa công nghệ Vi sinh rat rộng lớn. Trong cuốn sách nhò này chúng tôi chỉ giới thiệu một sổ lĩnh vực điển hình. . Một so ứng dụng kinh điển và quen thuộc cùa cồng nghệ vị sình như sán xuất rượu gạo bia không được trình bày trong phạm vi quyến sách này. Thông tin liên quan đã được trình bày rát đây đù trong các tài liệu chuyên ngành. Các chương Sán xuất Insulin Trợ sinh Phục hồi sinh học được Viet với sự thơm gia cứa Nguyễn Thị Thanh Dịu và chương Thuốc trừ sáu vi sinh với sự tham gia cùa Vũ Phương Ly. Các chương ứng dụng vi sinh vật trong chế biến thực phám Công nghệ sán xuất acid hữu cơ và Bủo tàng giổng vị sinh vặt được biên dịch chú yẹu dựa theo Robinson . Batt . Patel . 2000 Encyclopedia of Food Microbiology. Academic Press. Sách xuất bản lần đầu chắc không tránh được sai sót. Chúng tôi xin chân thành cám ơn .

• Sinh học
• Công nghệ sinh học
• Công nghệ vi sinh và môi trường
• Công nghệ vi sinh
• Vi sinh vật
• Công nghệ sản xuất insulin
• Công nghệ sản xuất axit hữu cơ
• Bài giảng Công nghệ sinh học
• Ứng dụng của công nghệ sinh học
• Phương pháp công nghệ sinh học
• Công nghệ sinh học động vật
• Công nghệ sinh học người
• Công nghệ sinh học y sinh
• Sinh học phân tử
• Sinh học tế bào
• Vai trò của công nghệ sinh học
• Sự phát triển của sinh học phân tử
• Cơ sở của công nghệ sinh học
• Giáo trình Công nghệ sinh học
• Tài liệu Công nghệ sinh học
• Nhập môn công nghệ Sinh học
• Công nghệ sinh học phân tử
• Công nghệ sinh học vi sinh vật
• Công nghệ sinh học thực vật
• Công nghệ sinh học môi trường
• Bài giảng Công nghệ sinh học môi trường
• Công nghệ sinh học môi trường chương 7
• Công nghệ sinh học trong nông nghiệp
• Khoa học tự nhiên
• Đề cương môn học
• Định nghĩa công nghệ sinh học
• Lịch sử công nghệ sinh học
• Kinh tế công nghệ sinh học
• Pháp lý công nghệ sinh học
• Công nghệ sinh học y tế
• Công nghệ sinh học nông nghiệp
• Đề cương Công nghệ sinh học
• Ôn tập Công nghệ sinh học
• Ôn thi Công nghệ sinh học
• Bài tập Công nghệ sinh học
• Kiến thức Công nghệ sinh học
• Chẩn đoán phân tử
• công nghệ thực phẩm
• phản ứng khuếch đại gen
• nghiên cứu Công nghệ sinh học
• thiết bị công nghệ sinh học
• sinh học
• Công nghệ sinh học môi trường chương 5
• Chất đốt sinh học
• Năng lượng và chất đốt sinh học
• Sinh học môi trường
• Công nghệ sinh học môi trường chương 3
• Công nghệ sạch
• Chất thải sinh hoạt
• Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Tài liệu Công nghệ sinh học thực phẩm
• Tìm hiểu công nghệ sinh học thực phẩm