TAILIEUCHUNG - Sổ tay pha chế Cocktail part 9

Tham khảo tài liệu 'sổ tay pha chế cocktail part 9', văn hoá - nghệ thuật, ẩm thực phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Cup au bordeaux rouge Cup bordeaur đỏ 1 lượng rượu anh đào chua 2 lượng rượu curacao 2 muỗng canh đường 1 lít hordeaux đỏ Cho các nguyên liệu trên vào bát trộn. Cho thêm vài viên đá vào rồi khuấy đều để đường tan. Trang trí bằng các loại trái cây theo mùa. Công thức này pha chế được từ 4 đến 6 ly. Cup au vin du Rhin Cup Rhin 2 lượng rượu anh đào chua ỉ lượng rượu curacao 1 ỉ muỗng café đường 1 2 lít rượu vang trắng demi-sec Cho các nguyên liệu trên vào bát sứ hoặc bát trộn. Cho thêm vài viên đá vào và khuấy nhẹ. Trang trí bằng các loại trái cây theo mùa. Công thức này pha chế đuợc từ 4 đến 6 ly. 64 Sẩ Cup à la pêche Cup đào 2 quả đào chín 1 ĩ lít rượu vang Moselle không sủi bọt 3 muỗng canh đường 75 cl rượu vang Moselle sủi bọt Gọt vỏ đào cắt thành nhiều miếng rồi cho vào bát trộn. Chế vào bát đào phân nửa rượu vang Moselle không sủi bọt. Cho đường vào khuấy nhẹ đậy lại rồi để cho thấm rượu khoảng Vố giờ. Rồi cho phân nửa rượu vang Moselle không sủi bọt còn lại vào. Trước khi dùng chế rượu vang Moselle sủi bọt vào bát. Công thức này pha chế được từ 8 đến 10 ly Loại cocktail này phải được dùng lạnh nhưng không dùng đá. Punch cardinal Punch hồng y 500 g đường 2 lít nước có gas 2 lít rượu bordeaux đỏ 60 cl rượu cognac 60 cl rượu rhum 60 cl rượu vang trắng sủi bọt 2 lượng rượu vermouth Cho đường và nước có gas vào bát sứ khuây tan rồi chế vào bát trộn có chứa nhiều đá. Tiếp tục cho các nguyên liệu còn lại vào rồi khuấy nhẹ. Đặt bát cocktail này trên một bát sứ chứa đầy đá. Công thức này pha chế được từ 25 đến 30 ly. Sa ta f frtta cĂế 65 Punch de Bombay Punch Bombay 1 lít rượu cognac 1 lít rượu sherry 15 cl rượu anh đào chua 15 cl rượu curacao 4 lít rượu champagne 2 lít nước có gas Cho các nguyên liệu trên vào bát trộn có chứa nhiều đá rồi khuây nhẹ. Trang trí bằng các loại cây theo mùa và đặt bát cocktail này trên một bát sứ chứa đầy đá. Công thức này pha chế được từ 30 đến 35 ly. Punch au Champagne Punch Champagne 250 g đường 2 lít rượu champagne 1 lít nước

• Ẩm thực
• pha chế Cocktail
• kỹ thuật pha chế Cocktail
• hướng dẫn pha chế Cocktail
• tài liệu pha chế Cocktail
• cách pha chế Cocktail
• phương pháp pha chế Cocktail
• Cocktail
• nghệ thuật trang trí Cocktail
• cách trang trí Cocktail
• công thức pha chế Cocktail
• nguyên liệu
• Muốn trở thành Bartender giỏi
• Trở thành Bartender giỏi
• Lịch sử cocktail
• Trang bị một bar rượu
• Nguyên liệu pha chế cocktail
• pha chế rượu
• pha chế cafe
• phương pháp pha chế
• pha chế thức uống
• Kỹ thuật pha chế đồ uống
• Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu lên men
• Pha chế và phục vụ rượu lên men
• Tiêu chuẩn phục vụ bia
• Pha chế cocktail có bia
• Tiêu chuẩn phục vụ rượu vang
• Hướng dẫn quy trình lắng cặn
• Giáo trình Pha chế và phục vụ rượu mạnh
• Pha chế và phục vụ rượu mạnh
• Rượu Brandy từ trái cây
• Rượu Brandy từ nho
• Tiêu chuẩn phục vụ rượu mạnh
• Pha chế cocktail quốc tế
• Tủ đựng rượu cocktail
• các thức uống khác
• cách chọn và phục vụ các loại rượu
• quy trình pha chế cooktail
• hướng dẫn pha chế
• mẹo trong pha chế thức uống
• Giáo trình Kỹ thuật pha chế đồ uống
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Xây dựng thực đơn
• Kỹ thuật trang trí cocktail
• Hình thức hoạt động của bar
• Nhiễu tín hiệu
• Cảm biến YF S401
• Xử lý nhiễu tín hiệu
• Cảm biến lưu lượng
• Máy pha cà phê tự động
• Máy pha cocktail Somabar
• Thuật toán điều khiển máy pha chế đồ uống
• Nghệ thuật pha chế 460 loại rượu Cocktai
• Pha chế 460 loại rượu Cocktai
• 460 loại rượu Cocktai
• Rượu cốc có trứng
• Bia hòa rượu
• Rượu Punch sữa
• Nghiệp vụ Bar
• Lý thuyết nghiệp vụ Bar
• Nghiệp vụ pha chế
• Dụng cụ quầy Bar
• Giáo trình Nghiệp vụ Bar
• Nghiệp vụ nhà hàng
• Kỹ năng pha chế
• Đồ uống không cồn
• Kha chế 460 loại rượu Cocktai
• Kỹ thuật bài trí quầy Bar
• cocktai
• các loại cocktai
• công thức pha chế cocktai
• trang trí cocktai
• cocktai hoa quả
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Kỹ thuật pha chế các loại đồ uống
• Qui trình sản xuất rượu mùi