TAILIEUCHUNG - Điều tra các yếu tố xã hội ảnh hưởng đến vệ sinh, an toàn thực phẩm rau sản xuất trên địa bàn ngoại thành Hà Nội

heo Cục Quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm – Bộ Y tế, hàng năm có tối thiểu 1,5 triệu người bị mắc bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm, chi phí cho các thiệt hại tới trên 100 tỷ đồng. Vì vậy, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm đã và đang là vấn đề rất bức xúc – nhất là trong trong các khách sạn, nhà hàng phục vụ khách du lịch. Nghiên cứu thực trạng và các giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các khách sạn phục vụ. | BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP I BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN cứu ĐỂ TÀI CẤP NHÀ NUỚC Đánh giá các yếu tố chính ảnh hưởng đến độ an toàn thự cphẩm vùng ngoại thành Hà Nội Đông Anh Gia Lâm Thanh Trì đề xuất các giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm . Chủ nhiệm đề tài . Nguyễn Viết Tùng ĐỂ TÀI NHÁNH CÂP VII Điều tra các yếu tố xã hội ảnh hưởng đêh vê sinh an toàn thực phẩm rau sản xuất trên địa bàn ngoại thành Hà Nội Phụ trách đề tài . Trần Đức Viên PGS. TS. Nguyên Văn Đĩnh HÀ NỘI-2004 MỤC LỤC PHẦN 1. .1 MỞ PHẦN NỘI DUNG VÀ PHUƠNG PHÁP NGHIÊN . Nội dung nghiên . L Thực trạng sản xuất rau ở vùng ngoại thành Hà Nội. 3 . Tình hình tiêu thụ rau ở Hà Nội. 3 . Các chính sách của Nhà nước có liên quan đến sản xuất rau . 3 . Đề xuất giải pháp sản xuất và tiêu thụ rau an . Phương pháp nghiên PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN cứu VÀ THẢO . Tình hình chung và những nét đặc trưng của nông nghiệp ngoại . Sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nồng nghiệp. 5 . Thực trạng sử dụng phân bón thuốc sâu bênh thuốc trừ cỏ và kích thích sinh trưởng trong sản xuất nông nghiệp vùng ngoại thành Hà Nội . . . Thực trạng sử dụng phân bốn. 17 . Thực trạng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. 23 . Thực trạng sử dụng thuốc trừ cỏ và các chất kích thích sinh . Tình hình sử dụng nước tưới trong sản xuất nông nghiệp ngoại thành . Các chính sách của Nhà nước liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm khu vực ngoại thành Hà . Giải pháp tổ choc sản xuất và tỉêu thụ . Nhận thức của dân về rau an Những vấn đề cần quan tâm trong sản xuất rau an PHẦN NHŨNG KẾT LUẬN VỂ THỰC TRẠNG SẢN Những kết luận về tổ chức sản xuất và tiêu 1. Vê phía người tiêu dùng . 54 2. Về phía người sản Danh sách cán bộ tham gia đề tài Họ và tên Nhiệm vụ Bộ môn công tác Trần Đức Viên Phụ trách đề tài nhánh Sinh Thái - Môi trường Trần .

• Báo cáo khoa học
• an toàn thực phẩm rau
• an toàn thực phẩm
• đề tài nghiên cứu
• khoa học xã hội
• khoa học công nghệ
• khoa học môi trường
• Kiến thức về an toàn thực phẩm
• Thái độ của người bán rau
• Hộ trồng rau tại Khánh Hòa
• Vệ sinh an toàn thực phẩm ở Khánh Hòa
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm
• Trồng rau an toàn
• Tiêu thụ sản phẩn rau an toàn
• Giáo trình Tiêu thụ sản phẩn rau an toàn
• Quảng bá giới thiệu sản phẩm
• Hạch toán hiệu quả kinh tế
• Thực hiện bán hàng
• Tồn dư kim loại nặng trên rau
• Bài thuyết trình An toàn thực phẩm
• Rau an toàn
• Cơ chế tác động của kim loại nặng
• Giải pháp tồn dư kim loại trên rau
• Sản xuất rau quả muối chua
• Giáo trình Sản xuất rau quả muối chua
• Giáo trình Chế biến rau quả
• Chế biến rau quả MĐ04
• Cách chế biến rau quả
• Quản lý chất lượng rau an toàn
• Sản xuất rau hữu cơ
• Xây dựng nông thôn mới
• Đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm
• Các tiêu chuẩn sản xuất
• Sản xuất rau an toàn
• Rau an toàn tại Việt Nam
• Tiêu chuẩn sản xuất rau an toàn
• Diện tích trồng rau ở Đà Nẵng
• Sản lượng rau ở Đà Nẵng
• Thuốc bảo vệ thực vật
• Sản phẩm rau ở Đà Nẵng
• Công nghệ nông nghiệp
• Chất lượng thực phẩm an toàn
• Tiêu thụ rau an toàn
• Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh
• Kinh doanh rau
• Thực phẩm an toàn
• Kinh doanh thực phẩm an toàn
• Thực phẩm an toàn Haprofood
• Sản phẩm rau tươi
• Ý định mua thực phẩm hữu cơ
• Bảo quản rau
• Tiêu chuẩn quy trình VietGAP
• Đánh giá Bé với rau quả
• Các loại rau quả
• Bé và các loại rau quả
• Sức khỏe của trẻ
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Vệ sinh thực phẩm
• Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt
• Tiêu chuẩn GAP
• Sản xuất rau theo tiêu chuẩn
• Mô hình liên kết sản phẩm nông nghiệp
• Quản lý rau xanh
• ký sinh trùng
• Xác định mầm bệnh ký sinh trùng
• Mầm bệnh ký sinh trùng
• Ký sinh trùng trên rau
• Sản xuất rau sạch
• công nghệ môi trường
• báo cáo tốt nghiệp
• công nghệ thực phẩm
• công nghệ rau an toàn
• bảo quản thực phẩm
• công nghệ rau sạch
• ô nhiễm thực phẩm
• Mối nguy hóa học
• thực phẩm rau củ
• Kỹ thuật trồng trọt
• Bệnh ở cây trồng
• Chế phẩm sinh học
• Cẩm nang trồng rau an toàn
• cách trồng rau sạch
• Luận án tiến sĩ
• Luận án tiến sĩ Nông nghiệp
• Khoa học cây trồng
• An toàn thực phẩm của rau
• Đánh giá hàm lượng dinh dưỡng trong đất
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Giáo trình Thương phẩm và an toàn thực phẩm
• Vệ sinh an toàn thực phẩm
• Phương pháp bảo quản rau qua tươi
• Nhu cầu về thực phẩm
• Nhu cầu dinh dưỡng
• Ngộ độc thực phẩm
• Bài thuyết trình nhóm
• Thói quen người tiêu dùng
• Vai trò của rau đối với sức khỏe
• Quản lý sản xuất
• Tiêu chuẩn VietGAP
• Sản phẩm nông nghiệp
• Thực hành nông nghiệp
• Hư hỏng thực phẩm
• Biến đổi thực phẩm
• Rau hữu cơ
• Cơ sở hạ tầng cho sản xuất hữu cơ
• Trồng rau sạch
• Bảo quản rau củ quả sạch
• Quá trình sản xuất rau củ quả sạch
• Biện pháp an toàn thực phẩm
• Hệ thống thiết bị sơ chế rau củ
• Công nghệ Plasma lạnh
• Tạp chí Đại học Trà Vinh