TAILIEUCHUNG - Đề tài: Đánh giá các yếu tố chính ảnh hưởng đến độ an toàn thực phẩm vùng ngoại ô Hà Nội, đề xuất các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm

Thực tiễn giám sát cho thấy thành phố vẫn chưa xây dựng được quy hoạch vùng rau an toàn. Việc sản xuất rau hiện nay còn phân tán và chưa quản lý được, dẫn đến tình trạng phần lớn lượng rau, củ quả tiêu thụ trên thị trường thành phố không được kiểm soát về chất lượng VSATTP. Báo cáo của Sở NN&PTNT cũng cho thấy, tình trạng giết mổ gia súc, gia cầm ở các lò mổ tư nhân vẫn hầu như không được quản lý về VSATTP. Tình trạng vận chuyển thịt gia súc, gia cầm tươi sống. | BAO CAO KẾT QUẢ NGHIÊN cứu ĐỂ TÀI ĐỘC LẬP CẤP NHÀ NƯỚC TÊN ĐỂ TÀI ĐÁNH GIÁ CÁC YẾU TỐ CHÍNH ẢNH HƯỞNG ĐẾN ĐỘ AN TOÀN THỰC PHẨM VÙNG NGOẠI Ô HÀ NỘI ĐỂ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM Chủ nhiệm Nguyễn Viết Tùng TÊN ĐỀ TÀI NHÁNH V ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA MỘT SÔ LOẠI RAU CHÍNH SẢN XUẤT ở KHU vực NGOẠI THÀNH HẲ Nội THANH TRÌ GIA LÂM ĐÔNG ANH Người phụ trách . Ngô Xuân Mạnh Người tham gia . - ThS Vũ Thị Đào - KS Phạm Thị Nga - KS Nguyễn Chí Khánh - KS Le Thị Ngọ - KS Vũ Khánh Vân - KS Trần Thị Huệ - KS Chu Hướng Giang - KS Ngô Trung Kiên Đơn vị thực hiện Phòng Hoá sinh ứng dụng Viện Sinh học nông nghiệp i MỤC LỤC Trang I. Đặt vấn đề 1 II. Đối tượng nghiên cứu 1 III. Nội dung và phương pháp nghiên cứu 1 IV. Kết quả nghiên cứu 3 . Lấy mẫu 3 . Kết quả nghiên cứu 15 . Hàm lượng Pb Cd As Hg trong rau trồng ở ngoại thành Hà Nội 15 . Thanh Trì 15 . Gia Lâm 21 . Đông Anh 28 . Hàm lượng NO thuốc BVTV trong rau trồng ở ngoại thành Hà Nội 34 . Hàm lượng NO 34 . Dư lượng thuốc BVTV 47 V. Đánh giá chung 48 VI. Đề xuất 49 VII. Kết quả về đào tạo 49 Phụ lục 50 I. ĐẶT VẤN ĐÊ Trong số các yếu tố có ảnh hưởng đến độ an toàn của rau sản xuất thì đất trồng nước tưới và tập quán canh tác sử dụng phân bón thuốc bảo vệ thực vật có ảnh hưởng trực tiếp. Trong những năm gần đây tình trạng ô nhiễm môi trường do phế thải sinh hoạt công nghiệp ở khu vực Hà Nội ngày càng gây ô nhiễm mồi trường sản xuất nông nghiệp nóỉ chung trong đó có sản xuất đánh giá các yếu tố ảnh hưởng đến độ an toàn của rau sản xuất tình trạng an toàn của rau sản xuất và đề xuất các giải pháp khắc phục chúng tôi thực hiện Đề tài nhánh Đánh giá tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm của một số loại rau chính sản xuất ở khu vực ngoại thành Hà Nội Thanh Trì Gia Lâm Đông Anh . Trong khuôn khổ điếu kiện cho phép và được sự phân công của Ban chủ nhiệm Đề tài chúng tôi đã tiến hành nội dung Đánh giá hàm lượng NO3 J kim loại nặng

• Báo cáo khoa học
• Đánh giá các yếu tố chính ảnh hưởng đến độ an toàn thực phẩm vùng ngoại ô Hà Nội
• đề xuất các giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm
• báo cáo khoa học
• kết quả nghiên cứu
• xây dựng kế hoạch
• đề tài nghiên cứu
• bảo an toàn thực phẩm
• ảnh hưởng bảo an toàn thực phẩm
• ô nhiễm thực phẩm
• khoa học xã hội
• khoa học công nghệ
• khoa học môi trường
• Bài giảng Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học
• Lựa chọn đề tài nghiên cứu
• Đề tài nghiên cứu khoa học
• Phương pháp luận nghiên cứu khoa học
• Chọn đề tài nghiên cứu khoa học
• Cách chọn đề tài nghiên cứu
• Vấn đề chọn đề tài nghiên cứu
• Phương pháp chọn đề tài nghiên cứu
• Hướng dẫn chọn đề tài nghiên cứu
• Nghiên cứu khoa học xã hội
• Viết một đề cương nghiên cứu
• Bài giảng Viết một đề cương nghiên cứu
• Cấu trúc đề cương nghiên cứu
• Khung của đề cương nghiên cứu
• Bố cục đề cương nghiên cứu
• Khái niệm đề cương nghiên cứu
• Đề cương nghiên cứu khoa học
• Cách viết đề cương nghiên cứu khoa học
• Bài giảng Đề cương nghiên cứu khoa học
• Nội dung đề cương nghiên cứu khoa học
• Hình thức đề cương nghiên cứu khoa học
• Yêu cầu đề cương nghiên cứu khoa học
• Thuyết minh đề tài nghiên cứu khoa học
• Nghiên cứu khoa học cấp trường
• Nội dung đề tài nghiên cứu khoa học
• Mục tiêu đề tài nghiên cứu khoa học
• Khách thể đề tài nghiên cứu khoa học
• Mẫu thuyết minh đề tài nghiên cứu
• Mẫu viết báo cáo kết quả nghiên cứu
• Báo cáo nghiên cứu đề tài cơ sở
• Cách viết đề tài nghiên cứu
• Hình thức đề tài nghiên cứu
• Nội dung đề tài nghiên cứu
• Trình bày đề tài nghiên cứu
• Lựa chọn vấn đề nghiên cứu
• Bài giảng Nghiên cứu khoa học
• Cách viết tên đề tài
• Cách lựa chọn vấn đề nghiên cứu
• Cách viết mục tiêu nghiên cứu
• Nghiên cứu marketing
• Giáo trình nghiên cứu marketing
• Tài liệu nghiên cứu marketing
• Phương pháp nghiên cứu marketing
• Tiểu luận nghiên cứu marketing
• Đề thi nghiên cứu marketing
• Mục tiêu nghiên cứu marketing
• Tạp chí Nghiên cứu Khoa học 2005
• Chọn đề tài nghiên cứu khoa học xã hội
• Chọn đề tài nghiên cứu
• Giả thuyết nghiên cứu
• Câu hỏi nghiên cứu
• Bài giảng Xác định vấn đề nghiên cứu
• Xác định vấn đề nghiên cứu
• Cách xác định đề tài nghiên cứu
• Cách xác định tên đề tài
• Cách viết tên đề tài nghiên cứu
• Cách viết đề cương nghiên cứu
• Cách viết nghiên cứu khoa học
• Viết đề cương nghiên cứu
• Đề tài luận văn
• Giáo trình Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học
• Cơ sở nghiên cứu khoa học
• Đề tài nghiên cứu khoa học kinh tế
• Báo cáo nghiên cứu khoa học
• Đề tài nghiên cứu kinh tế ngân hàng
• Mô hình nghiên cứu markting
• Phương pháp nghiên cứu định tính
• Phương pháp nghiên cứu định lượng
• Đo lường trong nghiên cứu
• Lý do chọn đề tài nghiên cứu
• Mục tiêu nghiên cứu
• Đối tượng nghiên cứu
• Phạm vi nghiên cứu
• Nghiên cứu cơ bản
• Cách viết báo cáo khoa học
• Tài liệu phương pháp nghiên cứu khoa học
• Bài giảng đề cương nghiên cứu
• Chuyên đề nghiên cứu sinh
• Kỹ thuật đo nơtron
• Nghiên cứu số liệu hạt nhân
• Khóa học phương pháp nghiên cứu khoa học
• Phương pháp nghiên cứu khoa học
• Thành phần đề cương nghiên cứu khoa học
• Đánh giá đề cương nghiên cứu khoa học