TAILIEUCHUNG - Người cao tuổi không nên ăn nhiều đậu tương

Đậu tương còn gọi là đậu nành, đỗ tương, giàu hàm lượng protein. Loại thực phẩm này vẫn được coi là tốt cho sức khỏe, đặc biệt phụ nữ mãn kinh nên người ta sản xuất nhiều sản phẩm từ nó để phụ nữ xóa nếp nhăn, tăng cường estrogen. Tuy nhiên, các nghiên cứu mới cho thấy, ăn nhiều đậu tương cũng nguy hiểm, nhất là khi bị bệnh. Các chuyên gia chỉ ra rằng, không nên lạm dụng biến đậu thành thực phẩm ăn mỗi ngày, nhất là người cao tuổi và những người mắc bệnh thận, thiếu máu. | Người cao tuổi không nên ăn nhiều đậu tương Đậu tương còn gọi là đậu nành đỗ tương giàu hàm lượng protein. Loại thực phẩm này vẫn được coi là tốt cho sức khỏe đặc biệt phụ nữ mãn kinh nên người ta sản xuất nhiều sản phẩm từ nó để phụ nữ xóa nếp nhăn tăng cường estrogen. Tuy nhiên các nghiên cứu mới cho thấy ăn nhiều đậu tương cũng nguy hiểm nhất là khi bị bệnh. Các chuyên gia chỉ ra rằng không nên lạm dụng biến đậu thành thực phẩm ăn mỗi ngày nhất là người cao tuổi và những người mắc bệnh thận thiếu máu thiếu sắt bệnh gút xơ cứng động mạch thì không nên thường xuyên sử dụng đậu phụ. bởi nó sẽ làm suy giảm chức năng thận. Nguyên nhân được đưa ra trong tình trạng bình thường protein thực vật khi vào cơ thể sẽ qua quá trình chuyển hóa và cuối cùng một phần lớn sẽ biến thành chất thải chứa nitơ và được thận bài tiết ra bên ngoài. Khi về già chức năng bài tiết chất thải của thận bị suy giảm nếu không chú ý đến việc ăn uống và ăn quá nhiều đậu phụ nạp quá nhiều protein thực vật sẽ tăng chất thải chứa nitơ. Điều này đồng nghĩa với việc gánh nặng của thận cũng tăng lên chức năng thận tiếp tục suy giảm ảnh hưởng đến sức khoẻ. Ngoài ra do đậu phụ chứa lượng protein tương đối lớn nếu ăn quá nhiều trong một lần không những sẽ gây trở ngại cho việc hấp thụ sắt của cơ thể mà còn ảnh hưởng đến tiêu hóa với các triệu chứng như trướng bụng. Hơn nữa các chuyên gia y học của Mỹ chỉ ra rằng các sản phẩm từ đậu rất giàu methionine methionine dưới tác động của enzym có thể được chuyển đổi thành cysteine. Cysteine có thể làm hỏng tế bào nội mô động mạch dễ dàng để làm lắng đọng cholesterol và triglyceride trong thành động mạch thúc đẩy sự hình thành của xơ vữa động mạch. Ăn nhiều đậu tương cũng dẫn đến thiếu i-ốt bởi trong các hạt đậu tương có chứa một chất gọi là saponin không chỉ có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch mà còn thúc đẩy sự bài tiết của iốt trong cơ thể con người. Vì vậy uống sữa đậu nành trong một thời gian dài có thể dễ dàng dẫn đến thiếu hụt i ốt và dẫn đến một số bệnh. .

• Sức khỏe người cao tuổi
• Không nên ăn gì khi đói
• thực phẩm không nên ăn sống
• y học thường thức
• bảo quản thực phẩm
• thức ăn tốt cho cơ thể
• không nên ăn nhiều đậu tương
• kiến thức y học cần biết
• cách chăm sóc sức khỏe
• cách bảo quản thức ăn
• dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
• y tế
• sức khoẻ
• đông y trị bệnh
• y học cổ truyền
• bệnh phụ khoa
• bệnh phụ nữ
• bệnh trẻ em
• bệnh người lớn
• bệnh ở người
• sức khoẻ giới tính
• bệnh
• sức khỏe
• trị bệnh
• bệnh thường gặp
• tình dục
• giới tính
• trái cây không ăn khi đói