TAILIEUCHUNG - Đề tài: Nấm Mucor rouxii

Mucor không có thể giả căn, cuống bọc bào tử có thể sinh ra ở bất kì chỗ nào. Khuẩn ty Mucor có hai loại: (+) và (-) màu trắng phân nhánh, giống nhau về hình thái, khác nhau về sinh lý. | TRUỜNG ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA NÔNG NGHIỆP & TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN AN GIANG 09/2013 GVHD: Cô Diệp Nhựt Thanh Hằng KHOA NÔNG NGHIỆP – TÀI NGUYÊN THIÊN NHIÊN Nấm Mucor rouxii NGÀNH PHỤ NẤM TIẾP HỢP (ZYGOMYCOTINA) LỚP ZYGOMYCETES THÀNH VIÊN NHÓM 2 Nguyễn Hồng Thảo Phan Thị Thanh Hằng Trần Thị Trúc Lan Nguyễn Phú Hơn Nguyễn Hữu Thiện Đỗ Đức Thịnh Mucor Lý do chọn loài nấm Mucor rouxii này !!! TÓM TẮT NỘI DUNG BÁO CÁO 3 1 2 1. Giới thiệu Mucor không có thể giả căn, cuống bọc bào tử có thể sinh ra ở bất kì chỗ nào. Khuẩn ty Mucor có hai loại: (+) và (-) màu trắng phân nhánh, giống nhau về hình thái, khác nhau về sinh lý. Nấm Mucor Trong sản xuất thường gặp nhiều loại: Mucor rouxii, Mucor mucedo, Mucor hydrophilus, nhưng sử dụng phổ biến trong sản xuất rượu ở nước ta là Mucor rouxii. Ở̉ Mucor rouxii, ngoài hệ men amylase còn có enzyme rượu hóa nên trong điều kiện yếm khí, enzyme của Mucor rouxii có thể biến đường thành rượu. Mucor rouxii 2. Nội dung . Phân loại Lĩnh giới: Eukarya Giới: Fungi Ngành phụ: Zygomycotina Lớp: Zygomycetes Bộ: Mucorales Họ: Mucoraceae Giống, chi: Mucor Loài: Mucor rouxii . Hình dạng, kích thước Bào tử nẩy mầm của Mucor rouxii: Kỵ khí: như nấm men đặc biệt có sự hiện diện của CO2 Hiếu khí (đủ O2): bào tử nẩy mầm cho ra một khuẩn ty bình thường. Bào tử nang thường tròn, đường kính 60 – 80 µm. Nang trụ 20 – 25 µm. Bào tử tròn đường kính 6 – 7 µm. Khuẩn ty lúc non màu trắng, già xám nhạt. Bào tử nang từ màu trắng chuyển dần sang màu hơi vàng, đỏ xám, đen làm cho màu khuẩn lạc xám dần. . Đặc tính Mucor rouxii có khả năng thuỷ giải tinh bột, rượu hoá, lên men lactic, ngoài ra có khả năng tạo hương cho rượu. Tinh bột Đường Rượu v v Amylase của Nấm mốc Nấm men Saccharomyces cerevisiae Hiện tượng này rất hay gặp trong quá trình sản xuất nấm mốc bề mặt

• Nông - Lâm - Ngư
• Nấm Mucor rouxii
• Nấm Mucor sinh sản vô tính
• Phân loại nấm
• Ngành phụ nấm tiếp hợp
• Kỹ thuật trồng trọt
• Luận văn nông nghiệp
• đô thị sinh thái
• nông nghiệp đô thị
• phát triển nông nghiệp
• nông nghiệp
• kinh tế nông nghiệp
• luận văn
• thạc sỹ nông nghiệp
• báo nông nghiệp
• công nghiệp hoá
• Luận văn thạc sĩ
• Luận văn kinh tế nông nghiệp
• Luận văn thạc sĩ kinh tế
• Luận văn doanh nghiệp nông lâm nghiệp
• Luận văn nông lâm nghiệp
• tìn dụng nông nghiệp
• tín dụng ngân hàng
• ngân hàng nông nghiệp
• tài chính ngân hàng
• cao học kinh tế
• luận văn cao học
• cao học tài chính
• luận văn ngân hàng
• luận văn tài chính
• nông nghiệp bền vững
• xây dựng nông nghiệp
• Luận văn Thạc sĩ Kinh tế nông nghiệp
• Phát triển nông nghiệp nông thôn
• Xây dựng nông thôn mới
• Chất lượng môi trường nông thôn
• luận văn báo cáo
• luận văn tôt nghiệp
• công nghiệp hóa
• nông nghiệp nông thôn
• hiện đại hóa
• luận văn kinh tế chính trị
• hoạt động tín dụng
• tín dụng ngân ng
• quản lý tín dụng
• tín dụng doanh nghiệp
• tín dụng nông nghiệp
• Luận văn Thạc sĩ nông nghiệp
• Hoạt động tín dụng nông nghiệp
• Chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp
• Cơ cấu nông nghiệp
• Đất nông nghiệp
• Tái cơ cấu ngành nông nghiệp
• Đất nông nghiệp bền vững
• Phát triển cho vay sản xuất nông nghiệp
• Chương trình xây dựng nông thôn mới
• Hoạt động tín dụng nông thôn
• Luận văn phát triển nông nghiệp
• Giải pháp phát triển nông nghiệp
• Luận văn Thạc sĩ Phát triển nông thôn
• Phát triển nông thôn
• Cho vay sản xuất nông nghiệp
• Nông nghiệp công nghệ cao
• Nông nghiệp sạch
• Cho vay nông nghiệp
• Thực trạng sử dụng đất nông nghiệp
• Nghiên cứu đất nông nghiệp
• Bài thuyết trình thực trạng đất nông nghiệp
• Đề tài sử dụng đất nông nghiệp
• huyện núi thành
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học nông nghiệp
• Khoa học nông nghiệp
• Lao động thanh niên nông thôn
• Đặc điểm lao động nông thôn
• Phát triển doanh nghiệp nông nghiệp
• Tái cơ cấu ngành nông nghiệp Việt Nam
• Luận văn Thạc sĩ Lịch sử
• Lịch sử Việt Nam
• Hiện đại hóa nông nghiệp
• Sản xuất nông nghiệp
• Hợp tác xã nông nghiệp
• Đặc điểm nông hộ
• Luận văn Thạc sĩ Kinh tế Chính trị
• Giải quyết việc làm cho nông dân
• Hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn
• Đào tạo nghề cho nông dân
• Việc làm của nông dân
• Luận văn Thạc sĩ Địa lý học
• Nông nghiệp nông thôn tỉnh Phú Yên
• Phát triển bền vững nông nghiệp nông thôn
• Công nghiệp hóa hiện đại hóa Phú Yên
• Thực trạng nông thôn Phú Yên
• Giải pháp phát triển nông thôn Phú Yên
• kinh tế tập thể