Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Y Tế - Sức Khoẻ
Y khoa - Dược
Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương II: CáC CHấT DINH Dưỡng
TAILIEUCHUNG - Dinh dưỡng và an toàn thực phẩm - Chương II: CáC CHấT DINH Dưỡng
Đặc điểm của cơ thể sống là trao đổi vật chất thường xuyên với môi trường bên ngoài. Cơ thể lấy oxy, nước và thức ǎn từ môi trường. Khẩu phần của con người là sự phối hợp các thành phần dinh dưỡng có trong thực phẩm và nước một cánh cân đối thích hợp với nhu cầu của cơ thể. Những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể sống là các chất sinh nǎng lượng bao gồm protein, lipit, gluxit và các chất không sinh nǎng lượng bao gồm các vitamin, các chất khoáng và nước. . | Dinh dưỡng và an toàn thực phâm Chương II CáC CHấT DINH Dưỡng Đặc điểm của cơ thể sống là trao đổi vật chất thường xuyên với môi trường bên ngoài. Cơ thể lấy oxy nước và thức ăn từ môi trường. Khâu phần của con người là sự phối hợp các thành phần dinh dưỡng có trong thực phâm và nước một cánh cân đối thích hợp với nhu cầu của cơ thể. Những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể sống là các chất sinh năng lượng bao gồm protein lipit gluxit và các chất không sinh năng lượng bao gồm các vitamin các chất khoáng và nước. I. PROTEIN Protein là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất chúng có mặt trong thành phần của nhân và chất nguyên sinh cửa các tế bào. Quá trình sống là sự thoái hóa và tân tạo thường xuyên của protein. Vì vậy hàng ngày cần ăn vào một lượng đầy đủ protein. 1. Vai trò dinh dưỡng của protein. Có thể tóm tắt vài đặc trưng quan trọng của protein như sau - Protein là yếu tố tạo hình chính tham gia vào thành phần các cơ bắp máu bạch huyết hocmôn men kháng thể các tuyến bài tiết và nội tiết. Cơ thể bình thường chỉ có mật và nước tiểu không chứa protein. Do vai trò này protein có liên quan Dinh dưỡng và an toàn thực phâm đến mọi chức năng sống của cơ thể tuần hoàn hô hấp sinh dục tiêu hóa bài tiết hoạt động thần kinh và tinh thần. . - Protein cần thiết cho chuyển hóa bình thường các chất dinh dưỡng khác đặc biệt là các vitamin và chất khoáng. Khi thiếu protein nhiều vitamin không phát huy đầy đủ chức năng của chúng mặc dù không thiếu về số lượng. - Protein còn là nguồn năng lượng cho cơ thể thường cung cấp 10 -15 năng lượng của khâu phần 1g protein đốt cháy trong cơ thể cho 4 Kcal nhưng về mặt tạo hình không có chất dinh dưỡng nào có thể thay thế protein. - Protein kích thích sự thèm ăn và vì thế nó giữ vai trò chính tiếp nhận các chế độ ăn khác nhau. Thiếu protein gây ra các rối loạn quan trọng trong cơ thể như ngừng lớn hoặc chậm phát triển mỡ hóa gan rối loạn hoạt động nhiều tuyến nội tiết giáp trạng sinh dục thay đổi thành phần protein máu giảm khả năng miễn
Ðức Quảng
75
15
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Dinh dưỡng mầm non (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng) - CĐ GTVT Trung ương I
101
29
2
Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi - chương 1
25
191
9
Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi part 2
25
153
5
Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi part 3
25
145
5
Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi part 4
25
164
3
Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi part 5
25
151
4
Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi part 6
25
139
3
Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi part 7
25
150
3
Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi part 8
25
148
3
Giáo trình dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi part 9
25
166
3
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461904
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22824
64
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10938
531
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10123
449
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9552
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8320
1127
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8264
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7878
2222
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6747
253
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5901
1422
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Y khoa - Dược
giáo trình dinh dưỡng
giáo trình y
chế độ dinh dưỡng
an toàn thực phẩm
sức khỏe con người
Giáo trình nghề Kỹ thuật chế biến món ăn
Giáo trình ngành Du lịch khách sạn
Giáo trình Dinh dưỡng mầm non
Dinh dưỡng mầm non
Giáo dục dinh dưỡng cho trẻ mầm non
Dinh dưỡng ở trẻ em tuổi nhà trẻ
dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
tài liệu dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
giáo trình dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
bài giảng dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
bài tập dinh dưỡng và thức ăn vật nuôi
tài liệu dinh dưỡng
bài giảng dinh dưỡng
nghiên cứu dinh dưỡng
đề cương dinh dưỡng
Giáo trình Dinh dưỡng vật nuôi
Thức ăn của gia súc
Chất dinh dưỡng trong thức ăn
Vai trò của chất dinh dưỡng
Giá trị dinh dưỡng
Nhu cầu dinh dưỡng
Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng
Sinh lý dinh dưỡng
Khoa học dinh dưỡng
Dinh dưỡng sinh nhiệt
Nguyên tắc tổ chức bữa ăn
Thức ăn cho dinh dưỡng bệnh
Giáo trình Dinh dưỡng trẻ em
Dinh dưỡng trẻ em
Dinh dưỡng học đại cương
Sinh lí dinh dưỡng
Bệnh lí dinh dưỡng
Dịch tễ học
Hệ số sinh nhiệt sinh lí
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
316
0
07-05-2024
Mass Transfer in Multiphase Systems and its Applications Part 19
40
259
1
07-05-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
257
0
07-05-2024
Anh văn bằng C-124
8
179
0
07-05-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
170
0
07-05-2024
MÔN HỌC VẬT LIỆU VÀ CÔNG NGHỆ KIM LOẠI - PHẦN I: KIM LOẠI HỌC
32
180
2
07-05-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
140
0
07-05-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
122
0
07-05-2024
Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5
129
0
07-05-2024
Khurana et al. Journal of Orthopaedic Surgery and Research 2010, 5:23
7
136
0
07-05-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7878
2222
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5901
1422
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3776
1242
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5365
1137
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8320
1127
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3526
646
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10938
531
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3712
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4103
519
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4149
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.