TAILIEUCHUNG - Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất sữa tươi thanh trùng tại công ty cổ phần sữa Quốc Tế (IDP).

Sau khi chính thức ra nhập tổ chức thương mại thế giới WTO (2006), Nước ta đang đứng trước nhiều cơ hội và thử thách để trở thành một nước có nền kinh tế phát triển. Các ngành công nghiệp trong đó có công nghiệp thực phẩm được đầu tư mạnh mẽ nhằm thúc đẩy kinh tế đất nước và chăm lo cho đời sống của người dân. Sữa là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ hấp thu. Theo nhiều nghiên cứu thì protein trong sữa có thể đạt độ tiêu hóa tới 96 - 98%, Lipit sữa cũng chứa khá nhiều nhóm acid béo. | Sữa tươi là thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất từ thiên nhiên, rất tốt cho cơ thể. Sữa tươi không những được sử dụng thường xuyên như một thức uống hàng ngày, mà còn dùng dưới nhiều hình thức khác nhau từ pha chế, trộn với trái cây, làm bánh và thêm vào các món ăn. Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyến khích người tiêu dùng uống sữa tươi mỗi ngày để tăng cường sinh lực. Sữa còn có tác dụng diệu kỳ với sắc đẹp của phụ nữ, giúp trẻ em phát triển toàn diện và giúp chống lão hóa ở người già. Ngoài ra, sữa còn có tác dụng trong việc điều trị một số bệnh. Thường xuyên uống sữa giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Sữa có công dụng nhuận tràng, bôi trơn, rất tốt cho người bị táo bón. Sữa có tác dụng giảm cholesterol máu. Chất kali trong sữa có thể duy trì ổn định huyết áp, từ đó giảm bớt nguy cơ bị tai biến, bất tỉnh. Sữa có tác dụng bài trừ đốc tố nhất định, có thể ngăn chặn hấp thụ kim loại chì và Catmium (Cd) độc hại trong thức ăn. Chất sắt, đồng và vitamin A trong sữa giúp chống lão hóa. Chất sắt, đồng và lecithin trong sữa sẽ giúp làm chậm lão hóa não bộ. Chất calci trong sữa hỗ trợ hệ xương rất hiệu quả, giúp giảm nguy cơ loãng xương. Chất kẽm trong sữa giúp vết thương nhanh lành. Vitamin A trong sữa giúp cải thiện thị lực. Chất tryptophan trong sữa giúp ngủ xuyên uống sữa sẽ giúp phòng chống xơ cứng động mạch. Sữa kích thích túi mật bài tiết, phòng ngừa sỏi mật.

• Công nghệ - Môi trường
• công nghệ sản xuất sữa tươi
• luận văn
• công nghệ sản xuất sữa
• sữa tiệt trùng
• sản xuất sửa tiệt trùng
• đồ án tốt nghiệp
• thiết bị sản xuất
• Sản xuất sữa tươi
• Sản xuất sữa tươi thanh trùng
• Công nghệ chế biến thực phẩm
• Chế biến thực phẩm
• Đồ án môn công nghệ thực phẩm
• Thiết kế nhà máy sản xuât sữa tươi
• Nhà máy sản xuất sữa tươi
• Yaourt tiệt trùng
• Thiết kế công nghệ nhà máy thực phẩm
• Thiết kế mặt bằng phân xưởng
• Quy trình sản xuất sữa tươi
• Sữa tươi tiệt trùng
• Sản xuất sữa tươi tiệt trùng
• Công nghệ chế biến sữa
• Các sản phẩm sữa
• Kỹ thuật sản xuất bơ
• Kỹ thuật chế biến sữa
• Cấu trúc của sữa tươi
• Tiêu chuẩn hóa sữa tươi
• Công nghệ sản xuất phô mai
• Sản xuất phô mai
• Nguyên liệu sữa tươi
• Luận văn Sản xuất phô mai
• Quy trình Sản xuất phô mai
• Bài thu hoạch Công nghệ thực phẩm
• Công nghệ thực phẩm
• Quy trình sản xuất sữa sạch
• Công ty sữa TH True Milk
• Giáo trình Công nghệ các sản phẩm sữa
• Sản phẩm sữa
• Công nghệ sữa tươi uống
• Công nghệ sản xuất kem
• Công nghệ các sản phẩm lên men
• Công nghệ sản xuất bơ
• Báo cáo đồ án học
• Công nghệ sản xuất sữa tươi thanh trùng
• Thiết bị tro đổi nhiệt dạng tấm
• Cấu tạo của thiêt bị sản xuất
• Đồ án thực phẩm
• Đồ án công nghiệp
• Luận văn công nghệ thực phẩm
• Đề tài xây dựng công nghệ sản xuất phomai
• Công nghệ sản xuất phomai
• Luận văn công nghệ sản xuất phomai
• luận văn tốt nghiệp
• dây chuyền sản xuất
• quy trình sản xuất
• tình hình sản xuất phoomai
• phân loại phô mai
• Đồ án công nghê thực phẩm
• Thiết kế dây chuyền sản xuất sữa
• Đề tài thiết kế dây chuyền công nghệ
• công nghệ sản xuất
• sản xuất trà chanh
• luận văn báo cáo
• tiểu luận nghiên cứu đề tài
• đề cương báo cáo
• Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Công nghệ sinh học
• Hệ vi sinh vật có hại
• Hệ số pha loãng
• Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật