TAILIEUCHUNG - Mẹo vặt chế biến thịt

Thái thịt cũng là một nghệ thuật trong công việc của người nội trợ. Với mỗi loại thịt khác nhau, với mỗi cách chế biến khác nhau thì có cách thái khác nhau để món ăn vừa ngon mắt vừa đậm đà gia vị. | Mẹo vặt chế biến thịt Thái thịt cũng là một nghệ thuật trong công việc của người nội trợ. Với mỗi loại thịt khác nhau với mỗi cách chế biến khác nhau thì có cách thái khác nhau để món ăn vừa ngon mắt vừa đậm đà gia vị. Có 3 cách thái thịt chính như sau Thịt trâu bò - thái ngang thớ thịt lợn -thái vát thịt gà - thái dọc thớ. Rửa thịt bằng nước chè nước vo gạo Nếu khi mua thịt về không may bị dính chút xăng dầu muốn rửa sạch tẩy mùi thì nên ngâm vào trong nước trà đỏ chừng 30 phút rồi hãy tiến hành rửa sạch để ráo nước rồi chế biến bình thường. Khi đó mùi hôi xăng dầu sẽ không còn trong miếng thịt nữa. Thịt mua ở chợ về có dính rất nhiều bụi bẩn. Muốn rửa sạch các bụi bẩn đó nên dùng nước vo gạo ấm để rửa thì mau sạch hơn. Còn dùng nước lã rửa thì rất lâu và khó sạch bởi lượng bụi được bám rất chặt vào lớp mỡ trên miếng thịt. 4 cách khử mùi hôi ở thịt dê Cách 1 Sau khi thịt dê đã rửa sạch thái thành miếng xong cho vào nồi nước sôi sau đó cho thêm một lượng giấm. Thông thường nửa cân thịt thì dùng nửa lít nước và 25 gam giấm. Sau khi nước sôi trở lại thì lượng tiết đọng sẽ nổi lên dưới dạng bọt. Lúc này bạn vớt thịt ra. Mùi hôi trong thịt sẽ không còn nữa. Cách 2 Khi xào thịt dê cho thêm bột cari vào cũng khử được mùi hôi. Nếu nửa cân thịt dê bạn cho khoảng 1 3 đến 1 2 thìa bột cari là đủ. Cách 3 Khi chế biến thịt dê cho thêm một củ cải đã được chọc thủng nhiều lỗ rồi đun cùng với thịt. Làm như vậy có thể khử được mùi hôi của thịt. Một kilôgam thịt ít nhất cũng phải cho một củ cải to. Cách 4 Hãy cho một lượng thích hợp rượu hành gừng hoặc hạnh nhân táo đỏ vỏ quít đậu xanh vào rồi xào thì mùi hôi trong thịt cũng không còn nữa. Cách khử mùi tanh ở thịt gà Trong gà có một tuyến hôi hoạt động rất mạnh. Khi giết xong muốn khử mùi hôi của gà ta ngâm gà vào nước có pha muối hồ tiêu và bia khoảng một tiếng sau đó mới vớt ra để chế biến thì mùi tanh hôi sẽ không còn nữa. Khi mua gà đông lạnh ở chợ về do để trong thùng lạnh cùng với các thực phẩm khác nên gà rất dễ bị nhiễm .

• Khéo tay hay làm
• cách chế biến thịt
• cách trang trí nhà cửa
• mẹo nấu ăn ngon
• thường thức gia đình
• mẹo vặt gia đình
• bí quyết giữ hạnh phúc gia đình
• cách chế biến thịt lợn
• cách chế biến trứng gia cầm
• chế biến sữa
• cách chế biến thịt gà
• cách chế biến thủy sản
• Thịt ngâm nước mắm
• Cách nấu thịt ngâm nước mắm
• Món ăn thịt ngâm nước mắm
• Hướng dẫn nấu thịt ngâm nước mắm
• Chế biến món ngon với thịt
• Nguyên liệu nấu thịt ngâm nước mắm
• cắt thịt bò
• món thịt bò
• cách chế biến thịt bò
• phương pháp nấu thịt bò
• cắt mỏng thịt bò
• Cách giữ thịt lâu
• bảo quản thịt được lâu
• chế biến thịt
• mẹo giữ các loại thịt
• bảo quản thực phẩm
• chế biến món ăn
• chế biến thịt heo
• món ăn từ thịt heo
• thực đơn món ăn
• sổ tay món ngon
• thịt hr
• kinh nghiệm nấu ăn
• cẩm nang nấu ăn
• chế biến thịt bò
• cách xào thịt bò
• thịt bò xào rau
• Thịt heo xào chua ngọt
• cách ướp thịt chiên
• món ngon từ thịt bò
• sổ tay món ăn
• khoai tây bi thịt
• phương châm sống
• nghệ thuật sống
• bài học từ cuộc sống
• kỹ năng sống
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Đào tạo nghiệp vụ khách sạn
• Kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp
• Cách chế biến thịt và gia cầm
• Cách chế biến cá tôm cua
• Cách chế biến món tráng miệng
• Kiểm soát hoạt động nhà bếp
• Cách làm bò khô
• Các bước làm bò khô
• Bí quyết làm bò khô
• Hướng dẫn làm bò khô
• Chế biến thịt bò khô chay
• Cách làm thịt bò khô chay từ chân nấm
• món ăn với thịt bò
• cách làm món xào
• thịt bò xào bông cải
• món ăn dinh dưỡng
• cách nấu ăn
• các mẹo vặt hay
• mẹo vặt
• cách pha chế thịt bò
• cách chế biến thuỷ sản
• thịt ba chỉ
• cách kho thịt
• sổ tay món kho
• gia vị nấu ăn
• Nộm thịt gà hoa chuối
• Món ngon ngày Tết
• Cách làm nộm thịt gà hoa chuối
• Chế biến thịt gà
• Ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực
• thịt viên xíu mại
• cách làm thịt viên
• chế biến thịt viên
• nội trợ đảm đang
• nữ công gia chánh
• văn hóa nghệ thuật
• thịt băm xào đậu
• cách làm thịt băm
• chế biến thịt băm
• thịt heo nướng dứa
• cách nướng thịt heo
• cách làm thịt ba chỉ
• chế biến thịt ba chỉ
• thịt heo cuộn đậu bắp
• cách làm thịt heo cuộn
• nui xào thịt heo
• cách làm thịt heo
• cách giúp bà bầu ăn thịt đúng cách
• tài liệu sản khoa
• cách chăm sóc bà bầu
• dinh dưỡng cho bà bầu
• phụ nữ có thai
• thịt ba rọi
• thịt heo chiên
• món ăn ngon
• thực đơn bữa tối
• cách nấu ăn ngon
• kiến thức ẩm thực
• cách chế biến món ăn ngon
• món ăn việt nam
• măng chưa xào thịt bò
• chè ngô nếp