TAILIEUCHUNG - Ebook Dê - Những món ăn và vị thuốc: Phần 2

Vì những công dụng đặc biệt của thịt dê, y học cổ truyền phương Đông đã có những kinh nghiệm khi kết hợp những vị thuốc và loại thực phẩm này để có những món ăn - bài thuốc bồi bổ hiệu quả. Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách ""Dê - Những món ăn và vị thuốc", phần 2 trình bày những món ăn bài thuốc bồi bổ, chữa bệnh từ dê. . | NHŨNG MÓN ÀN - BÀI THƯỚC Bổi Bổ CHỮA BỆNH Từ DÊ 92 ít có con vật nào mà tất cả các bộ phận của nó lại có những khả năng bồi dưỡng cơ thể và chữa bệnh như dê. Từ xa xưa dân gian đã công nhận thịt dê là một loại thực phẩm bố thận tráng dương đặc biệt thích hợp vào mùa đông. Những người có chứng thận dương hư người già yếu suy nhược ăn thịt dê uào mùa đông là rất tốt. Theo y học cổ truyền thịt dê có vị ngọt mặn tinh nhiệt có tác dụng bổ trung ích khí an thần giảm đau xương cốt nên có thể dùng làm món ăn bồi bổ và trị các chứng thận hư đau lưng kém khả năng sình lý chân tay rã rời phụ nữ sau khi sinh bụng lạnh đau yếu. Vi những công dụng trên y học cổ truyền phương Đông đã có những kinh nghiệm khi kết hợp những vị thuốc và loại thực phẩm này để có những món ăn - bài thuốc bồi bô rất hiệu quả. 93 I. MÓN ĂN CHỮA BỆNH CHO NAM GIÓI THỊT DÊ - THỤC ĐÌA Thành phần - Thịt dê 90gam Cẩu khởi tử 30gam Thục địa 30gam - Dâm dương hoắc 50gam Cách làm Thịt dê rửa sạch thái miếng. Thục địa cẩu khởi tử dâm dương hoắc rử. sạch cho vào nồi cùng vổì thịt dê rồi cho nước vừ. đủ và đun nhỏ lửa trong 3 tiếng. Sau đó nêm mắn muôi là ăn được. Món này ăn trong một tháng tụỳ thích. Kiênị ăn thức ăn cay lạnh. Món ăn có tác dụng bổ thận cường dương thú .

• Ẩm thực
• Những món ăn và vị thuốc
• Món ăn từ dê
• Vị thuốc từ thịt dê
• Món ăn bài thuốc bồi bổ
• Món ăn cho người bị phong thấp
• Bảo quản chế biến sữa dê
• Các món nướng từ thịt dê
• Các món lẩu dê
• Dê tái chanh
• Thịt dê áp chảo
• 5) tài liệu thuốc đông y
• mẹo vặt chữa bệnh
• cây thuốc chữa bệnh
• vị thuốc đông y
• y học cổ truyền