TAILIEUCHUNG - Bài tiểu luận Lên men propionic

Lên men là một quá trình biến đổi sinh học (biotransformation) sử dụng các vi sinh vật. Bài tiểu luận Lên men propionic trình bày với bạn đọc về định nghĩa lên men, định nghĩa acid propionic, lên men propionic, ứng dụng của lên men propionic. Mời bạn đọc cùng tham khảo. | Nhóm 2: 1. Nguyễn Thị Dung 2. Bùi Thị Thúy Hòa 3. Phan Thị Thu Huyền Lên men là một quá trình biến đổi sinh học (biotransformation) sử dụng các vi sinh vật. Thuật ngữ này nói tới con đường chuyển hóa các chất, phân giải các hợp chất hữu cơ nhờ tác động của các cơ thể và tế bào để tạo thành năng lượng hóa học dưới dạng ATP không có oxy phân tử tham gia. Acid propionic hay có tên gọi khác là ethanecarboxylic acid là một acid cacboxylic có nguồn gốc tự nhiên với công thức hóa học CH3CH2COOH Acid Propionic có các tính chất vật lý trung gian giữa các tính chất của các acid cacboxylic nhỏ hơn như acid fomic và acid acetic, với các acid béo lớn hơn. Nó hòa tan trong nước nhưng có thể bị loại ra khỏi nước bằng cách cho thêm muối. Acid propionic có thể gây bỏng nếu tiếp xúc với nồng độ đậm đặc. Acid propionic là chất có tính ăn mòn. Trong cơ thể, acid propionic bị ôxi hóa nhanh chóng và bị thải ra khỏi cơ thể trong dạng dioxide carbon theo chu trình Krebs và nó không tạo ra sự tích lũy sinh .

• Khoa học tự nhiên
• Đề tài vi sinh vật
• Nghiên cứu sinh vật học
• Lên men propionic
• Bài tiểu luận Lên men propionic
• Định nghĩa acid propionic
• Ứng dụng lên men propionic
• Vi sinh vật gây bệnh trong nước
• Đề tài nghiên cứu Y học
• Vi sinh vật chỉ thị
• Đặc điểm vi sinh vật chỉ thị
• Phân loại vi sinh vật chỉ thị
• Ý nghĩa vi sinh vật chỉ thị
• Đề tài Vi sinh vật gây bệnh
• Kí sinh trùng trong nước thải sinh hoạt
• Vi sinh vật gây bệnh
• Vi sinh vật thực phẩm
• Bài giảng Vi sinh vật thực phẩm
• Tạo giống vi sinh vật
• Phương pháp tạo giống vi sinh vật
• Yêu cầu chất lượng giống
• Phương pháp giữ giống vi sinh vật
• Tiểu luận vi sinh vật công nghiệp
• Đề tài kháng sinh Penicillin
• Ứng dụng vi sinh vật
• Tiểu luận nghiên cứu vi sinh vật
• giáo trình Vi sinh vật học
• công nghệ Vi sinh vật
• tài liệu Vi sinh vật học
• bài giảng Vi sinh vật học
• đề cương Vi sinh vật học
• giáo trình