TAILIEUCHUNG - VI SINH VẬT NHIỄM TẠP TRONG LƯƠNG THỰC - THỰC PHẨM Phần 7

Trong nuôi cấy chìm, thông khí 9 l/ph sẽ tăng sinh khối cao nhất. Nếu sự tăng trưởng của thấp nhất ở môi trường có pH =3,9 thì nó lại tối ưu ở pH = 5,5; rồi giảm dần ỏ pH = 9,1. có khả năng sử dụng chất cacboxilmetylxenluloza làm nguồn cacbon. | ẩm đạt 79 - 81 chúng bị chết sau một tháng ở độ ẩm 75 trong khi đó thì 40 số bào tử vẫn sống được 6 tháng ở độ ẩm 85 . Giảm bớt hàm lượng oxi trong khí quyển sẽ làm giảm tốc độ tăng trưởng của hệ sợi nấm nếu tăng hàm lượng khí cacbonic lên từ 20 đến 100 thì cũng vậy. Trong nuôi cấy chìm thông khí 9 l ph sẽ tăng sinh khối cao nhất. Nếu sự tăng trưởng của thấp nhất ở môi trường có pH 3 9 thì nó lại tối ưu ở pH 5 5 rồi giảm dần ỏ pH 9 1. có khả năng sử dụng chất cacboxil-metylxenluloza làm nguồn cacbon. Người ta biết rằng chuỗi cacbon có đính gốc nitơ sẽ ảnh hưởng đến sự đồng hóa các hợp chất nitơ. Đối với khi nghiên cứu về sự tổng hợp protein theo hàm lượng nitơ trong môi trường nuôi cấy thu được những kết quả sau. Bảng . Lượng protein do tổng hợp Kết quả tính ra phần trăm tỷ suất 100 chỉ nguồn đạm tối ưu cho sự sinh trưởng của nấm tức là loại chất đạm thích hợp nhất để tổng hợp protein __ NaNO3 85 Prolin 100 Valin 70 NH4 2SO4 95 Histidin 75 Lơxin 50 Urê 85 Xistein 55 Izolơxin 55 Glicocon 75 Metionin 50 Các purin 100 Alanin 100 Phenylalanin 0 Các pirimidin 80 Serin 80 Tirozin 45 0 Treonin 80 Tryptophan 0 Axit nicotinic 15 Axit aspactic 100 Arginin 80 Guanidin 60 Axit glutamic 100 Lizin 70 - Những công trình nghiên cứu về thành phần đạm của ảnh hưởng đến việc chuyển hóa các muối nitrit và nitrat từ đạm hữu cơ. Người ta đã theo dõi được cơ chế nitrat hóa trên các giống nuôi cấy . - Việc thêm botran 2 6-dicloro-4-nitro-anilin vào môi trường nuôi cấy làm cho việc phân lập Aflavus được dễ dàng hơn. Người ta đã phân lập được những thể biến dị không có bào tử nhưng lại phân hủy protein. - Nước ép cà chua dùng cho việc nuôi cấy Aflavus rất tốt. Những chất do sinh ra - Tên Aflatoxin đã được dùng để gọi một hỗn hợp độc tố do Aspergillus flavus sản ra trước khi bản chất phức tạp của mỗi hợp chất đó được biết rõ. Thực ra chủ yếu sinh ra aflatoxin B1 và nhiều chất .

• Sinh học
• Tài liệu sinh học
• Vi Sinh học
• Vi Sinh vật
• Vi khuẩn học
• Nhiễm Tạp
• Công nghệ vi sinh
• Công nghệ sinh học
• Tài liệu nông nghiệp
• Ô nhiễm môi trường
• Tài liệu tiếng Anh
• Tài liệu y học
• Tế bào học
• Lão hóa
• Sinh học phát triển
• tài liệu ôn thi đại học
• cấu trúc đề thi đại học
• ôn tập môn văn
• đề thi văn hay
• tài liệu ôn thi văn
• cấu trúc đề thi sinh học
• ôn tập sinh học
• sổ tay sinh học
• đề thi sinh học hay