TAILIEUCHUNG - Trà và nghệ thuật uống trà

Thuở nhỏ, những dịp hầu trà các bậc thúc bá trong gia đình, tôi vẫn thường nghe các cụ bảo: “Trà là một nghệ thuật lớn”. Khởi từ đất trồng, địa hình, khí núi, nắng mưa, sương gió tưới tắm, ươm bật thành lộc non, lá nõn cho đến khi thu hái, sao chế, để có được một ấm trà ngon ngồi pha mà nhâm nhi thưởng thức, đó là cả một hành trình dằng dặc mà mỗi chặng, mỗi nhịp đều phải đạt đến được cái chân nghệ thuật thì cái đích cuối cùng: một ly trà ngon mới. | Trà và nghệ thuật uông trà Thuở nhỏ những dịp hầu trà các bậc thúc bá trong gia đình tôi vẫn thường nghe các cụ bảo Trà là một nghệ thuật lớn . Khởi từ đất trồng địa hình khí núi nắng mưa sương gió tưới tắm ươm bật thành lộc non lá nõn cho đến khi thu hái sao chế để có được một ấm trà ngon ngồi pha mà nhâm nhi thưởng thức đó là cả một hành trình dằng dặc mà mỗi chặng mỗi nhịp đều phải đạt đến được cái chân nghệ thuật thì cái đích cuối cùng một ly trà ngon mới thật là viên mãn. Không phải ngẫu nhiên mà trong tất cả các thức uống của cõi nhân sinh này trà được xem là nghệ thuật tinh vi nhất. Này nhé cũng một đồi trà nhưng trà hướng Đông Đông pha bao giờ cũng ngon hơn trà hướng Tây Tây pha . Bởi cây trà hướng Đông đón nhận những tia nắng mặt trời buổi sớm nên phản ứng sinh trưởng khác với cây trà hướng Tây. Lại nữa cũng một vườn trà nhưng bốn mùa xuân hạ thu đông là bốn mùa trà với bốn mùa hương vị. Tuyệt hảo nhất là trà Xuân 1 hay còn gọi là trà Tiền minh trước tiết Thanh minh . Khi cái giá rét của mùa đông vừa qua đi những tia nắng ấm đầu tiên của mùa xuân vừa ló rạng thì những đọt non cũng bừng nhú trên những cành chè khẳng khiu. Thứ đọt non ấy nếu hái lúc sớm tinh mơ khi cả đồi chè còn chìm trong sương rồi đem về sao suốt trên chảo gang thì hương thơm ngào ngạt như chõ xôi nếp cái hậu vị ngọt bền vấn vít mãi trong cổ họng như ngậm đường phèn. Các cụ bảo Uống một tách trà đi xa vạn dặm là vậy. Loại trà ấy thời xưa chuyên dùng để tiến vua. Những thiếu nữ đồng trinh với đôi tay mềm mại dùng móng tay dài khẽ khàng bấm từng đọt non trên cùng của búp trà. Da thịt không được chạm vào bởi họ sợ dường như sức nóng của cơ thể mùi của thịt da sẽ làm lệch lạc đi hương vị của trà. Khi búp trà được sao khô trên chảo gang dưới bàn tay chai dày của những nghệ nhân nức tiếng sẽ cong như lưỡi con chim sẻ nên còn gọi là trà Tước thiệt lưỡi con chim sẻ . Tôi đọc sách Dư địa chí của Nguyễn Trãi thấy ghi danh trà hảo hạng này được sản xuất ở vùng Châu Sa Bôi tức Quảng Trị ngày nay. Rất

• Xã hội học
• Trà và nghệ thuật
• văn hóa trà
• nguồn gốc trà
• nét đẹp trong văn hóa trà
• trà với đời sống
• Nghệ thuật uống trà
• Trà Việt Nam
• Trà đạo Nhật Bản
• Nghệ thuật uống trà Viêt Nam
• Nghệ thuật uống trà Nhật Bản
• Văn hóa ẩm thực
• Nghệ thuật uống trà của Việt Nam
• Nghệ thuật uống trà đạo Nhật Bản
• Văn hóa Nhật Bản
• Nghệ thuật Trà Đạo
• Trà Đạo và Trà thư
• Nghệ thuật Nhật Bản
• Đạo và thiền
• Thưởng ngoạn nghệ thuật
• Nghệ thuật dùng trà
• Trà dược bảo vệ phòng chữa bệnh
• Trà dược bảo vệ sức khỏe
• Lịch sử Trà ẩm
• Sinh hoạt Trà ẩm
• Công dụng trà dược
• Chén trà nhân loại
• Các môn phái trà
• Văn hoá Nhật Bản
• Văn hóa trà đạo
• Nghệ thuật uống trà đạo
• Không gian thưởng trà
• Văn hóa nghệ thuật
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ
• Kỹ thuật Thực phẩm và Môi trường
• Hàm lượng đa nguyên tố trong nước trà
• Các loại trà ở Việt Nam
• Tính kháng oxi hóa trong trà
• Nghệ thuật thưởng trà
• Nghệ thuật thưởng trà Việt
• Văn hóa du lịch
• Khóa luận tốt nghiệp văn hóa du lịch
• Luận văn văn hóa du lịch
• mẹo pha trà ngon
• hướng dẫn trang trí nhà cửa
• trang trí gia đình
• mẹo vặt làm đẹp
• khéo tay
• mẹo làm đẹp
• nghệ thuật làm đẹp
• bí quyết làm đẹp
• B2 Thành Đồng
• Thượng tướng Trần Văn Trà
• Tiểu sử Trần Văn Trà
• Tư tưởng quân sự Hồ Chí Minh
• Chiến thắng Ba Gia
• Nghệ thuật quân sự
• Động cơ học tập
• Sinh viên Khoa Kỹ thuật và Công nghệ
• Trường Đại học Trà Vinh
• Hỗ trợ sinh viên
• Chất lượng bài giảng
• Kỹ năng sống của sinh viên
• chiffon chanh leo
• Chiffon trà xanh
• chiffon nho khô
• nữ công gia chánh
• phụ nữ đảm đang
• Kỹ thuật trồng chè
• Chế biến chè
• Trồng chè năng suất cao
• Chế biến chè chất lượng cao
• Công nghệ chế biến trà
• Kỹ thuật bảo quản trà
• Thị trường tiêu thụ chè
• văn hóa
• nghệ thuật
• ẩm thực
• khéo tay hay làm
• Thiệp chén trà dễ thương và cực dễ làm
• công thức kem trà xanh
• cách làm kem cơ bản
• mẹo làm kem
• phụ nữ nội trợ
• macarons là gì
• macarons trà xanh
• cách làm macarons
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Văn hóa học
• Văn hóa học
• Nhu cầu nghệ thuật sân khấu Dù Kê
• Nghệ thuật sân khấu Dù Kê
• Thị hiếu của công chúng
• Động cơ học tập của sinh viên
• Công tác hỗ trợ sinh viên
• Chất lượng giảng viên
• Kĩ năng sống của sinh viên
• Luận văn thạc sĩ
• Xây dựng công trình dân dụng
• Xây dựng công trình công nghiệp
• Công nghệ thi công trụ đất xi măng
• Ứng dụng trộn xi măng dưới sâu
• Tạp chí Khoa học kỹ thuật chăn nuôi
• Tinh dầu nghệ vàng
• Vi khuẩn gây bệnh trên gà
• Phòng và trị bệnh gia cầm
• Mô hình chăn nuôi trang trại gà
• Mô hình tưới nhỏ giọt
• Kỹ thuật tưới nhỏ giọt
• Mô hình tưới thấm
• Sản xuất dưa hấu
• Công nghệ kỹ thuật tưới tiết kiệm nước
• Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật
• Công nghệ môi trường
• Hiện trạng môi trường
• Mô hình quản lý chất lượng nguồn nước
• Thành phố Đà Nẵng
• Hệ thống thoát nước
• Đề xuất giải pháp quy hoạch hệ thống thoát nước
• Biến đổi khí hậu
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• đặc trưng văn hoá ẩm thực