TAILIEUCHUNG - Nuôi dưỡng gia súc nhai lại - Chương 2

Nuôi dưỡng gia súc nhai lại - Chương 2. Lên men trong dạ cỏ. Các vi khuẩn bám chặt vào các thức ăn thô xanh. | CHƯƠNG 2 LÊN MEN TRONG DẠ cỏ Các nguyên lý cơ bản của quá trình lên men trong dạ cỏ sẽ đuợc thảo luận chi tiết ở chuơng này. Hiểu đuợc quá trình lên men ở dạ cỏ sẽ giúp nguời chăn nuôi tránh đuợc việc phải chi trả quá nhiều cho thuốc thú y dịch vụ thú y và đôi khi tránh đuợc việc gia súc bị chết gây thiệt hại lớn. Quá trình lên men trong dạ cỏ có thể so sánh nhu việc sản xuất ruợu. Có nhiều cách để sản xuất ruợu ngon nhung các nguyên lý cơ bản thuờng giống nhau. Các nhà sản xuất ruợu không chuyên thuờng chỉ dùng 2 hoặc 3 loại men khởi đông và các men là nhu nhau. ở dạ cỏ có rất nhiều loại vi khuẩn mỗi loại có các chức năng khác nhau vì vậy chúng có thể chuyển hoá các hydrat-cacbon phức tạp thành các axit hữu cơ cung cấp cho vật chủ. Các vi khuẩn bám chặt vào các mảnh thức ăn thô xanh và tiêu hoá các nguyên nguyên liệu này Hình 11 . Nguời chăn nuôi có trách nhiệm kiểm soát nhiều nổi lên men phức tạp vì họ có nhiều gia súc nhai lại nuôi trong trại của mình. Hình 11. Các vi khuẩn bám chặt vào các mảnh thức ăn thô xanh và tiêu hoá các nguyên liệu này. ảnh Rowett Research Institute. Các nguyên lý cơ bản của quá trình lên men Gia súc nhai lại đã tiến hoá để lên men các loại thức ăn nhờ sự trợ giúp của hệ vi sinh vật dạ cỏ. Đây là môt sự lựa chọn tuyệt vời cho các nguyên liệu nhiều xơ nhu cỏ cỏ khô thức ăn ủ chua và rơm vì bản thân gia súc không thể phân giải xenluloza thành các sản phẩm chúng có thể sử dụng đuợc. Quá trình lên men không phải là môt lựa chọn đặc biệt tốt khi gia súc ăn các thức ăn tinh hỗn hợp bởi vì quá trình lên men làm mất năng luợng và gia súc có thể tiêu hoá tinh bôt mà không cần phải lên men nguyên liệu này. Hình 12. Lên men trong dạ cỏ làm mất năng luợng duới dạng khí mêtan 9 Quá trình lên men các loại thức ăn cũng có những bất lợi. Đó là việc mất nhiệt dưới dạng các chất khí chủ yếu là khí mêtan được gia súc thải ra ngoài thông qua ợ hơi và mất nhiệt khi lên thức ăn nhiệt này cũng được gia súc thải ra ngoài Hình 12 . Tuy nhiên có một sự phân công

• Nông nghiệp
• Nông
• lâm
• ngư
• Nông nghiệp
• Nuôi dưỡng
• gia súc nhai lại
• Chương 2
• Nông nghiệp nông thôn
• Nông nghiệp nông thôn Việt Nam
• Thành tựu phát triển nông nghiệp nông thôn
• Chính sách phát triển nông nghiệp nông thôn
• Tiềm năng nông nghiệp nông thôn
• Thách thức phát triển nông nghiệp nông thôn
• Nông nghiệp nông thôn từ 1986 đến 2013
• Chủ trương phát triển nông nghiệp nông thôn
• Thực trạng nông nghiệp nông thôn
• Kết quả phát triển nông nghiệp nông thôn
• Quản lý Nhà nước nông nghiệp nông thôn
• Định hướng phát triển nông nghiệp
• Định hướng phát triển nông thôn
• Phát triển nông nghiệp nông thôn Việt Nam
• Mục tiêu phát triển nông nghiệp nông thôn
• Quan điểm phát triển nông nghiệp nông thôn
• Đầu tư cho nông nghiệp nông thôn
• Thực trạng đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Thành tựu đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Chính sách tài chính nông nghiệp nông thôn
• Lịch sử phong trào Nông dân
• Phong trào Nông dân
• Hội nông dân tỉnh Đăk Nông
• Truyền thống phong trào nông dân Đăk Nông
• Thành lập Hội nông dân tỉnh Đăk Nông
• Hoạt động Hội nông dân tỉnh Đăk Nông
• Đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Khó khăn đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Đầu tư nông nghiệp nông thôn Việt Nam
• Giải pháp đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Quản lý nông nghiệp
• Khái quát chung về nông nghiệp
• Phát triển nông thôn
• Vai trò của nông nghiệp nông thôn
• Đặc thù của nông nghiệp nông thôn
• Nông nghiệp trong phát triển kinh tế
• Quản lý đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Nhà nước đầu tư nông nghiệp nông thôn
• Giải pháp phát triển nông thôn
• Tài chính nông thôn
• Dự án tài chính nông thôn
• Tác động dự án tài chính nông thôn
• Cơ cấu nông nghiệp nông thôn
• Chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp
• Nông dân Việt Nam
• Công nghiệp hóa nông nghiệp nông thôn
• Hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn
• Quá trình hội nhập quốc tế
• Giải pháp phát triển nông nghiệp nông thôn
• Chính sách nông nghiệp nông thôn nông dân
• Nông thôn nông dân Trung Quốc
• Nông thôn nông dân Việt Nam
• Chính sách nông nghiệp
• An sinh xã hội
• Nông nghiệp Việt Nam
• Nông thôn Việt Nam
• Thách thức đối với nông nghiệp
• Thách thức đối với nông thôn
• Gợi ý chính sách nông nghiệp
• Phát triển nông nghiệp nông thôn
• Quản lý Nhà nước về nông thôn
• Đề cương Quản lý Nhà nước nông thôn
• Câu hỏi Quản lý Nhà nước nông thôn
• Mục tiêu nông nghiệp nông thôn Việt Nam
• Nguồn vốn tín dụng
• Giải pháp tăng trưởng nguồn vốn tín dụng
• Vị thế nông nghiệp nông thôn Việt Nam
• Tín dụng phục vụ nông nghiệp nông thôn
• Vốn tín dụng
• Vốn tín dụng nông nghiệp nông thôn
• Khuyến khích vốn tín dụng nông nghiệp
• Tình hình tín dụng nông nghiệp nông thôn
• Giải pháp phát triển tín dụng nông nghiệp
• Hệ thống thủy nông cơ sở
• Hệ thống thủy nông
• Thành tựu nông nghiệp
• Thành tựu nông thôn
• Quá trình hệ thống thủy nông
• Xây dựng hệ thống thủy nông
• Giải quyết vấn đề nông dân
• Thực trạng vấn đề nông nghiệp
• Chính sách phát triển nông nghiệp
• Sổ tay khuyến nông
• Văn bản khuyến nông
• Phương pháp khuyến nông
• Mô hình khuyến nông
• Tổ chức khuyến nông
• Hoạt động khuyến nông
• Tái cơ cấu nông nghiệp
• Tái cơ cấu nông nghiệp Việt Nam
• Nông dân trong tái cơ cấu nông nghiệp
• Vai trò nông dân với nông nghiệp
• Vai trò nông dân với tái cơ cấu
• Mục tiêu tái cơ cấu nông dân
• Điểm dân cư nông thôn
• Quy hoạch điểm dân cư nông thôn
• Xây dựng điểm dân cư nông thôn
• Điểm dân cư nông thôn Việt Nam
• Phân loại điểm dân cư nông thôn
• Quản lý Nhà nước về nông nghiệp
• Kinh tế nông thôn
• Cơ cấu kinh tế nông thôn
• Thành phần kinh tế nông thôn
• Phát triển kinh tế trang trại
• Bài giảng Quản lý Nhà nước
• Vai trò của nông nghiệp
• Đặc thù của nông nghiệp
• Phát triển nông nghiệp nông thôn
• Quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa
• Xây dựng nông nghiệp nông thôn
• Nông thôn mới
• Cơ cấu kinh tế nông nghiệp
• Điều tra nông thôn nông nghiệp
• Điều tra nông thôn nông nghiệp năm 2020
• Điều tra nông thôn nông nghiệp tỉnh Lạng Sơn
• Chương trình điều tra thống kê quốc gia
• Kết cấu hạ tầng nông thôn
• Chương trình “Xây dựng nông thôn mới”