TAILIEUCHUNG - Mực ống lăn nước xốt vừng

Lựa một con mực ống thật to và còn tươi roi rói, bỏ thêm chút công sức để chế biến món nước sốt chỉ từ vài nguyên liệu đơn giản, bạn và gia đình đã có ngay món mực cực ngon và hấp dẫn bên nhau trong bữa cuối tuần. Các bước thực hiện: 1 Mực ống làm sạch, bỏ màng bên ngoài, rửa sạch với chút rượu trắng và gừng cho bớt tanh, để ráo nước. Bông cải xanh tách nhỏ, ngâm qua nước muối chừng 10 phút, vớt ra để ráo. 2 Vừng trắng rang chín. Hành tím. | Mực ông lăn nước xôt vừng Mức độ Trung bình Chuẩn bị 15 phút Chế biến 20 phút Lựa một con mực ống thật to và còn tươi roi rói bỏ thêm chút công sức để chế biến món nước sốt chỉ từ vài nguyên liệu đơn giản bạn và gia đình đã có ngay món mực cực ngon và hấp dẫn bên nhau trong bữa cuối tuần. Nguyên liệu 1 con mực ống chừng 500g trở lên 300g bông cải xanh súp lơ xanh 3 muỗng canh nước dùng gà hoặc lợn có thể mua loại đóng hộp 20g vừng trắng 2 củ hành tím 2 thìa bột đao chanh dầu mè gia vị Các bước thực hiện 1 Mực ống làm sạch bỏ màng bên ngoài rửa sạch với chút rượu trắng và gừng cho bớt tanh để ráo nước. Bông cải xanh tách nhỏ ngâm qua nước muối chừng 10 phút vớt ra để ráo. 2 Vừng trắng rang chín. Hành tím thái nhỏ. Cho ít nước vào nồi đợi sôi cho mực vào luộc qua. 3 Khi gần chín vớt ra ngay nhúng qua nước sôi để nguội sau đó ngâm trong bát nước chanh đá thêm 5 phút nữa. Đây là bí quyết giúp thịt mực trắng giòn dai. 4 Luộc chín bông cải xanh. Cho ít dầu vào chảo phi thơm hành củ khô cho cả con mực ống vào lăn thật nhanh để mực không chín quá. Sau đó gắp ngay ra đĩa bầu dục. 5 Phi nốt chỗ hành tím còn lại thêm ít dầu mè vừng rang chín trút 3 muỗng nước dùng nêm luôn gia vị cuối cùng cho ít bột đao để nước xốt được sánh. Mực nên thái khoanh xếp cùng bông cải xanh khi ăn rưới nước xốt vừng nóng lên .

• Ẩm thực
• công thức làm món xốt
• các loại món xốt
• bí quyết nấu món xốt
• mẹo nấu món xốt
• món ngon việt nam
• Sườn ram xốt cam vàng
• Phi lê cá hồng xốt kiwi
• Cá hồi xốt bơ trứng
• Tôm xốt sữa chanh
• Cá thu rán xốt rau củ
• Bò xốt nấm
• Mực nhồi thịt xốt cà
• Cá thu rán xốt ớt chuông
• Cá xốt đậu phụ
• Chả giò tôm xốt mayonnaise
• Gà xốt cà chua
• Lưỡi heo xốt paté
• Xốt quả việt quất
• Bò nướng xốt rượu với nấm đông cô
• Thịt bò xốt vang
• Cá rán xốt thơm
• Xốt thịt bò đậu Hà Lan
• Pate gan ngỗng xốt quả sung
• Cá chẻm xốt Beurre Blanc
• Tôm và sò điệp xốt saganaki
• Cá lăn bột xốt mù tạt
• Tôm hùm nướng xốt Nhật
• Cá hồi áp chảo xốt rượu vang trắng
• Cơm xốt tôm hùm
• Cá ngừ xốt dầu giấm chanh dây
• Cánh gà chiên giòn xốt hạt sen tươi