Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Báo cáo khoa học
Nghiên cứu chiết tách phẩm màu annatto của hạt điều nhuộm bằng một số dung môi khác nhau để ứng dụng nhuộm màu thực phẩm
TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu chiết tách phẩm màu annatto của hạt điều nhuộm bằng một số dung môi khác nhau để ứng dụng nhuộm màu thực phẩm
Nội dung của bài viết "Nghiên cứu chiết tách phẩm màu annatto của hạt điều nhuộm bằng một số dung môi khác nhau để ứng dụng nhuộm màu thực phẩm" trình bày các kết quả nghiên cứu chiết tách phẩm màu annatto trong hạt điều nhuộm bằng dung môi hữu cơ, dung dịch kiềm, dầu shortening, quy trình nhuộm màu hạt dưa và tạo màu bò khô. | Tuyển tập Báo cáo Hội nghị Sinh viên Nghiên cứu Khoa học lần thứ 8 Đại học Đà Nẵng năm 2012 NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH PHẨM MÀU ANNATTO CỦA HẠT ĐIỀU NHUỘM BẰNG MỘT SỐ DUNG MÔI KHÁC NHAU ĐỂ ỨNG DỤNG NHUỘM MÀU THỰC PHẨM A STUDY OF ANNATTO COLOUR EXTRACTION IN BIXA ORELLANA WITH DIFFERENT SOLVENTS FOR DYEING THE FOOD SVTH Đinh Thị Thủy Tiên Trương Thị Vương Cang Lê Thị Ánh Phan Thị Kiều Nguyên Phan Thục Uyên Võ Thị Ngọc Thanh Lớp 08SHH 08CHD Khoa Hóa Trường Đại học Sư phạm Đại học Đà Nang GVHD . Đào Hùng Cường ThS. Trần Thị Ngọc Bích Khoa Hóa Trường Đại học Sư Phạm Đại học Đà Nang TÓM TẮT Bài báo trình bày các kết quả nghiên cứu chiết tách phẩm màu annatto trong hạt điều nhuộm bằng dung môi hữu cơ dung dịch kiềm dầu shortening quy trình nhuộm màu hạt dưa và tạo màu bò khô. Điều kiện chiết tách phẩm màu từ hạt điều nhuộm bằng dung môi etanol 800 đạt hiệu suất tối ưu khi chiết với tỷ lệ rắn lỏng 1 20 thời gian chiết 8 giờ ở 860c sẽ chiết được 7 92 phẩm màu về khối lượng với dung môi etyl axetat đạt hiệu suất tối ưu khi chiết với tỷ lệ rắn lỏng 1 18 trong thời gian 6 giờ ở nhiệt độ chiết là 860c sẽ chiết được 8 54 phẩm màu về khối lượng với dung dịch kiềm đạt hiệu suất tối ưu khi sử dụng NaOH 0 5M trong thời gian 5h tỷ lệ rắn lỏng 1 16 ở nhiệt độ 800C sẽ chiết được 14 575 phẩm màu về khối lượng với dung môi dầu shortening đạt hiệu suất tối ưu khi chiết với tỉ lệ rắn lỏng là 1 7 thời gian chiết 6h nhiệt độ 700C sẽ chiết được 14 32 về khối lượng. Kết quả sắc ký đồ của mẫu dịch chiết trong dung dịch kiềm so với mẫu hạt dưa sau khi nhuộm và mẫu dịch chiết trong dầu Shortening so với bò khô sau khi tạo màu cho thấy hàm lượng phẩm màu annatto sau khi nhuộm hạt dưa và bò khô lớn hơn so với trước khi nhuộm. Hạt dưa sau khi nhuộm và bò khô sau khi tạo màu có màu sắc đẹp mắt và không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người sử dụng. Từ khóa Chiết tách phẩm màu annatto dung môi hữu cơ dung dịch kiềm dầu shortening quy trình nhuộm màu hạt dưa và tạo màu bò khô ABSTRACT This paper present .
Hữu Khang
135
12
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Nghiên cứu chiết tách phẩm màu annatto của hạt điều nhuộm bằng một số dung môi khác nhau để ứng dụng nhuộm màu thực phẩm
12
118
1
Bài Tập đọc: Đôi giày ba ta màu xanh - Bài giảng điện tử Tiếng việt 4 - GV.N.Phương Hà
18
66
0
Bài Tập đọc: Đôi giày ba ta màu xanh - Giáo án Tiếng việt 4 - GV.N.Phương Hà
7
76
0
Đề án làm bài tập và tô màu các câu cải thiện kỹ năng viết đoạn văn của sinh viên chuyên ngữ Đại học Nha Trang
7
3
1
Đánh giá hiệu quả chẩn đoán phù hoàng điểm đái tháo đường bằng chụp hình màu nổi đáy mắt
8
69
0
Ảnh hưởng của phân polysulphate tới năng suất một số loại cây trồng trên đất xám bạc màu ở miền Bắc Việt Nam
5
87
0
Bê tông atphan màu và các phương pháp chế tạo
14
111
0
Ảnh hưởng của 17α-methyltestosteron lên chất lượng màu sắc của cá bảy màu (Poecilia reticulata)
7
54
1
Nghiên cứu giá trị của nội soi phóng đại nhuộm màu ảo (FICE) và nhuộm màu thật (Crystal violet) trong dự đoán kết quả mô bệnh học polyp đại trực tràng
7
52
1
Nghiên cứu hấp phụ màu/ xử lý COD trong nước thải nhuộm bằng cacbon hoạt hóa chế tạo từ bụi bông
7
97
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461871
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
22681
61
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10901
530
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10071
446
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9535
104
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8294
1125
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8244
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6696
253
Vật lý hạt cơ bản (1)
29
5777
85
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Báo cáo khoa học
Bài viết Màu thực phẩm
Ứng dụng nhuộm màu thực phẩm
Dung môi nhuộm màu thực phẩm
Hạt điều nhuộm
Phẩm màu annatto
Bài viết Lutein vi nang
Điều chế Lutein vi nang
Kỹ thuật sấy phun
Vật liệu bọc maltodextrin
Đặc tính hóa lý
Khả năng tạo màu thực phẩm
Nghiên cứu Y học
Bài viết về y học
Nhiễm màu ngoại sinh
Nghiên cứu in vitro
Nước bọt nhân tạo
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
Chiết tách phẩm màu annatto
Quy trình chiết tách phẩm màu annatto
Chiết tách phẩm màu
Luận văn Thạc sĩ Khoa học
Hóa hữu cơ
Chiết tách màu annatto
Phân lập phẩm màu annatto
Phương pháp KOH
Công nghệ tách chiết phẩm màu
Chiết phẩm màu annatto
Luận văn Thạc sĩ Công nghệ thực phẩm
Luận văn Thạc sĩ
Công nghệ thực phẩm và đồ uống
Hạt điều màu
Trích ly màu hạt điều màu
Tạo chế phẩm nhũ annatto
Chiết tách phẩm nhuộm màu annatto
Độ chín của hạt điều nhuộm
Tỉnh Gia Lai
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Báo cáo khoa học: Loss of kinase activity in Mycobacterium tuberculosis multidomain protein Rv1364c
14
235
0
28-04-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
252
0
28-04-2024
Bibliography on Medieval Women, Gender, and Medicine 1980-2009
82
210
0
28-04-2024
BeginningMac OS X Tiger Dashboard Widget Development 2006 phần 2
34
213
0
28-04-2024
beginning Ubuntu Linux phần 1
34
212
1
28-04-2024
extremetech Hacking Firefox phần 7
46
187
0
28-04-2024
Anh văn bằng C-124
8
176
0
28-04-2024
MySQL Database Usage & Administration PHẦN 7
37
156
0
28-04-2024
Lịch sử Đội TNTP Hồ Chí Minh - CHƯƠNG III VÂNG LỜI BÁC DẠY, LÀM NGHÌN VIỆC TỐT, CHỐNG MỸ, CỨU NƯỚC, THIẾU NIÊN SĂN SÀNG
45
137
0
28-04-2024
Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5
127
0
28-04-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7866
2220
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
5759
1382
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3770
1232
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5327
1136
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8294
1125
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3503
643
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
10901
530
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3688
525
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4059
516
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4132
480
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.