TAILIEUCHUNG - Bài thực hành phân tích vi sinh thực phẩm : Định lượng Bacillus cereus

B. cereus là những trực khuẩn, gram dương, hiếu khí và kỵ khí tùy ý, di động, tạo nội bào tử, lên men glucose sinh hơi, phản ứng VP (+), có khả năng sử dụng nitrate. Loài này tăng trưởng được trong khoảng nhiệt độ từ 50C – 500C. | Bài 4. Định lượng Bacillus cereus Tóm tắt kiến thức cơ bản B. cereus là những trực khuẩn gram dương hiếu khí và kỵ khí tùy ý di động tạo nội bào tử lên men glucose sinh hơi phản ứng VP có khả năng sử dụng nitrate. Loài này tăng trưởng được trong khoảng nhiệt độ từ 50C - 500C tối ưu ở 350C - 400C pH dao động từ dễ tạo bào tử và bào tử nảy mầm rất dễ dàng. Trên môi trường chọn lọc loài này tạo khuẩn lạc rất lớn mọc lan rìa nhăn. Quy trình định lượng Bacillus cereus bằng phương pháp đếm khuẩn lạc Biên soạn Lê Thùy Linh Homepage http Page 20 Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm Cách tiến hành và tính kết quả Mẫu phân tích tôm khô khối lượng 50g cho 1 lớp Bước 1 pha môi trường Tên môi trường Thành phần Tổng thể tích Ghi chú BPW Buffered Pepton Water Pepton 10g NaCl 5g N2HPO4 KH2PO4 1000 ml nước cất pH Phân phối cho mỗi tổ 50ml BPW trước khi khử trùng. buổi 4 MYP Mannitol-Egg Yolk-Polymycin Môi trường cơ bản Cao thịt 1g Pepton 10g Mannitol 10g NaCl 10g Phenol red 1 trong ethanol 90 Agar 15g Nước cất 900 ml Dung dịch Polymixin Hòa tan 500 000 đơn vị polymixin B sulfate trong 50ml nước cất. Lọc vô trùng và cất trong tối 40C cho đến khi dùng. Egg yolk emulsion 50 sản phẩm thương mại Môi trường cuối cùng Môi trường cơ bản 225ml ở 500C Dung dịch Polymixin B Môi trường cơ bản đem khử trùng để nguội 500C. Sau đó trộn các thành phần còn lại Phân phối 100ml MYP cho mỗi tổ petri . buổi 4 Biên soạn Lê Thùy Linh Page 21 Homepage http Trường Đại học Công nghiệp thực phẩm Egg yolk emulsion lòng đỏ trứng PRG Phenol Red Glucose Broth Proteose peptone No. 3 10 g NaCl 5 g Beef extract optional 1 g Dextrose 5 g Phenol red ml of solution g 1000 ml nước cất pH Phân phối 30ml PRG cho mỗi tổ 3ml ống nghiệm buổi 4 MR-VP Both Glucose Phosphate Môi trường 1 Buffered peptone-water powder 7g Glucose 5g K2HPO4 5g Môi trường 2 Casein Pancreatic Digest .

• Sinh học
• vi khuẩn hiếu khí
• tổng nấm men
• Công nghiệp thực phẩm
• khuẩn lạc
• định lượng Bacillus cereus
• Căn nguyên vi khuẩn hiếu khí gây nhiễm khuẩn
• Căn nguyên vi khuẩn
• Hiếu khí gây nhiễm khuẩn
• Bệnh viện Trung ương Huế
• Nhiễm khuẩn bệnh viện
• Nghiên cứu vi khuẩn
• Căn nguyên di khuẩn
• Vi khuẩn gây bệnh
• Phân loại vi khuẩn
• Tạp chí khoa học
• Sự đa dạng về vi khuẩn hiếu khí
• Vi khuẩn hiếu khí sinh nội bào tử
• Rừng Quốc gia Hoàng Liên
• Đất nông nghiệp lân cận
• Hệ sinh thái
• Đa dạng sinh học
• Khả năng tiêu diệt vi khuẩn hiếu khí
• Tia X năng lượng thấp trên khoai tây
• Chiếu xạ thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm
• Atlas hình thể vi khuẩn và khuẩn lạc
• Hình ảnh vi khuẩn
• Trực khuẩn hiếu khí
• Gram dương và actinomycetes
• Vi khuẩn kỵ khí
• Xoắn khuẩn gây bệnh
• Kháng vi sinh vật
• Vi khuẩn biển
• Phương pháp khuếch tán đĩa thạch
• Phổ kháng khuẩn rộng
• Môi trường thạch tryptone glucose
• Vi sinh vật hiếu khí
• Phương pháp phân tích vi sinh vật
• Rau xà lách
• Môi trường thạch nấm men
• Phân lập chủng vi khuẩn HR5
• Định tên chủng vi khuẩn HR5
• Bioreactor hiếu khí
• Chất diệt cỏ
• Vi khuẩn Gram âm
• Bài viết y học
• Ô nhiễm vi sinh
• Ô nhiễm môi trường không khí
• Tổng số vi khuẩn hiếu khí
• Cá nước ngọt
• Vi khuẩn Salmonella spp
• Vi khuẩn Pseudomonas spp
• Vi khuẩn Aeromonas spp
• Phương pháp phân lập vi khuẩn
• Vi sinh vật công nghiệp
• ĐẾM KHUẨN LẠC
• công nghệ thực phẩm
• vi sinh thực phẩm
• an toàn thực phẩm
• Tạp chí sinh học
• Công nghệ sinh học
• Khả năng xử lý sulfide của vi khuẩn
• Vi khuẩn học
• Viêm tử cung
• Số lượng kháng sinh
• Tính mẫn cảm với kháng sinh
• Dịch tử cung bò sữa
• Khả năng phân hủy chlorpyrifos
• Phân hủy chlorpyrifos
• Sự phát triển của cây trồng
• Vi khuẩn Acinetobacter calcoaceticus
• Khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp ngành Y đa khoa
• Ngành Y đa khoa
• Viêm mũi xoang
• Giải phẫu mũi xoang trẻ em
• Mức ô nhiễm vi khuẩn trong thịt lợn
• Vi khuẩn hiếu khí tổng số
• Vi khuẩn E
• Coli
• Vi khuẩn Salmonella
• Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
• Tạp chí y học
• Nghiên cứu y học
• Vai trò vi khuẩn hiếu khí
• Vai trò kị khí
• Bệnh nhiễm trùng đường mật
• Vi sinh vật học thú y
• Giáo trình Vi sinh vật học thú y
• Trực khuẩn gram âm
• Trực khuẩn gram âm hiếu khí
• Xoắn thể gram âm hiếu khí
• Đặc điểm của Bacteroides
• Tạp chí y dược
• Y dược quân sự
• Viêm mô tế bào do răng
• Vi khuẩn biển hiếu khí
• Vi khuẩn biển kỵ khí
• Sinh vật biển
• Phương pháp khuẩn lạc
• Vi sinh y học
• Vi khuẩn vi hiếu khí nuôi cấy
• Vibrio cholerae soi tươi
• Mycoplasma hominis nhuộm huỳnh quang
• Vi sinh vật nhiễm khuẩn hô hấp
• Vi sinh vật nhiễm khuẩn não
• Vi khuẩn E coli
• Cơ sở giết mổ lợn
• Ngộ độc thực phẩm
• Viêm phúc mạc
• Tính kháng thuốc in vitro
• Khảo sát chất lượng sữa bò tươi
• Chất lượng sữa bò tươi
• Đánh giá mức độ nhiễm vi khuẩn hiếu khí
• Chăn nuôi bò sữa