TAILIEUCHUNG - Ẩn họa từ thực phẩm ăn sẵn

Thay vì tất bật đi chợ chọn mua đồ ăn để nấu nướng, nhiều phụ nữ lựa chọn đồ ăn sẵn trong các bữa cơm gia đình. Sự tiện lợi ấy đôi khi cũng mang lại những hậu quả không mong muốn và thường gặp nhất là các vụ ngộ độc thực phẩm. Ảnh minh họa Ăn cả Theo một kết quả khảo sát của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm, tỉ lệ thực phẩm chín bày bán trên đường phố nhiễm với tỷ lệ rất cao. Tại , kem ký bán ở cổng trường tiểu học tỷ lệ. | Ẩn họa từ thực phẩm ăn sẵn Thay vì tất bật đi chợ chọn mua đồ ăn để nấu nướng nhiều phụ nữ lựa chọn đồ ăn sẵn trong các bữa cơm gia đình. Sự tiện lợi ấy đôi khi cũng mang lại những hậu quả không mong muốn và thường gặp nhất là các vụ ngộ độc thực phẩm. Anh minh họa Ăn cả Theo một kết quả khảo sát của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉ lệ thực phẩm chín bày bán trên đường phố nhiễm với tỷ lệ rất cao. Tại kem ký bán ở cổng trường tiểu học tỷ lệ số mẫu nhiễm là 96 7 kem que bán ở cổng trường tiểu học 83 3 thức ăn sẵn bán ở đường phố 90 0 . Ở Hà Nội món nộm thập cẩm tỷ lệ nhiễm là 78 0 nem chua 88 0 giò nem chạo 88 0 . Đặc biệt gần 70 mẫu thịt quay có sử dụng phẩm màu độc và bị ô nhiễm vi sinh vật 36 xúc xích lạp xường jambon và 88 nem chạo nem chua giò chả chứa coliform dụng cụ bát thìa đĩa bị bẩn ở các hàng ăn uống đường phố chiếm hơn 80 Sở dĩ thực phẩm chế biến sẵn có tỷ lệ nhiễm cao đến vậy là do việc chế biến không đảm bảo tuân thủ quy trình vệ sinh. Trong khi đó điều kiện vệ sinh cơ sở vệ sinh dụng cụ chế biến và vệ sinh cá nhân người trực tiếp chế biến thực phẩm chưa bảo đảm. Đó là chưa kể các thực phẩm ăn sẵn còn sử dụng các loại phụ gia không an toàn hoặc cho các thành phần có màu sắc mùi vị giống với thực phẩm thật để đánh lừa người tiêu dùng như ruốc thịt làm từ bã sắn dây tẩm gia vị rang vàng trộn với ruốc thịt thật tỷ lệ 7-3 rồi bán ra thị trường với giá rẻ. Mỗi khi nhắc đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm nhiều người lại tặc lưỡi biết rồi khổ lắm nói mãi thế nhưng các vụ ngộ độc thực phẩm vẫn xảy ra liên tiếp bởi thực phẩm ăn sẵn được để chềnh ềnh dưới nắng bụi mà không được che đậy. Còn những người bán hàng thay vì phải dùng găng nilon như qui định thì vẫn sử dụng tay không để bốc thức ăn. Vẫn theo kết quả điều tra của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỷ lệ bàn tay người làm dịch vụ thực phẩm nhiễm khuẩn cũng rất ấn tượng . Tại Hà Nội là 43 42 người làm trong khách sạn nhà hàng là 62 5 trong bếp ăn tập thể là 40 . .

• Y học thường thức
• y học phổ thông
• kiến thức sức khoẻ
• y tế sức khoẻ
• cách chăm sóc sức khoẻ
• nghiên cứu y học
• Kiến thức về y học phổ thông
• Tài liệu về y học phổ thông
• Y học phổ thông cho trẻ em
• Tìm hiểu về y học phổ thông
• Lưu ý khi tiêm vắc xin
• Kiến thức y học phổ thông
• Y học phổ thông cho người cao tuổi
• Thoái hóa khớp
• Bệnh da ở người già
• Chóng mặt ở người cao tuổi
• Đau lưng ở người cao tuổi
• Chứng khó nuốt ở người cao tuổi
• Chứng tiểu đêm người cao tuổi
• Dinh dưỡng người cao tuổi
• Giảm trí nhớ người cao tuổi
• Bệnh loãng xương người cao tuổi
• Táo bón ở người cao tuổi
• Thực phẩm cho trẻ biếng ăn
• Bí quyết giúp trẻ hay ăn
• Chăm sóc rốn cho trẻ
• Dinh dưỡng cho trẻ bị bệnh
• Chăm sóc trẻ đúng cách
• Kiến thức cho trẻ bị ho
• Nấu cháo cho bé ăn dặm
• Kiến thức về sữa bột cho trẻ
• Phòng viêm hô hấp ở trẻ nhỏ
• Chăm sóc sức khỏe cho bà bầu
• Kiến thức y học cho bà bầu
• Lưu ý sau khi sinh con
• Dinh dưỡng cho phụ nữ sau sinh con
• Giảm mệt mỏi khi mang thai
• Làm đẹp da trong thời kỳ mang thai
• Làm gì để nhiều sữa cho con bú