TAILIEUCHUNG - Thực phẩm tươi sống có tốt hơn đồ hộp?

Xu hướng hiện nay là dùng nhiều thực phẩm tươi sống và thực phẩm hữu cơ để có nhiều dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe. Nhưng thực tế là đồ ăn tươi không phải lúc nào cũng giàu dinh dưỡng hơn thực phẩm đóng hộp. | Thực phẩm tươi sống có tốt hơn đồ hộp Xu hướng hiện nay là dùng nhiều thực phẩm tươi sống và thực phẩm hữu cơ để có nhiều dinh dưỡng và bảo vệ sức khỏe. Nhưng thực tế là đồ ăn tươi không phải lúc nào cũng giàu dinh dưỡng hơn thực phẩm đóng hộp. Một nghiên cứu năm 1997 của Khoa Nghiên cứu thực phẩm và dinh dưỡng ĐH Illinois cho thấy hoa quả và rau xanh đóng hộp cũng cung cấp nhiều chất xơ và vitamin như rau quả tươi thậm chí ở một số loại lượng các chất này còn nhiều hơn rau quả tươi. Ví dụ quả bí ngô đóng hộp cung cấp tới 540 lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể hàng ngày trong khi lượng vitamin này ở quả bí ngô tươi chỉ là 26 . Thực phẩm tươi sẽ mất dần lượng vitamin ngay khi chúng được sơ chế trong quá trình lưu kho hoặc vận chuyển có khi tới 2 tuần mới được mang ra bán thậm chí là lâu hơn thế cho đến khi bán được. Hoa quả và 1 số loại rau xanh được thu hoạch trước khi chúng chín sau đó được làm chín tùy vào thời gian và các yếu tố khác. Trong khi đó thực phẩm đóng hộp thường được thu hoạch khi chúng đã chín rộ và chế biến ngay sau đó nên lượng vitamin giữ lại trong chúng nhiều hơn so với những thực phẩm cùng loại tươi sống. Trên sản phẩm đồ hộp có sẵn trên thị trường tạo thuận lợi và sự đa dạng cho những người có cuộc sống bận rộn. Người ta đã giảm đáng kể lượng Natri trong đồ hộp tới 40 so với các phương pháp chế biến đồ đông lạnh trước đây. Hầu hết đồ hộp hiện nay có lượng muối thấp không muối ít đường hoặc không đường tốt cho những người bận rộn có chế độ ăn đặc biệt và hoặc .

• Y học thường thức
• thực phẩm tươi sống
• thực phẩm đồ hộp
• thức ăn dinh dưỡng
• thực phẩm dinh dưỡng
• thực đơn dinh dưỡng
• y học đời sống
• sức khỏe cho mọi người
• dinh dưỡng cho mọi người
• An toàn thực phẩm
• Kinh doanh thực phẩm tươi sống
• Ngộ độc thực phẩm
• Cục An toàn vệ sinh thực phẩm
• Luận văn thạc sĩ
• Quản trị kinh doanh
• Dịch vụ cung ứng thực phẩm tươi sống
• Thực phẩm tươi sống của siêu thị
• Thực trạng kinh doanh mặt hàng tươi sống
• Y dược học
• Quản lý an toàn thực phẩm
• Phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm
• Y tế công cộng
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm
• Tạp chí Y tế công cộng
• Luận văn thạc sĩ luật học
• Luật kinh tế
• An toàn dinh dưỡng
• Thực phẩm tươi sống an toàn
• Nâng cao chất lượng sản phẩm
• Hệ thống phân phối thực phẩm
• Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
• Đặc điểm kháng kháng sinh của Salmonella spp
• Thủy hải sản tươi sống
• Vi khuẩn phân lập từ hải sản tươi sống
• Ý thức sử dụng kháng sinh
• Phân đoạn thị trường tiêu dùng
• Thị trường thực phẩm
• Phân tích thị trường tiêu dùng
• Luận văn Thạc sĩ Kinh tế
• Kinh tế phát triển
• Kinh doanh thực phẩm sạch
• Bếp ăn tập thể
• Nguyên liệu tươi sống
• Chỉ tiêu an toàn thực phẩm
• Chất tạo nạc Salbutamol
• Thực phẩm tươi sạch
• Giống cây cỏ xưa
• Từ hái lượm đến trồng trọt
• Tươi lành là sự sống
• Tận dụng ưu điểm tủ lạnh
• Trái cây phát tán hạt
• Lựa chọn thực phẩm an toàn
• Bảo quản thực phẩm an toàn
• Bảo quản các loại thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm tươi sống
• Bảo quản thực phẩm khô
• Bảo quản thực phẩm chế biến sẵn
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ
• Đặc điểm kháng kháng sinh
• Bảo vệ sức khoẻ người tiêu dùng
• Sản phẩm thịt tươi sống
• Chương trình giám sát an toàn thực phẩm
• sữa tươi
• thực phẩm chữa bệnh
• mẹo chữa bệnh
• dinh dưỡng cho bé
• thực phẩm cho bé
• chăm sóc bé
• sức khỏe đời sống
• dinh dưỡng cho cơ thể
• bao bì thực phẩm
• vật liệu bao gói
• thuỷ sản tươi sống
• Polypropylen
• chọn vật liệu bao gói
• Kênh siêu thị
• Người tiêu dùng
• Hoạt động chiêu thị
• Thành phố Hồ Chí Minh
• Bài viết về nông nghiệp
• Bọc thực phẩm tươi sống
• 3D nano cellulose
• Chất diệt khuẩn nguồn gốc sinh học
• Nước vo gạo
• Mua trực tuyến
• Nhận thức kiểm soát hành vi
• Nhận thức rủi ro
• Chất lượng website
• Tóm tắt luận án Tiến sĩ
• Ý định chọn chợ truyền thống
• Mua thực phẩm tươi sống
• Người tiêu dùng đô thị
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Quản trị kinh doanh
• Hành vi khách hàng
• Quyết định chọn kênh siêu thị
• Nghiên cứu hành vi khách hàng
• Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ
• Quyết định mua sắm trực tuyến
• Kinh doanh thương mại điện tử
• Xây dựng chiến lược cạnh tranh
• Chiến lược cạnh tranh