TAILIEUCHUNG - Các tiêu chuẩn sản xuất rau an toàn tại Việt Nam chương V

Chương V Các tiêu chuẩn sản xuất rau an toàn tại Việt Nam, trình bày các nội dung giới thiệu các tiêu chuẩn sản xuất, ba tiêu chuẩn sản xuất rau an toàn ở Việt Nam. Đánh giá và triển vọng và phần kết luận cùng với một số tài liệu tham khảo,. Xin tài liệu | See discussions, stats, and author profiles for this publication at: Ba tiêu chuẩn sản xuất rau an toàn tại Việt nam Chapter · October 2016 CITATIONS READS 0 2,083 3 authors, including: Hai Vu Pham Institut national supérieur des sciences agronomiques, de l'alimentation et de l'environnement 37 PUBLICATIONS 91 CITATIONS SEE PROFILE Some of the authors of this publication are also working on these related projects: Food safety issues in Vietnam View project All content following this page was uploaded by Hai Vu Pham on 26 October 2016. The user has requested enhancement of the downloaded file. Chương V CÁC TIÊU CHUẨN SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TẠI VIỆT NAM Phạm Hải Vũ CESAER, AgroSup Dijon, INRA, Univ. Bourgogne Franche-Comté, F-21000 Dijon, France. Nguyễn Thị Tân Lộc Bộ môn Nghiên cứu Kinh tế và Thị trường, Viện Nghiên cứu Rau Quả Việt Nam. Nguyễn Đình Thi Khoa Môi trường, Học viện Nông nghiệp Việt Nam. . GIỚI THIỆU Từ năm 1994, Chính phủ đã có định hướng và ban hành các chính sách liên quan đến ATTP, trong đó có rau xanh. Trong giai đoạn đầu, thuật ngữ rau sạch đã được sử dụng. Trên thực tế, một phần lớn sản phẩm rau của Việt Nam được sản xuất theo định hướng và quy định của Chính phủ trên cơ sở cách làm truyền thống, với phạm vi rộng trên đồng ruộng; cùng với đó là các yếu tố sản xuất (vùng sản xuất, thu hoạch, sơ chế) gây nhiều khó khăn trong kiểm soát chất lượng rau. Vì vậy, nội hàm của thuật ngữ rau sạch không nhất thiết tương ứng với chất lượng. Khái niệm rau an toàn, viết tắt là RAT, đã ra đời để thay thế rau sạch. Năm 1998, văn bản đầu tiên về rau an toàn được Chính phủ ban hành. Rau an toàn được hiểu là những sản phẩm rau tươi (bao gồm tất cả các loại rau ăn: lá, thân, củ, hoa, quả, hạt, các loại nấm thực phẩm.) được sản xuất, thu hoạch, sơ chế, bao gói, bảo quản theo quy định kỹ thuật; bảo đảm tồn dư về vi sinh vật, hóa chất độc hại dưới mức giới hạn tối đa cho phép. Vào năm 2006, Việt Nam đã công ©2016.

• Nông nghiệp
• Các tiêu chuẩn sản xuất
• Sản xuất rau an toàn
• Rau an toàn tại Việt Nam
• Tiêu chuẩn sản xuất rau an toàn
• An toàn thực phẩm
• Mô hình sản xuất lúa giống
• Tiêu chuẩn Vietgap
• Sản xuất lúa giống chất lượng
• Thu gom rác thải nông nghiệp
• Lúa chất lượng cao
• Tiêu chuẩn lúa giống
• Tiêu thụ lúa giống
• Các quy định nông sản xuất khẩu
• Tiêu chuẩn nông sản xuất khẩu
• Chứng nhận nông sản xuất khẩu
• Kiểm soát nhập khẩu
• Quy định nhập khẩu
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Kinh tế nông nghiệp
• Thị trường tiêu thụ chè
• Tiêu chuẩn sản xuất VietGAP
• Quy trình sản xuất chè an toàn
• ác quy định nông sản xuất khẩu
• Chứng nhận về môi trường
• Chứng nhận xã hội
• Đề án tốt nghiệp
• qui chuẩn kỹ thuật
• tiêu chuẩn sản xuất
• tiêu chuẩn Việt Nam
• tiêu chuẩn ISO
• quản lý chất lượng
• Tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt Châu Âu
• Sản phẩm huyết tương
• Ngân hàng máu
• Chứng chỉ Eu GMP
• Các sản phẩm của máu
• sản xuất giống thủy sản bền vững
• các bước sản xuất giống thủy sản
• nuôi thủy sản bền vững
• quy trình nuôi bền vững
• vai trò của cá
• tiêu chuẩn thép
• sản xuất thép
• kỹ thuật sản xuất thép
• công nghệ sản xuất thép
• tài liệu về thép
• Bài thuyết trình ngành Y dược
• Bài thuyết trình Bào chế và sinh dược học
• Phương pháp sản xuất viên nén
• Tiêu chuẩn chất lượng viên nén
• Thuốc viên nén
• Sản xuất thuốc viên
• Tiêu chuẩn viên bao
• Phương pháp sản xuất viên bao
• Sản xuất thuốc
• Bào chế thuốc
• Hướng dẫn thực hành cho người sản xuất
• Xuất khẩu ở Châu Á
• Chứng nhận tự nguyện
• Chứng nhận chất lượng sản phẩm
• Kinh Tế
• Quản Lý
• Tiêu Chuẩn
• Qui Chuẩn
• chứng nhận
• nông sản
• xuất khẩu
• kinh tế tài chính
• sản xuất và tiêu thụ
• doanh nghiệp vừa và nhỏ
• kinh tế quốc tế
• Luận văn Thạc sĩ Kinh tế
• Quản trị kinh doanh
• Tiêu chuẩn xuất khẩu
• Xuất khẩu bền vững hàng nông sản
• Quy định về an toàn thực phẩm
• Quy định về kiểm dịch thực vật
• Chất lượng thương mại
• Quy định kỹ thuật kiểm soát nhập khẩu
• Mỡ cá phế thải
• Sản xuất biodiesel
• Tiêu chuẩn kỹ thuật biodiesel
• Quá trình sản xuất cá phile
• Nhiên liệu sinh học biodiesel
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề
• Sản xuất xi măng
• Vận hành thiết bị gia công nguyên liệu
• Vận hành thiết bị vận chuyển nguyên liệu
• Vận hành thiết bị rút nguyên liệu
• Vận hành các thiết bị nghiền
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Kinh tế
• Sản xuất rau
• Nông hộ địa phương
• Phương pháp sản xuất viên nang
• Chất lượng viên nang
• Tiêu chuẩn viên nang
• Phân loại viên nang
• an toàn lao động
• an toàn sản xuất
• tiêu chuẩn an toàn
• điều kiện làm việc an toàn