TAILIEUCHUNG - Dinh dưỡng dự phòng và hỗ trợ điều trị một số bệnh mãn tính

Sự thay đổi về thói quen ăn uống theo hướng tăng lượng đạm và chất béo, nhất là chất béo động vật trong khẩu phần làm gia tăng những bệnh mãn tính. Vậy nên ăn uống như thế nào để dự phòng bệnh tật? Các bằng chứng khoa học gần đây cho thấy có sự gia tăng nhanh chóng của các bệnh mãn tính có liên quan tới dinh dưỡng như: Thừa cân, béo phì, đái tháo đường typ 2, tăng huyết áp và đột quỵ đang ngày càng tăng tại Việt Nam. Nguyên nhân chính của tình trạng này. | T x Il 1 1 V K 1 X Ä Dinh dưỡng dự phòng và hô trợ điều trị một số bệnh mãn tính Sự thay đổi về thói quen ăn uống theo hướng tăng lượng đạm và chất béo nhất là chất béo động vật trong khẩu phần làm gia tăng những bệnh mãn tính. Vậy nên ăn uống như thế nào để dự phòng bệnh tật Các bằng chứng khoa học gần đây cho thấy có sự gia tăng nhanh chóng của các bệnh mãn tính có liên quan tới dinh dưỡng như Thừa cân béo phì đái tháo đường typ 2 tăng huyết áp và đột quỵ đang ngày càng tăng tại Việt Nam. Nguyên nhân chính của tình trạng này là sự thay đổi về thói quen ăn uống theo hướng tăng lượng đạm và chất béo nhất là chất béo động vật trong khẩu phần. Bên cạnh đó một lối sống ít vận động thiếu luyện tập thể dục thể thao góp phần làm gia tăng các bệnh nói trên. Vậy dinh dưỡng như thế nào để có sức khỏe và dự phòng được bệnh tật Chế độ ăn cho người dư cân Nên có chế độ ăn thấp năng lượng đủ đạm đủ các acid amin đủ các acid béo cần thiết đủ vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Bạn có thể chọn các thực phẩm thấp năng lượng và có tác dụng hỗ trợ cho giảm cân như sau - Cà chua Chứa nhiều acid hữu cơ chất tomatine và lycopersicin giúp cơ thể dễ dàng tiêu thụ thức ăn. Đặc biệt trong cà chua rất giàu chất Lycopen có tác dụng chống oxy hóa và tốt đối với làn da và sức khoẻ tim mạch. - Cải cúc Có nhiều caroten kẽm canxi sắt hơn hơn các loại rau khác như rau muống cải bắp cải bẹ. - Dưa chuột Nằm trong nhóm rau xanh chứa năng lượng thấp giàu kali. Thành phần propanol chứa trong dưa chuột giúp hạn chế đường hóa chuyển thành mỡ chất xơ thúc đẩy bài tiết chất thải trong ruột. - Rau cần Chứa nhiều chất xơ có thể loại trừ cholesterol và các chất độc hại trong ruột giàu kali có tác dụng giảm huyết áp. - Ngô Lượng chất xơ trong ngô bắp cao gấp 4-10 lần gạo chứa nhiều magiê giúp tăng cường nhu động trong ruột thúc đẩy sự bài tiết chất thải của cơ thể. Râu bắp còn có tác dụng lợi tiểu có thể uống thay trà. Ăn làm giảm cholesterol máu cao Chọn chế độ ăn nhiều rau xanh quả chín Nên ăn các món rau xào

• Ẩm thực
• ẩm thực
• văn hóa
• nghệ thuật
• nấu ăn
• món ngon
• Dinh dưỡng dự phòng và hỗ trợ điều trị một số bệnh mãn tính
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Đặc điểm ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực Việt Nam trên thế giới
• Văn hóa ẩm thực
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực Bắc Giang
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Ẩm thực trong đám cưới
• Ẩm thực Hà Nội
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Đặc điểm ẩm thực nhà hàng
• Tiểu luận ẩm thực
• Tài liệu ẩm thực
• Ẩm thực thế giới
• Ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long
• Biến đổi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Thích nghi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Ẩm thực Tây Nam bộ
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Văn hoá ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Nam Định
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Ninh Bình
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Quảng Ninh
• Ẩm thực Nam Định
• Ca dao tục ngữ Nam Định
• Cách thức chế biến ẩm thực Nam Định
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực trên thế giới
• Vai trò của du lịch ẩm thực
• Phát triển du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực ở Việt Nam
• Ẩm thực Việt Nam xưa
• Ẩm thực Việt Nam nay
• Tản mạn với ẩm thực Việt
• Hướng dẫn du lịch
• Ẩm thực Hà Thành
• Ẩm thực Hà Thành Tập 5
• Đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
• Bánh cuốn Phủ Lý Hà Thành
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• khuynh hướng ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa nay
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội
• Ẩm thực Thủ đô
• Lịch sử văn hoá ẩm thực Hà Nội
• ẩm thực Sài Gòn
• đa ẩm thực
• Sài Gòn
• đa dạng ẩm thực
• văn háo ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Món ngon Hà Nội
• Tìm hiểu ẩm thực Hà Nội