TAILIEUCHUNG - Chả cá cuốn cải mầm

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 15 phút .Món ăn gợi nhớ miền Tây với miếng chả cá thác lác dai giòn mang vị ngọt phù sa chấm cùng nước mắm kho quẹt, được cách điệu bằng loại “rau sống” đặc biệt là cải mầm, ngon đến tuyệt vời! Nguyên liệu: 200g cá thác lác 150g tôm sú 100g cải mầm (hoặc mầm hướng dương) 20g hành lá, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu Dầu để chiên Nước mắm kho quẹt: 1,5 thìa súp đường nấu tan cùng 1. | Chả cá cuốn cải mầm Mức độ Dễ Chuẩn bị 20 phút Chế biến 15 phút Món ăn gợi nhớ miền Tây với miếng chả cá thác lác dai giòn mang vị ngọt phù sa chấm cùng nước mắm kho quẹt được cách điệu bằng loại rau sống đặc biệt là cải mầm ngon đến tuyệt vời Nguyên liệu 200g cá thác lác 150g tôm sú 100g cải mầm hoặc mầm hướng dương 20g hành lá 1 thìa cà phê hạt nêm 1 4 thìa cà phê tiêu Dầu để chiên Nước mắm kho quẹt 1 5 thìa súp đường nấu tan cùng 1 thìa súp nước mắm khuấy đều với 1 thìa cà phê ớt băm 1 2 thìa cà phê tiêu. Các bước thực hiện 1 Tôm rửa sạch để ráo lột nõn vỏ giã nát Hành lá nhặt rửa sạch lấy đầu hành đập giập xắt nhuyễn. Lá hành chần qua nước sôi. Cải mầm cắt bỏ gốc rửa sạch vẩy ráo 2 Quết cá thác lác với hạt nêm rồi cho tôm vào quết tiếp đến khi cá và tôm trộn đều tay quết thấy nặng là được. Thêm đầu hành và tiêu vào trộn lại cho đều. 3 Bắc chảo nóng cho cá thác lác vào chiên vàng vớt ra để ráo dầu xắt miếng vừa ăn Sắp từng lọn cải mầm vừa ăn cột chung với chả cá. Khi ăn chấm nước mắm kho quẹt. Mách nhỏ Phải quết cá với hạt nêm trước để cá dẻo và dai sau đó mới quết tôm vào và sau cùng mới cho hành tiêu. Vì hành có thể ra nước khiến cá bị bở mất .

• Ẩm thực
• cách làm món gỏi
• mẹo làm món cuốn
• kỹ thuật nấu ăn
• hướng dẫn nấu ăn
• phương pháp nấu ăn
• chế biến thực phẩm
• mẹo làm món gỏi
• bí quyết làm gỏi ngon
• gỏi cút trộn
• văn hóa ẩm thực
• tự học làm gỏi
• cách làm gỏi ngon
• Những món gỏi ngon miệng
• Món gỏi xoài
• Gỏi đu đủ
• Gỏi ngói sen
• Phương pháp làm gỏi
• Bí quyết làm gỏi
• Cách nấu ăn ngon
• gỏi bưởi thịt ếch
• Ẩm thực món ngon
• Ẩm thực Việt Nam
• Cách chế biến Gỏi lươn
• Chế biến gỏi lươn
• Cách làm gỏi lươn
• Gỏi lươn hoa chuối
• Món ăn với lươn
• Cách làm gỏi
• gỏi ngó sen
• mẹo nấu ăn
• món ăn tiệc
• thủ thuật làm gỏi
• Gỏi cuốn kiểu Hàn Quốc
• Cách làm gỏi cuốn
• Món ăn Hàn Quốc
• Chế biến gỏi cuốn Hàn Quốc
• Ẩm thực Hàn Quốc
• gỏi rau muống tôm thịt
• cách làm gỏi rau muống
• mẹo làm gỏi rau muống
• nội trợ đảm đang
• nữ công gia chánh
• văn hóa nghệ thuật
• gỏi ốc lá chanh
• cách làm gỏi ốc
• chế biến gỏi ốc
• gỏi bông súng
• cách làm gỏi bông súng
• bông súng tôm thịt