TAILIEUCHUNG - Làm thế nào để làm tốt công việc phục vụ bàn?

Làm bồi bàn và phục vụ trong các quán cafe, nhà hàng, quán bar là một công việc làm thêm phổ biến thường thấy khi đi du học công việc này đặc biệt được ưa chuộng vì không những có đư ợc một khoản thu nhập phụ kha khá, bạn còn có cơ hội luyện tập kỹ năng giao tiếp, ngôn ngữ và sự tự tin, nhanh nhạy sử lý tình huống. | Làm thế nào để làm tốt công việc phục vụ bàn Làm bồi bàn và phục vụ trong các quán cafe nhà hàng quán bar là một công việc làm thêm phổ biến thường thấy khi đi du học . c ông việc này đặc biệt được ưa chuộng vì không những có được một khoản thu nhập phụ kha khá bạn còn có cơ hội luyện tập kỹ năng giao tiếp ngôn ngữ và sự tự tin nhanh nhạy xử lý tình huống . Để trở thành một người bồi bàn thạo việc bạn sẽ cần đến những kĩ năng sau Luôn nở nụ cười ngay cả khi bạn là người phục vụ bưng bê kiêm rửa ly tính tiền duy nhất trong cửa tiệm cafe hàng chục khách hàng. Lí do đơn giản vì bạn là người trực tiếp đố i thoại với khách nên sẽ để lại dấu ấn cả quán trong mắt người đó . Phong thái phục vụ tốt cũng sẽ khiến chủ hài lòng mà tăng lương cho bạn thậm chí còn giúp bạn nhận được nhiều tiền boa tip hơn từ phía khách. Raluca sinh viên The Hague University of Applied Sciences cho biết Tớ luôn trang điểm đậm để che vẻ mặt thiếu ngủ hoặc khi có chuyện buồn bởi vì tớ không muốn khách nhìn thấy vẻ mặt đó . Ai mà sẽ cho tiền boa với một kẻ phục vụ mặt mũi chán chường đâu chứ Một mẹo nhỏ cho bạn là bạn nên làm thân với các khách hàng nhỏ tuổi vì phụ huynh của chúng sẽ rất hài lòng. Thuộc lòng thực đơn là điều quan trọng khi bạn lãm công việc này . Điều này quan trọng bởi nó thể hiện sự chuyên nghiệp của bạn . Nếu không thể nhớ được tên món bạn có thể sử dụng mã hay những quy tắc riêng màu sắc tên viết tắt. để ghi nhớ theo cách riêng của mình. Nên nhớ đôi khi khách hàng có thể còn yêu cầu bạn cho lời khuyên trong việc chọn món Để phục vụ những bàn đông người bạn nên làm theo quy tắc đồng hồ phục vụ lần lượt từng khách một theo chiều kim đồng hồ để tránh nhầm lẫn trong khâu phục vụ món. Một số nhà hàng làm theo kiểu cuố n chiếu - xong món nào phục vụ ngay món đó có nơi lại có quy tắc phục vụ trẻ em ho ặc phụ nữ trước rồi mới đến đàn ông - nên tốt nhất là bạn phải nhập gia tùy tục cho chắc ăn. Nếu không nhớ chính xác ai là người gọi món nào đến khi bê khay đồ ăn ra bạn có thể hô to tên

TÀI LIỆU LIÊN QUAN
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.