Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Xã Hội
Thư viện thông tin
Benders’ dictionary of nutrition and food technology
TAILIEUCHUNG - Benders’ dictionary of nutrition and food technology
Bender's Dictionary of Nutrition and Food Technology, Seventh Edition, remains the essential reference book for anyone interested in nutrition, dietetics, food science, and food technology. The first edition was published 40 years ago and contained 2,000 entries. This Seventh Edition now includes over 5,000 succinct, authoritative definitions. The study of food and nutrition covers a wide range of disciplines, including: agriculture and horticulture, the physiology and biochemistry of nutrition and metabolism, the technologies of food processing, social sciences and the law, clinical medicine, disease prevention, and health promotion. Anyone involved in the study of nutrition and food technology will inevitably find. | Woodhead publishing in food science technology and nutrition Benders dictionary of nutrition and food technology Eighth edition David A. Bender WP Benders dictionary of nutrition and food technology Related titles Food dehydration A dictionary and guide ISBN-13 978-1-85573-360-2 ISBN-10 1-85573-360-9 This authoritative guide examines the background and principles of food dehydration as well as providing a complete dictionary of food dehydration terms with detailed definitions and a directory of dehydrated foods. It is an ideal reference work for students of food science as well as a quick and easy source of information for food science professionals. Food diet and obesity ISBN-13 978-1-85573-958-1 ISBN-10 1-85573-958-5 Obesity is a global epidemic with large numbers of adults and children overweight or obese in many developed and developing countries. As a result there is an unprecedented level of interest and research in the complex interactions between our genetic susceptibility diet and lifestyle in determining individual risk of obesity. With its distinguished editor and international team of contributors this collection sums up the key themes in weight control research focusing on their implications and applications for food product development and consumers. Improving the fat content of foods ISBN-13 978-1-85573-965-9 ISBN-10 1-85573-965-8 Dietary fats have long been recognised as having a major impact on health negative in the case of consumers excessive intake of saturated fatty acids positive in the case of increasing consumers intake of long chain n-3 polyunsaturated fatty acids PUFAs . However progress in ensuring that consumers achieve a nutritionally optimal fat intake has been slow. This important collection reviews the range of steps needed to improve the fat content of foods whilst maintaining sensory quality. Details of these books and a complete list of Woodhead s titles can be obtained by visiting our web site at .
Anh Tùng
109
550
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Benders’ dictionary of nutrition and food technology
550
93
0
Dietetics for Nurses
302
72
0
Impact of physical activity on energy balance, food intake and choice in normal weight and obese children in the setting of acute social stress: A randomized controlled trial
10
52
0
Hygienic and safe food: Issues for research on consumer behavior in Vietnam
15
21
1
Food packaging technology and its emerging trends: A review
16
57
0
The Chemistry of Food and Nutrition
46
61
0
A study physical properties and functional characteristics of selected horsegram [Macrotyloma uniflorum (Lam) Verdc.] varieties
11
51
1
ROK study-C (Rainbow of KIBOU studycolorectum): A colorectal cancer survivor cohort study on food, nutrition, physical activity, psychosocial factors and its influences on colorectal cancer recurrence, survival and quality of life in Japan
9
33
1
The Weight Loss Cure "They" Don't Want You to Know About
264
60
0
HOW TO KILL A CHICKEN FOR FOOD
6
43
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461886
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22719
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10905
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10083
447
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9540
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8301
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8248
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6711
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5793
88
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Thư viện thông tin
physical food food lecture physics
some food
food processing
food technology
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 2 part 8
32
262
0
01-05-2024
BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2
34
215
0
01-05-2024
beginning Ubuntu Linux phần 1
34
213
1
01-05-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
185
0
01-05-2024
MySQL Basics for Visual Learners PHẦN 9
15
185
0
01-05-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
147
0
01-05-2024
Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5
127
0
01-05-2024
Diseases of the Liver and Biliary System - part 1
33
125
0
01-05-2024
GIÁO TRÌNH VI XỬ LÝ 1 - CHƯƠNG 5. LẬP TRÌNH CHO VI ĐIỀU KHIỂN 80C51
23
108
1
01-05-2024
Kỹ thuật nuôi cá rồng part 5
7
128
0
01-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7867
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5790
1388
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3772
1233
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5333
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8301
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3518
644
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10905
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3694
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4071
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4136
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.