TAILIEUCHUNG - Thực hành tuân thủ một số quy định về an toàn thực phẩm của người kinh doanh thực phẩm tươi sống tại chợ Chờ, Yên Phong, Bắc Ninh năm 2013

Người dân Việt Nam hiện nay chủ yếu mua thực phẩm từ các chợ địa phương là chính. Hàng hóa ở các chợ được bày bán một cách lộn xộn, không được kiểm soát do đó vấn đề về ô nhiễm thực phẩm và đặc biệt là thực phẩm tươi sống đang là một vấn đề đáng báo động. Bài báo này tiến hành nhằm đánh giá việc tuân thủ một số quy định về an toàn thực phẩm của người kinh doanh thực phẩm tươi sống tại chợ Chờ, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh. | TONG QUAN NGHIÊN CÚU Thực hành tuan thu một sô quy định ve an toàn thực phẩm cua người kinh doanh thực phẩm tươi song tai chợ Chờ Yen Phong Bàc Ninh nàm 2013 Lê Đức Sang1 Nguyễn Thanh Hà1 Người dân Việt Nam hiện nay chủ yếu mua thực phẩm từ các chợ địa phương la chính. Hàng hoa ở các chợ được bay ban một cách lộn xộn không được kiểm soát do đo van đệ vệ o nhiệm thực phám vá đặc biệt lá thực phám tươi song đang la một vấn đệ đáng báo động. Bai bao nay tiến hanh nham đánh giá việc tuán thủ mọt so quy định vệ an toán thực phám của ngươi kinh doanh thực phám tươi so ng tai chợ Chơ huyện Yên Phong tỉnh Bác Ninh. Vơi phương pháp mo tá cát ngang co phán tích - kết hợp định lượng vá định tính tiện hành từtháng 12 2012 đệ n tháng 07 2013 toán bo ngươi kinh doanh mặt háng tươi song 98 ngươi tai chợ Chơ được phong ván thệo báng kiểm vá bo câu hoi đệ thu tháp thong tin dựa trện các Quy định hương dẫn vệ đảm bảo điệu kiện an toán vệ sinh thực phám tại các cơ sơ kinh doanh thực pham do các Bo vá Chính phu ban hanh. Kết quá cho tháy 29 4 ngươi kinh doanh co thực hanh đung vệ an toán thực phám thệo quy định. Khuyến nghị cán táng cương cong tác truyện thong tơi ngươi kinh doanh thực phám các quy định vệ đám bảo an toàn thực phẩm cơ sơ kinh doanh thực phẩm vá các cơ quan quán ly nhá nươc cán tăng cương giám sát thực hiện các quy định náy. Tư khoa An toán vệ sinh thực pham ATVSTP An toàn thực phẩm ATTP Practical compliance with regulations of food safety of fresh food business at Cho market Yen Phong district Bac Ninh province in 2013 Lê Duc Sang1 Nguyen Thanh Ha1 Vi tnam s p opl now mainly buy food from th ir local mark ts. G n ral goods ar sold at thệ rnarlxi in disord r d and uncontroll d mann r l ading to probl m of food sp cially fr sh food contamination which is now an alarming thr at. Thispapêr is aimêd at ass ssing fr shfood v ndors compliancệ with somệ rệgulations of food safệty at Cho markệt Yện Phong district Bac Ninh provincệ. A cross-sệctional analytical study using a .

• Y học thường thức
• Y tế công cộng
• An toàn thực phẩm
• Kinh doanh thực phẩm tươi sống
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Bảo quản thực phẩm
• Tạp chí Y tế công cộng
• Cựu sinh viên Cao học Y tế công cộng
• Thạc sĩ Y tế công cộng
• Năng lực y tế công cộng
• tài liệu y tế công cộng
• trắc nghiệm y tế công cộng
• bài tập y tế công cộng
• chuyên ngành y tế công cộng
• sách kinh tế học
• học thuyết kinh tế
• tài liệu học đại học
• Y tế công cộng y học dự phòng
• Cẩm nang y tế dự phòng
• Y học dự phòng
• Kỹ năng thực hành y tế công cộng
• Kỹ năng y học dự phòng
• Tìm hiểu y tế công cộng
• nước thải công nghiệp
• tài nguyên môi trường
• tài liệu chuyên ngành môi trường
• Cẩm nang sinh viên Y tế công cộng
• Phát triển của Y tế công cộng
• Nguồn nhân lực Y tế công cộng
• Nguồn nhân lực Y học dự phòng
• Hệ thống Y tế
• điều tra dịch
• điều tra bệnh
• các bước tiến hành điều tra