TAILIEUCHUNG - Chế biến sản phẩm phụ dâu tằm tơ - Nguyễn Huy Trí phần 1

- Phân tằm và các sản phẩm từ phân tằm + Giá trị dinh dưỡng của tằm + Chiết xuất chất diệp lục trong phân tằm + Chiết xuất chất diệp lục với muối đông | NGUYỄN HUY TRÍ - LÊ THỊ KIM Ché biến san pliant pliụ NHÀ XUÂT BÁN NÔNG NGHIỆP NGUYỄN HUY TRÍ - LÊ THỊ KIM CHẾ BIẾN SẢN PHẨM PHỤ DÁU-TẰM-TƠ NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP Hà Nôi - 1996 LÒI GIỐI THIỆU Ngưòì ta đỗ tính toán trên một hecta dâu nếu chỉ thu hoạch đơn thuần tơ - kén chỉ đạt 18-20 triệu đòng năm. Nhưng nếu có quy trình chế biến hợp lý các sản phẩm phụ thì sẽ thu dược từ 35 - 38 triệu đồng. Lâu nay trong sản xuất tằm tơ ỏ nước ta người sàn xuất chỉ quan tâm tới sản phẩm chính là tơ kén do đó dữ dê mất một nguồn thu đáng kê từ các sản phẩm phụ của ngành. Cũng vì vậy ngưài ta chưa đánh giá hết tiềm năng kinh tế và vai trò cùa hệ phụ sàn xuất dâu tằm - tơ trong Hệ thống nông nghiệp sinh thái bền vững trên quan điểm đa dạng hóa cây trồng vật nuôi đa dạng hóa sản phẩm gắn sần xuất vói chế biển vói thị trường tiêu thụ nông sản phẩm. Tài liệu Chế biến sàn phẩm phụ dâu-tầm-tơ cung cấp cho bạn đọc nhiều quy trình chế biến các sản phẩm phụ của ngành dâu tầm tơ thành các nguyên liệu cần thiết cho câng nghiệp hóa dược công nghiệp dệt chế biến gỗ giấy. Đặc biệt con tằm lá dâu còn gần gãi trong đòi sống con ngưỏi vỉ sự có mặt của nó trong nhiều bài thuốc Dôngy chữa khỏi nhiều chứng bệnh mà Tây y hâu như bó tay. Đây là tài liệu đầu tiền đề cập đến một vấn dề mói mẻ ở nước ta - việc khai thác sử dụng sản

• Nông nghiệp
• Dâu tằm tơ
• Sản phẩm tơ tằm
• Chế biến sản phẩm
• Sản phẩm từ cây dâu
• Sản phẩm Đông dược
• Tiêu chuẩn kỹ năng nghề
• Kỹ thuật dâu tằm tơ
• Nghiên cứu thị trường
• Lập kế hoạch sản xuất dâu tằm
• Chuẩn bị đất trồng dâu
• Chăm sóc dâu
• Thu hoạch lá dâu