TAILIEUCHUNG - Mẹ làm mứt cho bé “hảo” ngọt

Dù cho con yêu nhà bạn chỉ vừa sang tuổi tập ăn dặm, hay bé đã vào tuổi vị thành niên, thì mứt chắc hẳn vẫn luôn là món được “nhón tay” nhiều nhất trong những ngày Tết. Đặc biệt món mứt này sẽ “hút hàng” hơn nhiều nếu do chính tay mẹ làm. | Mẹ làm mứt cho bé hảo ngọt Dù cho con yêu nhà bạn chỉ vừa sang tuổi tập ăn dặm hay bé đã vào tuổi vị thành niên thì mứt chắc hẳn vẫn luôn là món được nhón tay nhiều nhất trong những ngày Tết. Đặc biệt món mứt này sẽ hút hàng hơn nhiều nếu do chính tay mẹ làm. Tháng Chạp đã đi quá nửa khắp các nẻo đường hàng hóa Tết đã được bày biện đủ sắc màu mời gọi người mua. Mùa xuân nên rau củ quả cũng tươi sắc hơn sao bạn không thử dừng lại chọn mua vài loại để làm đĩa mứt Tết cho nhà mình nhỉ vừa an toàn hợp vệ sinh vừa bổ dưỡng cho sức khỏe của bé và gia đình. Ảnh Internet 1. Mứt bí Nguyên liệu - Chọn bí đao già có thể dùng bí ngắn hoặc bí đao xanh miền Bắc thì càng ngon - 20g vôi khô - 15g phèn chua - 750g đường trắng cho 1 kg bí thành phẩm - 10ml nước cất hoa bưởi Cách làm Miếng bí sau khi gọt vỏ bỏ ruột có 3 phần phần vỏ ngoài hơi có điểm sợi gân xanh phần giữa ngon nhất đủ độ cứng đủ độ giòn đủ độ trắng phần sát ruột thì hơi xốp và mềm. Do vậy tùy theo nguyên liệu cố gắng dùng phần giữa. Cắt bí thành từng thanh dài 5-7cm đường kính bằng chiếc đũa. Cho cục vôi vào chén đổ nước vào để khoảng 10-15 phút vôi sẽ được tôi xong mềm và có màu trắng đục. Đổ nước vôi vào nồi nước 5l và cho bí vào ngâm vài giờ 3-4h . Trong khi ngâm bí thì dùng chày cối giã mịn cục phèn chua. Sau vài giờ vớt bí ra khỏi nước vôi rửa lại bằng nước lạnh vài lần cho sạch. Dùng một chiếc nồi lớn đổ 4-5l nước cho phèn chua đã giã mịn vào và đun sôi. Cho bí vào tắt bếp đậy nắp vung chờ đến khi bí trong thì vớt ra rửa lại bằng nước lạnh. Để bí thật ráo nước rồi cho lên cân mỗi 1kg bí thì cần 750g đường trắng và 10ml nước cất hoa bưởi trộn đều để qua đêm hoặc ít nhất là 8 tiếng đồng hồ. Sau khi ngâm bạn chắt nước đường vào chảo nấu sôi hạ lửa trung bình đun cho nước đường sánh lại rồi cho bí vào xào chung. Đảo đều tay mỗi tay cầm 1 đôi đũa xới đều cho bí khỏi nát. Bí sẽ dần ráo đường khô trắng lại. Khi bí khô hẳn trút ra rá tãi đều cho nguội hẳn rồi cất vào lọ kín. 2. Mứt bí đỏ - cà rốt nhuyễn Nguyên liệu -

• Ẩm thực
• hướng dẫn làm mứt
• bí kíp làm mứt
• nghệ thuật nấu ăn
• nữ công gia chánh
• phụ nữ đảm đang
• bí kíp nấu ăn
• Cách làm mứt tết
• Tuyệt chiêu làm mứt thơm dẻo
• Tuyệt chiêu làm mứt quất dẻo
• Bí quyết làm mứt
• Hướng dẫn làm mứt thơm
• Nguyên liệu làm mứt quất
• Hướng dẫn cách làm mứt đậu Hà Lan
• Mứt đậu Hà Lan
• Nguyên liệu làm mứt đậu Hà Lan
• Cách sên mứt đậu Hà Lan
• Bảo quản mứt đậu Hà Lan
• Hướng dẫn cách làm mứt củ cải trắng
• Mứt củ cải trắng
• Mứt khoai tây
• Cách làm mứt khoai tây
• Ẩm thực ngày Tết
• Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt
• Mứt đu đủ
• Hướng dẫn làm mứt đu đủ
• Thao tác làm mứt đu đủ
• Nguyên liệu làm mứt đu đủ
• Hướng dẫn cách làm mứt xoài dẻo thơm
• Cách làm mứt xoài
• Nguyên liệu làm mứt xoài
• Cách làm mứt xoài ngày Tết
• Món ngon ngày Tết
• Cách làm món ngon ngày Tết
• Cách làm mứt siêu ngon
• Hướng dẫn làm mứt siêu ngon cho ngày Tết
• Cách làm mứt quất
• Cách làm mứt vỏ bưởi
• Cách làm mứt cà rốt
• Cách làm mứt dứa viên tròn
• Món ngon đón Tết
• Hướng dẫn làm mứt dứa
• Nguyên liệu làm mứt dứa
• Bước làm mứt dứa
• Tuyệt chiêu làm mứt kiwi
• Mứt kiwi xanh mướt ngọt thơm
• Hướng dẫn làm mứt kiwi
• Cách làm mứt kiwi
• Món truyền thống ngày Tết
• mẹo làm mứt
• văn hóa nghệ thuật
• bí kíp nội trợ
• hướng dẫn làm mứt dâu
• mẹo làm mứt dâu
• bí kíp làm mứt dâu
• mứt xoài dẻo ngon
• hướng dẫn làm mứt xoài
• làm mứt xoài dẻo
• phụ nữ nội trợ
• mứt khoai lang
• bí kíp làm mứt khoai lang
• mẹo làm mứt khoai lang
• công thức làm mứt
• nội trợ đảm đang
• mứt dừa cà phê
• cách làm mứt dừa
• hướng dẫn làm mứt dừa
• mứt dứa là gì
• chế biến mứt dừa
• hướng dẫn làm mứt quất
• bí kíp làm mứt quất
• hướng dẫn nấu ăn
• hướng dẫn làm mứt lê
• bí kíp làm mứt lê
• kinh nghiệm nấu ăn
• văn hóa ẩm thực
• mứt cà rốt
• hướng dẫn làm mứt cà rốt
• tìm hiểu mứt
• nghệ thuật ẩm thực
• mứt tết
• ẩm thực
• hướng dẫn làm kem chua
• bí kíp làm kem chua
• Chocolate truffle
• cách làm Chocolate truffle
• hướng dẫn làm Chocolate truffle
• cách làm đồ handmade
• hướng dẫn làm đồ handmade
• học cách làm đồ handmade
• khéo tay hay làm
• tận dụng đồ cũ