TAILIEUCHUNG - Ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm

Sử dụng những loại thực phẩm hư hỏng hoặc bảo quản thực phẩm không đúng cách sẽ gây các căn bệnh về đường ruột mà chúng ta vẫn thường gọi là hiện tượng ngộ độc thực phẩm. Thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn trong bất kỳ giai đoạn nào của quá trình mua bán, bảo quản, sơ chế hay nấu nướng. Một số bí quyết dưới đây có thể giúp hạn chế nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm cho gia đình | Ngăn ngừa ngộ độc thực phâm Sử dụng những loại thực phẩm hư hỏng hoặc bảo quản thực phẩm không đúng cách sẽ gây các căn bệnh về đường ruột mà chúng ta vẫn thường gọi là hiện tượng ngộ độc thực phẩm. Thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn trong bất kỳ giai đoạn nào của quá trình mua bán bảo quản sơ chế hay nấu nướng. Một số bí quyết dưới đây có thể giúp hạn chế nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm cho gia đình. 1. Giữ vệ sinh - Rửa tay với xà phòng và nước ấm dưới vòi nước đang chảy trước và sau khi chuẩn bị thức ăn đặc biệt là đối với những thực phẩm như thịt sống thịt gia cầm cá tôm cua sò và trứng. - Vệ sinh tay sau khi sử dụng toilet thay tã cho em bé hoặc sau khi sờ vào vật nuôi trong nhà. - Rửa sạch các dụng cụ nấu nướng thớt và những bề mặt trong bếp bằng nước xà bông nóng. - Tránh nấu ăn khi đang bị tiêu chảy. - Băng kín các vết đứt và vết bỏng trên tay bằng băng dính và mang găng tay trước khi chạm vào thức ăn. - Rửa sạch trái cây và rau xanh dưới vòi nước chảy rồi đặt vào rổ khay hoặc đĩa sạch sẽ. - Khử trùng các loại khăn lau trong bếp bằng nước nóng và thuốc tẩy. 2. Cách hâm nóng thức ăn - Nhiệt độ tối thiểu để ngăn ngừa tình trạng nhiễm khuẩn ở những thực phẩm đã được nấu chín là khoảng 74 độ C. Do đó bạn cần đun nóng thức ăn đạt đến nhiệt độ cần thiết đặc biệt là những món dành cho phụ nữ mang thai người già và trẻ em. - Thực phẩm được nấu dang dở chưa chín có thể chứa khá nhiều vi khuẩn. Cần nấu sôi các món nước sốt súp. Đối với trứng phải nấu thật chín cả lòng đỏ lẫn lòng trắng. Các loại sò ốc sẽ chín khi lớp vỏ của chúng hé mở. Cá cũng là loại thực phẩm cần được nấu chín kỹ. 3. Phòng tránh nhiễm .

• Ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• mẹo vặt trong nấu ăn
• nghệ thuật nấu ăn
• hướng dẫn nấu ăn
• thịt ngan xào rau má
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• bảo vệ luận văn
• bài tiểu luận ẩm thực Huế
• nghệ thuật ẩm thực huế
• tài liệu ẩm thực
• nghệ thuật
• Văn hóa nghệ thuật ẩm thực Huế
• Ẩm thực Huế
• Món ăn của Huế
• Văn hóa ẩm thực Huế
• Thẩm mỹ trong nghệ thuật ẩm thực
• Ẩm thực của dân tộc thiểu số
• Yếu tố thẩm mỹ trong ẩm thực
• Cách trang trí món ăn
• Tạp chí Khoa học Đại học Đông Á
• văn hoá ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Trà sen Hồ Tây
• Ẩm thực Hà Nội
• Nghệ thuật ẩm thực Hà Nội
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Trà sen Hà Nội
• ẩm thực tuyên ngôn
• bí kíp ẩm thực
• phụ nữ đảm đang
• tuyên ngôn ẩm thực
• tìm hiểu về ẩm thực
• ẩm thực bỏ túi
• Du lịch Nam Bộ
• Ẩm thực Nam Bộ
• Văn hóa Nam Bộ
• Du lịch Việt Nam
• Ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực qua câu đố người Việt
• Nghệ thuật câu đố về ẩm thực
• Nghệ thuật ngôn từ
• đặc trưng văn hoá ẩm
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm