TAILIEUCHUNG - Các quá trình lên men của nitơ 42

Lên men là quá trình phân giải hydrat cacbon trong điều kiện kỵ khí. Đây là quá trình oxy hoá khử cơ chất mà kết quả là một phần cơ chất bị khử còn một phần khác thì lại bị oxy hoá. Oxy phân tử không tham gia vào quá trình oxy hoá, sở dĩ ở đây có quá trình oxy hoá là do hidro được tách ra khỏi cơ chất. | Các quá trình lên men của nitơ 42 Lên men là quá trình phân giải hydrat cacbon trong điều kiện kỵ khí. Đây là quá trình oxy hoá khử cơ chất mà kết quả là một phần cơ chất bị khử còn một phần khác thì lại bị oxy hoá. Oxy phân tử không tham gia vào quá trình oxy hoá sở dĩ ở đây có quá trình oxy hoá là do hidro được tách ra khỏi cơ chất. Hidro được tách ra có thể được tách ra dưới dạng khí hoặc có thể lại được liên kết ngay với chính sản phẩm phân giải của cơ chất hữu cơ đó. Năng lượng sinh ra trong quá trình lên men sẽ chi phí một phần cho các phản ứng khử ngoài ra còn được tích luỹ lại trong liên kết cao năng. Sản phẩm cuối cùng của quá trình lên men ngoài CO2 còn có cả những hợp chất cacbon chưa được oxy hoá hoàn toàn như rượu axit hữu cơ aldehyt xeton. Tất cả các quá trình lên men đều bắt đầu từ sự phân giải đường trong điều kiện kỵ khí theo con đường EMP để tạo thành axit piruvic. Việc chuyển hoá từ axit piruvic trở đi ở các nhóm vi sinh vật khác nhau là không giống nhau. Người ta thường dùng tên của sản phẩm điển hình sinh ra trong quá trình lên men để gọi tên của quá trình lên men đó. Ví dụ - Lên men rượu sản phẩm chủ yếu là rượu etylic. - Lên men lactic sản phẩm chủ yéu là axít lactic. Cơ chế chung của một số quá trình lên men quan trọng có thể trình bày bằng sơ đồ sau

• Sinh học
• phương pháp học môn sinh
• tài liệu học môn sinh
• vinh sinh vật
• hóa sinh thực vật
• thực vật học
• Giáo trình Phương pháp dạy học Sinh học
• Phương pháp dạy học môn Sinh học
• Phương pháp dạy học
• Phương pháp dạy học Sinh học 6
• Môn Sinh học Trung học cơ sở
• Chương trình Sinh học 6
• Phương pháp dạy học Sinh học 7
• Chương trình Sinh học 7
• Đề thi môn sinh học
• bi quyết học giỏi môn sinh
• cách học môn sinh
• phương pháp học môn sinh học
• đề cương môn sinh học
• phương pháp giải môn sinh học
• Giúp học sinh học tốt môn Tiếng Anh
• Học sinh tiểu học với môn Tiếng Anh
• Phương pháp dạy học sinh tiểu học
• Phương pháp lấy học sinh làm trung tâm
• Thảo luận nhóm môn Tiếng anh
• Phương pháp dạy tiếng Anh
• Dạy học môn Sinh học cho học sinh điếc
• Phương pháp dạy học trực quan
• Quá trình tiếp nhận kiến thức của học sinh điếc
• Giáo dục học cho trẻ khuyết tật
• Sáng kiến kinh nghiệm
• Ứng dụng phương pháp giảng dạy
• Hình thức kết hợp dạy học
• Phương pháp sermina
• Phương pháp thuyết trình
• Học tập môn sinh học di truyền
• Sinh viên năm thứ nhất
• phương pháp giải nhanh sinh học
• bài tập trắc nghiệm sinh học
• đề thi học sinh giỏi sinh học
• Đề thi học sinh giỏi môn sinh
• ôn thi học sinh giỏi môn sinh lớp 9
• đề thi sinh học 9
• phương pháp học môn sinh 9
• câu hỏi ôn thi sinh lớp 9
• cách làm bài thi môn sinh 9
• tài liệu ôn thi sinh học
• sổ tay sinh học
• hướng dẫn ôn tập sinh học
• cơ chế cách li
• phương pháp học sinh
• bí quyết học môn sinh học
• phương pháp học sinh học
• luyện thi sinh học
• ôn thi đại học môn sinh học 2013
• Di truyền giới tính
• đột biến gen
• Đột biến lệch bội
• nhiễm sắc thể
• Hoán vị gen
• để học môn sinh học tốt
• ôn thi sinh học
• thi đại học môn sinh học
• chuyên đề sinh học
• di truyền học
• Đề thi kết thúc học phần
• Đề thi kết thúc môn học
• Đề thi môn Phương pháp dạy học Sinh học
• Phương pháp dạy học Sinh học
• Phương pháp dạy học tích cực
• Phương pháp dạy học hóa học
• Vận dụng phương pháp dạy học
• Phương pháp dạy học về phi kim
• Sinh viên sư phạm
• Sáng kiến kinh nghiệm THPT
• Sáng kiến kinh nghiệm môn Sinh
• Phương pháp bàn tay nặn bột
• Sinh trưởng và phát triển ở Thực vật