TAILIEUCHUNG - Vị thuốc, bài thuốc từ dư phẩm hải sản

Khi ăn các loại hải sản, ta thường vứt bỏ những bộ phận tưởng chừng không có tác dụng gì như mai mực, mang cua biển, vỏ ốc. Nhưng những chất dư phẩm đó lại là vị thuốc được dùng phổ biến trong y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian. | Vị thuốc bài thuốc từ dư phẩm hải sản Khi ăn các loại hải sản ta thường vứt bỏ những bộ phận tưởng chừng không có tác dụng gì như mai mực mang cua biển vỏ ốc. Nhưng những chất dư phẩm đó lại là vị thuốc được dùng phổ biến trong y học cổ truyền và kinh nghiệm dân gian. Mai mực Mai mực được lấy từ con cá mực mai. Chỉ dùng những mai dày màu trắng như phấn không gãy vỡ. Loại màu vàng hoặc thâm đen là kém phẩm chất. Thành phần hóa học của mai mực gồm các muối calci các chất hữu cơ và chất keo. Trong y học cổ truyền mai mực có tên thuốc là ô tặc cốt hay hải phiêu tiêu có vị mặn chát mùi hơi tanh tính ấm không độc có tác dụng cầm máu giảm đau làm se chống loét. Chữa ho ra máu băng huyết trẻ em chậm lớn Ngày uống 4-8g bột mai mực có thể đến 12g. Chữa đại tiện ra máu Mai mực nướng vàng tán bột mỗi lần uống 48g với nước sắc cây mộc tặc. Chữa đau loét dạ dày tá tràng ợ chua đại tiện táo Mai mực 20g cam thảo 12g thổ bôi mẫu 6g tán nhỏ rây bột mịn. Ngày uống 2 lần mỗi lần 6g trước bữa ăn khoảng nửa giờ. Chữa cam tẩu mã loét mũi viêm tai chảy nước Mai mực hoàng liên thanh đại hồng đơn tế tân ngũ bội tử nhân trung bạch mỗi thứ 12g phèn phi 8g mai hoa 4g. Từng thứ sao riêng trừ hồng đơn mai hoa thanh đại rồi tán nhỏ mịn trộn đều. Khi dùng rắc bột lên vết thương vết loét. Chữa viêm tai có mủ Lấy bột mai mực rắc hoặc dùng tăm bông sạch thấm thuốc ngoáy vào tai. Mang và mai cua biển Mang cua biển là lớp xốp hình vảy dài phủ lên mình cua nằm dưới mai gỡ khỏi mình cua biển. Chữa chứng đái dầm Mang cua biển rửa sạch lấy 20-30g luộc chín cho trẻ ăn đều đặn hàng ngày. Dùng liền 15-30 .

• Y học thường thức
• ẩm thực
• văn hóa
• nghệ thuật
• nấu ăn
• món ngon
• Vị thuốc
• bài thuốc từ dư phẩm hải sản
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Đặc điểm ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực Việt Nam trên thế giới
• Văn hóa ẩm thực
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực Bắc Giang
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Ẩm thực trong đám cưới
• Ẩm thực Hà Nội
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Đặc điểm ẩm thực nhà hàng
• Tiểu luận ẩm thực
• Tài liệu ẩm thực
• Ẩm thực thế giới
• Ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long
• Biến đổi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Thích nghi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Ẩm thực Tây Nam bộ
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Văn hoá ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Nam Định
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Ninh Bình
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Quảng Ninh
• Ẩm thực Nam Định
• Ca dao tục ngữ Nam Định
• Cách thức chế biến ẩm thực Nam Định
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực trên thế giới
• Vai trò của du lịch ẩm thực
• Phát triển du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực ở Việt Nam
• Ẩm thực Việt Nam xưa
• Ẩm thực Việt Nam nay
• Tản mạn với ẩm thực Việt
• Hướng dẫn du lịch
• Ẩm thực Hà Thành
• Ẩm thực Hà Thành Tập 5
• Đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
• Bánh cuốn Phủ Lý Hà Thành
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• khuynh hướng ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa nay
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội
• Ẩm thực Thủ đô
• Lịch sử văn hoá ẩm thực Hà Nội
• ẩm thực Sài Gòn
• đa ẩm thực
• Sài Gòn
• đa dạng ẩm thực
• văn háo ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Món ngon Hà Nội
• Tìm hiểu ẩm thực Hà Nội