TAILIEUCHUNG - Thực Phẩm Giảm Stress

Với nhịp sống công nghiệp hối hả, con người rất dễ bị stress. Để giải quyết, có nhiều phương pháp như: tập luyện thể dục, cân bằng thời gian sinh hoạt, nghe nhạc , trong đó, ẩm thực chiếm phần khá quan trọng. | Thực Phẩm Giảm Stress Với nhịp sống công nghiệp hối hả con người rất dễ bị stress. Để giải quyết có nhiều phương pháp như tập luyện thể dục cân bằng thời gian sinh hoạt nghe nhạc. trong đó ẩm thực chiếm phần khá quan trọng. Có nhiều loại thực phẩm giúp cơ thể phục hồi lại sự cân bằng thể chất lẫn tinh thần sau mỗi ngày làm việc mệt mỏi cụ thể 1. Cá biển Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc ĐH Harvard Mỹ cho biết hàm lượng omega-3 trong dầu cá có tác dụng ngăn chặn nguy cơ mắc bệnh tim. Omega-3 còn giúp giảm nồng độ triglyceride trong máu và giảm hiện tượng máu bị vón cục dẫn đến tắc nghẽn mạch máu. Mặt khác cá chứa rất ít cholesterol so với các loại thịt nên sẽ giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu tăng cường hệ miễn dịch. 2. Rau xanh Rau xanh giàu chất xơ magiê vitamine B canxi nhưng nếu không biết cách chế biến sẽ làm mất đi nguồn vitamine dồi dào đó. Đối với rau xanh nên ăn ngay sau khi món ăn vừa nấu xong. Khi làm rau cần rửa rau sạch rồi mới cắt và nấu. Nếu cắt rau trước khi rửa sẽ làm cho một phần vitamine tan vào trong nước. Nhiều người cho rằng để giá đỗ ngọt không chát phải cắt bỏ phần đậu giữ lại phần thân giá nhưng thực ra hàm lượng vitamine C ở phần đậu nhiều gấp hai - ba lần phần thân giá. Do đó khi chế biến nên sử dụng cả phần đậu và thân giá. Khi chế biến với các loại rau giàu vitamine C như rau ngót sẽ hao tổn 84 vitamine C nếu nấu hay bảo quản ở nhiệt độ 20oC. Tốt nhất là mua rau tươi và ăn trong ngày ăn không hết có thể để rau ở nơi khô ráo thoáng mát và không có ánh mặt trời. Với các loại rau nhiều vitamine C B1 sẽ dễ bị phân hủy bởi sức nóng. Do đó khi xào rau không nên dùng lửa nhỏ mà mở lửa thật to cho rau nhanh chín giảm thời gian phân hủy vitamine. Nếu cho một chút giấm vào rau sẽ giữ được nhiều vitamin hơn. Cũng có một số rau chỉ nên ăn sống mới giữ được vitamine C B1 như xà lách dưa chuột. Khi xào rau đa số các chất dinh dưỡng trong rau đều có trong nước nếu không ăn nước xào rau xem như mất đi phần lớn chất dinh dưỡng. 3. Bí đỏ Là loại

• Ẩm thực
• văn hóa ẩm thực
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Văn hóa ẩm thực Việt
• Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt
• Tài liệu văn hóa ẩm thực Việt
• Văn hóa Việt
• Ẩm thực Việt
• Ebook Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Từ điển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Một số lệ tục văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực trong Tết Nguyên đán
• Văn hóa ẩm thực trong thời kỳ đổi mới
• Phương pháp chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực phương Tây
• Phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Phát triển văn hóa ẩm thực thế giới
• Ẩm thực Việt Nam
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Tiểu luận văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Tây Bắc
• Văn hóa ẩm thực Bắc Trung Bộ
• Ẩm thực thế giới
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Những món ăn thức uống của Việt nam
• Yếu tố ảnh hưởng đến ẩm thực Việt Nam
• Đặc trưng của văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Luận văn văn hóa
• Thực trạng văn hóa Việt Nam
• Yếu tố ảnh hưởng văn hóa ẩm thực
• Nghệ thuật ăn uống
• Bản sắc dân tộc
• Ẩm thực truyền thống
• Khai thác du lịch
• Văn hóa du lịch
• Khóa luận tốt nghiệp văn hóa du lịch
• Luận văn văn hóa du lịch
• Văn hoá ẩm thực Pháp
• Ẩm thực Hindu giáo
• Văn hóa ẩm thực Nga
• Tóm tắt Luận văn Quản lý văn hóa
• Quản lý văn hóa
• Ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực ở Nghệ An
• bảo tồn ẩm thực vỉa hè
• Văn hóa ẩm thực Ninh Bình
• Ẩm thực Ninh Bình
• Bàn về ẩm thực Ninh Bình
• Văn hóa truyền thống
• Đặc trưng ẩm thực ba miền
• Ẩm thực và tôn giáo
• Văn hóa ẩm thực thế giới
• Ẩm thực các nước châu Á
• Văn hóa ẩm thực dân gian
• Cội nguồn văn hóa dân tộc
• Dấu ấn nông nghiệp