TAILIEUCHUNG - Bài giảng Tổ chức kinh doanh khách sạn - Chương 1: Những vấn đề cơ bản trong hoạt động kinh doanh khách sạn

Chương 1: Những vấn đề cơ bản trong hoạt động kinh doanh khách sạn trong "Bài giảng Tổ chức kinh doanh khách sạn" nhằm giới thiệu đến các bạn về khái niệm kinh doanh khách sạn, kinh doanh lưu trú, kinh doanh ăn uống, đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn, ý nghĩa của hoạt động kinh doanh khách sạn. . | Bài giảng môn Tô Chức Kinh Doanh Khách Sạn Chương I NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH KHÁCH SẠN I. Một số khái niệm 1. Khách sạn - Là một cơ sở kinhh doanh cung ứng cho khách các dịch vụ lưu trú và ăn uống nhằm mục đích thu lợi nhuận. - Theo quy chế quản lý cơ sở lưu trú du lịch ban hành có khái niệm như sau Khách sạn du lịch là cơ sở lưu trú bảo đảm tiêu chuẩn chất lượng và tiện nghi phục vụ cần thiết phục vụ khách trong thời gian nhất định theo yêu cầu của khách về các mặt ăn ngủ vui chơi giải trí và các dịch vụ cần thiết khác. Khuyết điểm Các cơ sở công đoàn cũng có CSVCKT tiêu chuẩn về chất lượng có các dịch vụ nhưng không phải là khách sạn. Vì vậy Doanh nghiệp khách sạn là một đơn vị có tư cách pháp nhân hoạch toán độc lập hoạt động nhằm mục đích sinh lời bằng việc kinh doanh phục vụ cho khách. Khái niệm tổng quát Khách sạn là cơ sở kinh doanh phục vụ hoạt động nhằm mục đích sinh lời bằng việc kinh doanh các phòng ở đã được chuẩn bị sẵn tiện nghi cho khách hàng ghé lại qua đêm hay thực hiện một kỳ nghỉ. Cơ sở đó có thể bao gồm dịch vụ ăn uống dịch vụ vui chơi giải trí và các dịch vụ giải trí khác. 2. Kinh doanh khách sạn - Theo nghĩa hẹp Kinh doanh khách sạn chỉ bảo đảm việc phục vụ nhu cầu ngủ nghỉ cho khách. - Theo nghĩa rộng Là hoạt động cung cấp các dịch vụ phục vụ các nhu cầu nghỉ ngơi và ăn uống cho khách. - Trên một phương diện tập quán Là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú ăn uống và các dịch vụ bô sung cho khách nhằm đáp ứng đáp ứng các nhu cầu ăn nghỉ và giải trí của họ tại các điểm du lịch nhằm mục đích thu lợi nhuận. 3. Kinh doanh lưu trú Là hoạt động kinh doanh ngoài lĩnh vực sản xuất vật chất cung cấp các dịch vụ cho thuê phòng ngủ và các dịch vụ bô sung khác cho khách trong thời gian lưu lại tạm thời tại các điểm du lịch nhằm mục đích thu lợi nhuận. 4. Kinh doanh ăn uống Bao gồm các hoạt động chế biến thức ăn bán và phục vụ các nhu cầu tiêu dùng thức ăn đồ uống và cung cấp các dịch vụ khác nhằm thỏa mãn các

• Du lịch
• Kinh doanh khách sạn
• Tổ chức kinh doanh khách sạn
• Hoạt động kinh doanh khách sạn
• Kinh doanh ăn uống
• Bài giảng Tổ chức kinh doanh khách sạn
• Ý nghĩa hoạt động kinh doanh khách sạn
• Tóm tắt Khóa luận tốt nghiệp
• Nâng cao hoạt động kinh doanh khách sạn
• Thực trạng kinh doanh khách sạn
• Biện pháp kinh doanh khách sạn
• Vấn đề kinh doanh khách sạn
• Bài giảng Kinh tế khách sạn
• Kinh tế khách sạn
• Chi phí kinh doanh khách sạn
• Lợi nhuận kinh doanh khách sạn
• Tỷ suất chi phí kinh doanh
• Quản lý và kinh doanh khách sạn
• Giáo trình Tổng quan về lễ tân khách sạn
• Tổng quan về lễ tân khách sạn
• Đầu tư kinh doanh khách sạn
• Cơ cấu tổ chức khách sạn
• Cơ cấu tổ chức bộ phận tiền sảnh
• Quản trị kinh doanh khách sạn
• Quản trị kinh doanh
• Quản trị nguồn nhân lực khách sạn
• Kinh doanh lưu trú khách sạn
• Kinh doanh ăn uống khách sạn
• Tiểu luận
• cẩm nang kinh doanh khách sạn
• kinh nghiệm kinh doanh khách sạn
• phương pháp kinh doanh khách sạn
• hướng dẫn kinh doanh khách sạn
• Giáo trình Tổ chức kinh doanh khách sạn
• Lao động trong khách sạn
• Chất lượng phục vụ khách sạn
• Thiết bị trong khách sạn
• Phân tích kinh doanh khách sạn
• Chức năng trong kinh doanh khách sạn
• Marketing và bán hàng trong khách sạn
• Chất lượng và dịch vụ khách sạn
• Cơ cấu tổ chức của khách sạn
• Cơ sở vật chất kỹ thuật khách sạn
• Bộ máy tổ chức khách sạn
• Hiệu quả kinh tế xã hội khách sạn
• Đo lường hiệu quả kinh tế xã hội
• Phương án kinh doanh khách sạn
• Lao động kinh doanh khách sạn
• Vốn kinh doanh khách sạn
• Cơ cấu nguồn vốn kinh doanh
• Năng suất lao động kinh doanh
• Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn
• Quyết định quản trị kinh doanh khách sạn
• Kế hoạch hóa trong khách sạn
• Quản trị nhân lực trong khách sạn
• Quản trị hoạt động kinh doanh lưu trú
• Marketing khách sạn
• Chất lượng dịch vụ của khách sạn
• Phân tích tài chính của khách sạn
• Ngành kinh doanh khách sạn
• Chủ đề kinh doanh khách sạn
• Lĩnh vực kinh doanh khách sạn
• Sở hữu và quản lý khách sạn
• luận văn tốt nghiệp
• báo cáo thực tập
• luận văn quản trị khách sạn
• kinh doanh khách sạn mang tính quy luật
• nguồn nhân lực trong kinh doanh khách sạn
• inh doanh lưu trú và ăn uống
• Kinh doanh của khách sạn Paloma
• Thực trạng kinh doanh khách sạn Paloma
• Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh
• Hoạt động kinh doanh khách sạn Paloma
• Tham khảo hoạt động kinh doanh khách sạn
• Kinh doanh dịch vụ bổ sung
• Kinh doanh dịch vụ lưu trú
• Xếp hạng khách sạn
• Bài giảng Quản trị Kinh doanh khách sạn
• Tổ chức kinh doanh lưu trú khách sạn
• Bộ phận kinh doanh lưu trú
• Kinh doanh du lịch và khách sạn
• Ngành khách sạn
• Quản trị khách sạn
• Quan trị nhân sự khách sạn
• Quản lý chất lượng dịch vụ của khách sạn
• Dịch vụ của khách sạn
• Quản trị du lịch và lữ hành
• Quản trị chất lượng trong khách sạn
• Kinh doanh nhà hàng khách sạn
• Kinh doanh nhà hàng
• Luận văn kinh doanh nhà hàng
• Quản trị nhà hàng
• Đề tài kinh doanh khách sạn
• Kinh doanh khách sạn du lịch
• Kinh doanh dịch vụ ăn uống
• Chất lượng dịch vụ trong khách sạn
• Dịch vụ khách sạn
• Cấu trúc tổ chức của khách sạn
• Quản lý bộ phần tiền sảnh
• Quản lý hoạt động kinh doanh lưu trú
• Tổ chức quản lý hàng vải
• Quản trị kinh doanh ẩm thực