TAILIEUCHUNG - Giáo trình Sản xuất tinh bột dong riềng - MĐ01: Sản xuất tinh bột dong riềng và làm miến dong

Giáo trình Sản xuất tinh bột dong riềng trang bị những kiến thức và kỹ năng thực hiện các công việc để sản xuất tinh bột dong riềng đảm bảo chất lượng, tăng thu nhập cho người dân đồng thời giảm đến mức thấp nhất những ảnh hưởng xấu đến môi trường. Mô đun này được phân bổ giảng dạy trong thời gian 128 giờ. | BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN SẢN XUẤT TINH BỘT DONG RIỀNG MÃ SỐ MĐ01 NGHỀ SẢN XUẤT TINH BỘT DONG RIỀNG VÀ LÀM MIẾN Dong Trình độ Sơ cấp nghề 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU MĐ01 2 LỜI GIỚI THIỆU Hiện nay phát triển ngành nghề cho lao động nông thôn trong lĩnh vực chế biến thực phẩm ở quy mô vừa và nhỏ với công nghệ phù hợp kết hợp giữa co truyền với hiện đại đảm bảo an toàn và vệ sinh thực phẩm đạt hiệu quả kinh tế là một trong những hướng đi quan trọng trong quá trình công nghiệp hóa hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn. Ngành nghề nông thôn phát triển sẽ tạo ra nhiều sản phẩm hàng hóa có giá trị phù hợp với nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu đồng thời tạo thêm nhiều việc làm tăng thu nhập cải thiện chất lượng cuộc sống cho người dân nông thôn góp phần gìn giữ và phát triển các nghề truyền thống của Việt Nam. Từ xưa tên một số làng quê đã gắn liền với nghề Sản xuất tinh bột dong riềng và làm miến dong như Làng Cự Đà - Xã Cự Khê - Huyện Thanh Oai -Hà Nội Ngòi Đong - Giới Phiên - Thành Phố Yên Bái làng Xăm - Cẩm Bình -Cẩm Thủy - Thanh Hóa thôn Lai Trạch - Yên Phú - Yên Mỹ - Hưng Yên Cát Quế Dương Liễu Minh Khai - Hoài Đức - Hà Nội. Điều này cho thấy rằng sản xuất tinh bột dong và miến dong là một nghề truyền thống được ông cha ta gìn giữ phát triển. Tuy nhiên việc sản xuất còn manh mún tự phát lao động rất vất vả và nặng nhọc người làm nghề thiếu kinh nghiệm thiếu hiểu biết nên chất lượng sản phẩm chưa ổn định chưa đáp ứng được nhu cầu của thị trường tiêu thụ hiệu quả kinh tế chưa cao. Ớ Việt Nam nhiều địa phương có điều kiện khí hậu và đất đai phù hợp với việc phát triển trồng cây dong riềng như Đà Bắc - Hòa Bình Na Rì - Bắc Kạn Ba Bể - Bắc Kạn Yên Sơn - Tuyên Quang Quảng .

• Nông nghiệp
• Sản xuất miến dong
• Tinh bột dong riềng
• Sản xuất tinh bột dong riềng
• Giáo trình Làm miến dong
• Tinh bột dong riềng
• Giáo trình Sản xuất miến dong
• Hoàn thiện sản phẩm miến dong
• Sản phẩm miến dong
• Phương pháp ép đùn
• Phương pháp tráng cắt
• Tiêu thụ sản phẩm tinh bột
• Sản phẩm tinh bột dong riềng
• Miến dong Bình Lư
• Sản xuất trồng dong riềng
• Chế biến bột dong riềng
• Mô hình trồng dong riềng
• Làng nghề miến Việt Cường
• Bảo vệ môi trường
• Sản xuất miến
• Sản xuất sạch
• Hệ thống xử lý chất thải
• Tóm tắt Luận án Tiến sĩ
• Công nghệ vi sinh vật
• Xử lý chất thải làng nghề
• Sản xuất tinh bột miến dong
• Xử lý sinh học hiếu khí
• Luận án Tiến sĩ
• Công nghệ sinh học
• Tạp chí Khoa học
• Khoa học trái đất và môi trường
• Giải pháp sản xuất sạch hơn
• Tạp chí Khí tượng thủy văn
• Bài viết về môi trường
• Phân vùng không gian
• Môi trường nước
• cây lúa miến ngọ
• cánh đồng lúa
• chế biến sinh học
• quá trình sản xuất điện
• Khoá luận tốt nghiệp Đại học
• Phát triển nông thôn
• Hiệu quả kinh tế của cây dong riềng
• Kỹ thuật trồng câu dong riêng
• Sản xuất mặt hàng miến dong