TAILIEUCHUNG - Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm : Các quá trình hóa học part 8

Điện hóa là tên gọi một lĩnh vực trong hóa học nghiên cứu về mối liên hệ giữa các quá trình hóa học và dòng điện. Một phản ứng hóa học xảy ra khi có dòng điện chạy qua, hay qua phản ứng hóa học có một hiệu điện thế, đây là những quá trình điện hóa. Trong các quá trình này luôn tồn tại đồng thời hai hiện tượng: ôxi hóa và ôxi hóa khử (phản ứng ôxi hóa khử. | Quan sát biến thiên của nồng độ độ chuyển hoá với không gian và thời gian ta thấy có dạng đường cong liên tục dối với loại thiết bị khuây và tháp còn đối với chuỗi là dường bậc thang hình . Hình . Quan hệ giữa u c theo thể tích VR a thiết bị loại tháp b chuỗi thiết bị khuấy Điểu đó chứng tỏ đô i vói tháp quan hệ phụ thuộc giữa vận tốc phản ứng với nồng độ nhiệt dộ có dạng vi phân còn ở chuỗi có quan hệ hiệu số. Vì vậy vận dụng phương pháp tính theo chuỗi bình khuấy đơn gian hơn. Ví dụ Tính tháp phàn ứng qua chuỗi bình khuĩíy liên tục. Phản ứng đẳng nhiệt đăng tích bậc 1. Thê tích của tháp phản ứng được tính theo công thức 5184 c Vận tốc phản ứng bậc 1 có dạng r kCr ưỹ - 1 - yp- . Thay r và ơj cjo vào phương trình có quan hệ phụ thuộc giữa thể tích và nồng độ yp. C. . VR SjJc-dCi 5154 cjo vj co j Phương trình có nghiệm -C CJue V - v8- hoặc Ỉ7j 1 - e ộ 13-CQI 193 Đôi với chuỗi m bình khuấy ta tính được độ chuyển hoá Í4h 1 - U Ơai với Vj ỮŨỊ cho từng bình trong chuỗi được tính Z aj Vm nên m Í7ch 1 - 1 1 Vm J Quan hệ giữa Uị của tháp và ơch của chuỗi Ưị .e- kvR v J IV ch Ị Vm Từ quan hệ sẽ nhận biết sai sô giửa ư và ơrh khi dùng kếi quà tính chuỗi cho tháp. Sai số bằng 0 bé nhất khi tỷ số ưjUch 1 cố nghĩa là nì e Vm Triển khai vế phải ta được 1 _f lim 1 -J-5- m- xy y 194 So sánh quan hệ và cho thấy khi chuồi có vô số bình m - oc thì kết quả tính toán giữa tháp và chuỗi hoàn toàn giống nhau tức là chuỗi có tính chất giông như tháp. Biểu diễn quan hệ ưị Uch f kVR V và ỉ j t7ch ĩ m trên đồ thị ta thấy xuất hiện điểm cực trị. Diều dó chứng tỏ tỷ sô ưịỉưch có giới hạn. Theo Brotz với kVR V 1 và m 2 quan hệ trên được biểu diễn theo hình . Hình . Quan hệ UịlUch theo m và kVfịlV Từ đồ thị rút ra quan hệ tỷ số độ chuyển hoố Uj Uch với kVR V tồn tại điểm cực trị còn phụ thuộc vào m theo chiểu giảm dần và tiệm cận với trục hoành ở giá trị Ỉ7j Ĩ7ch 1. Kết hợp hai đường cong quan hệ giữa lrj ch với kVR V

• Hoá học
• công nghệ hóa chất
• công nghệ thực phẩm
• tài liệu công nghệ thực phẩm
• giáo trình công nghệ thực phẩm
• bài giảng công nghệ thực phẩm
• tài liệu công nghệ hóa chất
• áp dụng công nghệ hóa chất
• tìm hiểu công nghệ hóa chất
• nghiên cứu công nghệ hóa chất
• Chuyển giao công nghệ
• Công nghệ hóa học
• Hóa phân tích
• Thiết bị hóa chất
• Hóa vô cơ
• Công nghệ dầu khí
• Thiết bị công nghệ hóa chất
• Quá trình công nghệ hóa chất
• Tính chất hóa lý
• Thủy động lực
• Quá trình thủy cơ
• Thiết bị công nghệ thực phẩm
• Quá trình truyền chất
• Chưng cất thực phẩm
• Nghiên cứu khoa học
• Tổng luận Công nghệ sinh học
• Tổng luận Công nghiệp hóa chất
• Công nghệ sinh học và công nghiệp hóa chất
• Sản xuất hóa chất
• Công nghệ hóa dầu
• Luận văn công nghệ hóa dầu
• Báo cáo thực tập hóa dầu
• Kỹ thuật hóa dầu
• Luận văn sản xuất hóa chất
• Công nghệ xử lý hóa chất
• Sổ tay quá trình công nghệ hóa chất
• Quá trình chuyển khối
• Vật liệu chế tạo thiết bị
• Quá trình nhiệt
• Chất lượng đội ngũ cán bộ công chức
• Luận văn Thạc sỹ Quản lý kinh tế
• Chất lượng cán bộ công chức Nghệ An
• Phương pháp nâng cao chất lượng cán bộ
• Thực trạng chất lượng cán bộ công chức
• Nâng cao chất lượng cán bộ công chức
• Thiết bị trong công nghệ hóa chất
• Thiết bị trong công nghệ thực phẩm
• Quá trình hấp thụ
• Quá trình chưng luyện
• Phương pháp sấy
• Phương pháp kết tinh