TAILIEUCHUNG - Đổi món với cơm Triều Châu ở khu người Hoa

Đổi món với cơm Triều Châu ở khu người Hoa Trong một lần trò chuyện bâng quơ, một anh đồng nghiệp trong phòng hứa hôm nào sẽ dẫn chúng tôi đi ăn cơm Triều Châu, “quán có thâm niên hơn 30 năm, bảo đảm ăn là ghiền”. Lời hứa của anh khiến tôi và cô bạn cùng phòng rất háo hức. Hai đứa cứ hình dung cơm Triều Châu sẽ giống như cơm niêu, hay cơm đập, được đựng trong nồi đất với những loại thức ăn hấp dẫn, mới lạ. Tuy nhiên, mọi thứ như “lao không phanh” từ trên. | Đổi món với cơm Triều Châu ở khu người Hoa Trong một lần trò chuyện bâng quơ một anh đồng nghiệp trong phòng hứa hôm nào sẽ dẫn chúng tôi đi ăn cơm Triều Châu quán có thâm niên hơn 30 năm bảo đảm ăn là ghiền . Lời hứa của anh khiến tôi và cô bạn cùng phòng rất háo hức. Hai đứa cứ hình dung cơm Triều Châu sẽ giống như cơm niêu hay cơm đập được đựng trong nồi đất với những loại thức ăn hấp dẫn mới lạ. Tuy nhiên mọi thứ như lao không phanh từ trên trời xuống vực khi chúng tôi đối diện với chiếc tủ kính mà tổng gia tài gồm nồi cải chua xào nồi phá lấu giò heo lòng heo chảo cá sốt tương vài cái trứng vịt muối. Đó chính xác chỉ là một quán ăn vỉa hè với mấy chiếc bàn kê bên ngoài cùng không khí ảm trong khu phố người Hoa. Nhưng cuối cùng anh em chúng tôi vẫn đành kéo ghế chọn cho mình một chỗ ngồi bên ngoài thoáng mát nhất có thể. Chỉ vài phút sau mâm cơm được cho là đặc trưng của người Triều Châu đã sẵn sàng để thưởng thức. Món thịt giò và lòng heo thoang thoảng mùi thuốc bắcnhư tan trên đầu lưỡi. Mới nhìn qua chúng không khác so với mâm cơm giản dị thông thường của người Việt với đĩa thịt giò lòng heo cải chua thập cẩm đĩa trứng muối tô canh khổ qua cơm nóng. Nhưng rồi khi ăn tôi lại khá bất ngờ trước những món ăn tưởng như quen thuộc này. Miếng thịt lòng heo mềm đến mức gần như tan trong miệng do được hầm lâu mà vị lại khá thanh chứ không quá béo ngậy. Hương thuốc bắc thoang thoảng trong cũng khiến nó không giống món phá lấu thông thường. Đem thắc mắc hỏi chủ quán ông cho biết Nhìn bên ngoài nhiều người lầm tưởng đó là phá lấu thật ra cách nấu khác gia vị chính thì chỉ có ngũ vị hương. Yêu cầu quan trọng nhất là phải được làm sạch đến mức nếu thực khách bịt mắt ăn sẽ không tài nào nhận ra đó là lòng heo . Món thịt trong canh khổ qua được nhồi đến mức tưng lên cao khi ném xuống bàn. Tương tự món thịt nhồi trong canh khổ qua lại mang đến cho thực khách một trải nghiệm khác về loại thịt heo đã thăng hoa đến độ mềm mịn thơm .

• Du lịch
• du lịch tại sài gòn
• ẩm thực và du lịch
• địa điểm ăn uống
• đặc sản các thành phố
• địa điểm du lịch
• du lịch sài gòn
• ẩm thực sài gòn
• Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh
• Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
• Quản trị kinh doanh
• Phát triển dịch vụ du lịch
• Kinh doanh du lịch
• Giải pháp phát triển Dịch vụ du lịch
• du lịch MICE
• công ty du lịch Focus Travel Sài Gòn
• luận văn
• chiến lược kinh doanh
• kế hoạch kinh doanh
• kỹ năng kinh doanh
• Du lịch về đêm tại quận 5
• Du lịch Hồ Chí Minh
• Tiểu luận du lịch
• Văn hóa du lịch
• Hoạt động du lịch
• Xung đột văn hóa
• Địa lý du lịch
• địa danh ẩm thực
• Phát triển du lịch
• Tài nguyên du lịch
• Du lịch kiến trúc
• con đường tại Sài Gòn
• địa danh việt nam
• địa lý việt nam
• địa danh lịch sử
• du lịch việt nam
• địa danh nổi tiếng
• Ngành Việt Nam học
• Trường Đại học Sài Gòn
• Khoa Văn hóa – Du lịch
• Nghiệp vụ nghề cho sinh viên
• Nâng cao chất lượng công tác đào tạo
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Kinh tế
• Quản trị nguồn nhân lực
• Quản lý nhân sự
• Tổng công ty Du lịch Sài Gòn
• Du lịch đường sông
• Du lịch đường sông Sài Gòn
• Lựa chọn chương trình du lịch
• Phát triển du lịch đường sông
• Tạp chí Khoa học Đại học Hạ Long
• Khoá luận tốt nghiệp
• Khoá luận tốt nghiệp ngành Du lịch học
• Kinh doanh dịch vụ tiệc cưới
• Khách sạn Sài Gòn Morin Huế
• Hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp
• Quản trị khách sạn nhà hàng
• Quản trị du lịch
• Quản trị nhân sự
• Khách sạn Oscar Sài Gòn
• Sự hài lòng cho khách hàng
• Nghiệp vụ phục vụ bàn
• Nghiệp vụ phục vụ bàn khách sạn
• Kinh doanh khách sạn
• Khóa luận tốt nghiệp văn hóa du lịch
• Luận văn văn hóa du lịch
• Sự hài lòng của khách hàng
• Chất lượng dịch vụ du lịch
• Hoạt động kinh doanh du lịch
• Chiến lược marketing
• Chương trình du lịch định sẵn
• Khách du lịch cá nhân