TAILIEUCHUNG - Giáo trình Tổng quan về lễ tân khách sạn (Ngành: Quản lý và kinh doanh khách sạn - Trung cấp) - Trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn

Giáo trình Tổng quan về lễ tân khách sạn (Ngành: Quản lý và kinh doanh khách sạn - Trung cấp) có nội dung gồm 6 bài trình bày về: giới thiệu ngành nghề khách sạn; các loại hình khách sạn; cơ cấu tổ chức của khách sạn; cơ cấu tổ chức của bộ phận tiền sảnh; chuẩn bị trước khi vào ca làm việc; kỹ năng sử dụng điện thoại; . Mời các bạn cùng tham khảo! | TỔNG CÔNG TY DU LỊCH SÀI GÒN TNHH MỘT THÀNH VIÊN TRƯỜNG TRUNG CẤP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN TỔNG QUAN LỄ TÂN KHÁCH SẠN NGÀNH QUẢN LÝ VÀ KINH DOANH KHÁCH SẠN TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP TP. Hồ Chí Minh năm 2019 LỜI GIỚI THIỆU Giáo trình Tổng quan Lễ tân khách sạn là tài liệu được biên soạn nhằm phục vụ cho việc giảng dạy và học tập của giáo viện và sinh viên chuyên ngành Quản lý khách sạn của trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist. Tài liệu cung cấp những kiến thức cơ sở của lĩnh vực nghiệp vụ Lễ tân trong khách sạn trong đó giới thiệu những kiến thức khái quát về ngành nghề khách sạn nói chung và về nghề lễ tân nói riêng. Giáo trình được biên soạn theo đề cương học phần Nghiệp vụ Lễ tân khách sạn ở bậc trung cấp ngành Quản lý khách sạn đã được Hội đồng đào tạo nhà trường thông qua. Giáo trình không chỉ phục vụ cho công tác giảng dạy và học tập của giáo và sinh viên mà còn là tài liệu tham khảo cho sinh viên tng quá trình học thực hành các kỹ năng nghiệp vụ lễ tân. Khi soạn giáo trình này mặc dù cố gắng nỗ lực cao nhất để hợp nhất những sự khác nhau về các quy định và thủ tục trong ngành giáo trình không tránh khỏi những thiếu sót. Kính mong quý đồng nghiệp vá quý độc giả đóng góp ý kiến để giáo trình được hoàn thiện hơn. Tp. HCM ngày tháng năm Nhóm biên soạn 2 MỤC LỤC Trang BÀI 1 GIỚI THIỆU NGÀNH NGHỀ KHÁCH SẠN .6 định nghĩa khách sạn .6 Đầu tư kinh doanh khách sạn . 6 Các sản phẩm khách sạn .7 Sản phẩm hữu hình .7 Sản phẩm vô hình .8 Khách hàng trong khách sạn . 9 Môi trường và điều kiện làm việc trong khách sạn . 9 Những yêu cầu của công việc . 10 Yếu tố con người . 10 Tinh thần đồng đội . 10 Tinh thần trách nhiệm . 10 Kỷ luật . 11 Sự bình tĩnh. 11 BÀI 2 CÁC LOẠI HÌNH KHÁCH SẠN . 12 . Khách sạn đầu tiên ra đời khi nào . 12 . Kích cỡ khách sạn . 14 . Mức sao khách sạn . 14 . Cơ sở để nhận biết mức sao. 14 . Các yếu tố ảnh hưởng đến mức sao . 14 . Quy trình và .

• Du lịch
• Quản lý và kinh doanh khách sạn
• Giáo trình Tổng quan về lễ tân khách sạn
• Tổng quan về lễ tân khách sạn
• Đầu tư kinh doanh khách sạn
• Cơ cấu tổ chức khách sạn
• Cơ cấu tổ chức bộ phận tiền sảnh
• Quản trị kinh doanh khách sạn
• Hoạt động kinh doanh khách sạn
• Chức năng trong kinh doanh khách sạn
• Quản trị nguồn nhân lực khách sạn
• Marketing và bán hàng trong khách sạn
• Chất lượng và dịch vụ khách sạn
• Thiết kế hệ thống quản lý khách sạn
• Quản lý khách sạn
• Hệ thống quản lý khách sạn
• Phân tích hệ thống quản lý khách sạn
• Kinh doanh khách sạn
• Nghiệp vụ khách sạn
• Ngành kinh doanh khách sạn
• Chủ đề kinh doanh khách sạn
• Lĩnh vực kinh doanh khách sạn
• Sở hữu và quản lý khách sạn
• Cơ cấu tổ chức của khách sạn
• Phần mềm quản lý khách sạn
• Quản trị kinh doanh
• Giáo trình Phục vụ khách tại quầy
• Phục vụ khách tại quầy
• Thủ tục đăng ký khách lưu trú
• Quy trình đăng ký khách lưu trú
• Kỹ thuật giải quyết than phiền
• Thủ tục thanh toán khách trả phòng
• Giáo trình Kỹ năng nhận đặt phòng
• Kỹ năng nhận đặt phòng
• Quy trình tiếp nhận đặt phòng
• Quản lý lợi nhuận
• Vấn đề của kinh doanh khách sạn
• Các loại hình cơ sở lưu trú
• Phân loại và xếp hạng khách sạn
• Thiết lập cấu trúc tổ chức
• Luận án Tiến sĩ Kế toán
• Kế toán kiểm toán
• Thẻ điểm cân bằng
• Dịch vụ khách sạn
• Doanh nghiệp kinh doanh khách sạn
• Đồ án tốt nghiệp
• Đặt phòng trực tuyến
• môi trường và xã hội
• vấn đề môi trường
• quản lý nhà hàng khách sạn
• quản lý năng lượng
• quản lý môi trường
• luận văn báo cáo
• quản lý nhân sự
• hệ thống tiền lương
• nhà hàng và khách sạn
• sản xuất kinh doanh
• kinh tế thị trường
• Công ty liên doanh khách sạn Thống Nhất Metropole
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Quản trị kinh doanh
• Chất lượng dịch vụ website
• Khách sạn 4 5 sao
• Đại lý du lịch trực tuyến
• Tổng cục du lịch
• Nghiệp vụ lễ tân
• Nhận đặt buồng khách sạn
• Nhân viên lễ tân
• Quy trình nhận đặt buồng
• Quản trị khách sạn
• Làm thủ tục nhận buồng khách sạn
• luận văn tốt nghiệp
• báo cáo thực tập
• quản lý nhân lực
• quản lý thị trường
• thị trường du lịch
• quản lý nhân lực khách sạn
• Du Lịch Việt Nam
• Khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp Quản lý tài nguyên
• Du lịch sinh thái
• Khách sạn Kaanapali
• Công tác vệ sinh môi trường
• khách sạn Đông Á
• quản trị nhân sự
• tổ chức lao động
• quản trị nhân lực khách sạn
• kinh doanh dịch vụ
• Tổ chức Thương mại thế giới
• Nhà hàng nhượng quyền
• Phát triển hình thức nhượng quyền
• Quản lý và vận hành khách sạn
• quản lý kinh doanh
• bộ máy tổ chức
• quản lý sản xuất
• khách sạn Hanoi Daewoo
• quản lý doanh nghiệp
• khách sạn
• luận văn
• ngành du lịch
• đầu tư dịch vụ
• phát triển du lịch
• kinh doanh quốc tế
• Khách Sạn Nikko – Hà Nội
• Kế toán doanh thu
• ác định kết quả kinh doanh
• Khách sạn Hương Giang
• Kế toán chi phí quản lý
• Kế toán chi phí bán hàng
• Quản lý tài nguyên
• Hiệu quả kinh doanh
• Khách sạn Yuhikaigan