TAILIEUCHUNG - Cách nấu cơm ngon

Gia đình tôi nấu cơm bằng nồi điện, xin hỏi nấu bằng nước lạnh hay nước sôi cơm sẽ ngon hơn? Thu Hiền (Hà Đông - Hà Nội) | Cách nấu cơm ngon Gia đình tôi nấu cơm bằng nồi điện xin hỏi nấu bằng nước lạnh hay nước sôi cơm sẽ ngon hơn Thu Hiền Hà Đông - Hà Nội Cho dù bạn nấu cơm bằng nồi gang đun củi hay nồi cơm điện đều nên nấu bằng nước sôi. Lúc này hạt cơm sẽ dẻo hơn các chất dinh dưỡng ít bị mất hơn. Vì khi nấu bằng nước sôi lớp ngoài của hạt gạo co lại tạo lớp màng bảo vệ hạt gạo không bị nứt vỡ. Nấu cơm bằng nước lạnh hạt gạo sẽ trương nở ra các chất dinh dưỡng cũng theo đó mà tan ra trong nước. Nếu ở nông thôn khi xay xát gạo lưu ý không nên xát quá trắng sẽ làm mất nhiều chất dinh dưỡng quý. Khi vo gạo không nên xát mạnh tay mà chỉ nên khuấy nhẹ tay gạn nước nhằm loại trừ trấu sạn. Nếu nấu cơm bằng lửa khi cơm sôi nên cho nhỏ lửa đậy vung để giữ nhiệt tránh tiếp xúc với không khí - yếu tố phá huỷ thêm các vitamin trong gạo. Với cách làm như vậy lượng vitamin B1 được giữ lại sẽ nhiều hơn đến 30 so với cách nấu bằng nước lạnh. Chuyên gia tư vấn Kim Mai Nguồn 1

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.