TAILIEUCHUNG - Tinh hoa ẩm thực Pháp - Ý

Món ăn được xem là linh hồn của Ý gồm pizza và pasta. Trong khi đó, phô mai và rượu vang là hai thương hiệu mang danh tiếng về cho ẩm thực Pháp. | Tinh hoa ẩm thực Pháp - Ý Món ăn được xem là linh hồn của Ý gồm pizza và pasta. Trong khi đó phô mai và rượu vang là hai thương hiệu mang danh tiếng về cho ẩm thực Pháp. Xuất hiện vào thế kỷ thứ IV trước Công nguyên ẩm thực Ý chính là khởi nguồn của các loại nguyên liệu gia vị không thể thiếu trong nghệ thuật nấu ăn hiện nay như khoai tây cà chua tiêu ngô. Ẩm thực Ý khác nhau một cách thú vị trải dài từ ngọn núi Alps đến các bờ biển vùng cận nhiệt đới của đảo Sicily. Công thức nấu ăn không chỉ khác nhau ở miền Nam và Bắc mà ngay cả trong một vùng cũng không giống nhau. Do đó bạn đừng ngạc nhiên nếu nhận được hai câu trả lời khác nhau ở hai nơi chỉ cách nhau vài dặm cho việc chế biến nước sốt cá mòi của món mì maccheroni. Trong khi đó vào thế kỷ XXI ẩm thực Pháp có tên gọi haute cuisine thể hiện sự cao cấp và tinh túy trong từng chi tiết. Người Pháp so sánh ẩm thực như một loại hình nghệ thuật quan trọng sánh bằng hội họa hay thời trang. Tương tự Ý ẩm thực Pháp cũng khác nhau theo từng vùng. Ở Tây Bắc nước Pháp món đặc trưng là bánh crêpe dùng với rượu táo. Tại miền Đông nước Pháp la choucroute món ăn làm từ cải bắp và xúc xích lại vô cùng phổ biến. Người có công trong việc truyền bá ẩm thực Ý đến nước Pháp và sau đó là khắp vùng Tây Âu chính là Catherine de Medici con gái của công tước Florence. Bà cũng là người đã cải tiến cách trang trí bữa ăn của người Pháp. Khó ai có thể phác họa được diện mạo nền ẩm thực Pháp ngày hôm nay nếu vắng bóng sự ảnh hưởng của ẩm thực Ý vào thế kỷ XVI. Một phóng viên người Ý tên Luigi Barzini hùng hồn tuyên bố Chính người Ý đã dạy người Pháp cách nấu ăn . Đặc trưng riêng của từng phong cách ẩm thực Người Ý chuộng sử dụng dầu olive nhất kế đến là tỏi và cà chua. Còn các món ăn Pháp được chế biến chủ yếu với bơ. Khá thú vị là người Ý cảm thấy món ăn Pháp hơi béo do có nhiều bơ và kem trong khi người Pháp xếp món Ý vào hàng thực phẩm khó tiêu vì dùng nhiều dầu olive. Kỹ thuật nấu ăn là điểm khác biệt chính giữa ẩm thực Ý và Pháp. Kỹ .

• Ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• ẩm thực Việt Nam
• khuynh hướng ẩm thực
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Văn hóa ẩm thực Việt
• Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt
• Tài liệu văn hóa ẩm thực Việt
• Văn hóa Việt
• Ẩm thực Việt
• Ebook Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Một số lệ tục văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực trong Tết Nguyên đán
• Văn hóa ẩm thực trong thời kỳ đổi mới
• Phương pháp chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực phương Tây
• Phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Phát triển văn hóa ẩm thực thế giới
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Tiểu luận văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Tây Bắc
• Văn hóa ẩm thực Bắc Trung Bộ
• Ẩm thực thế giới
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Những món ăn thức uống của Việt nam
• Yếu tố ảnh hưởng đến ẩm thực Việt Nam
• Đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Luận văn văn hóa
• Thực trạng văn hóa Việt Nam
• Yếu tố ảnh hưởng văn hóa ẩm thực
• Nghệ thuật ăn uống
• Bản sắc dân tộc
• Ẩm thực truyền thống
• Khai thác du lịch
• Văn hóa du lịch
• Khóa luận tốt nghiệp văn hóa du lịch
• Luận văn văn hóa du lịch
• Văn hoá ẩm thực Pháp
• Ẩm thực Hindu giáo
• Văn hóa ẩm thực Nga
• Tóm tắt Luận văn Quản lý văn hóa
• Quản lý văn hóa
• Ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực ở Nghệ An
• bảo tồn ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực Ninh Bình
• Ẩm thực Ninh Bình
• Bàn về ẩm thực Ninh Bình
• Văn hóa truyền thống
• Đặc trưng ẩm thực ba miền
• Ẩm thực và tôn giáo
• Văn hóa ẩm thực thế giới
• Ẩm thực các nước châu Á
• Văn hóa ẩm thực dân gian
• Cội nguồn văn hóa dân tộc
• Dấu ấn nông nghiệp