Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Hoá học
Bài giảng Hoá học hữu cơ 2: Chương 27 - TS. Trần Hoàng Phương
TAILIEUCHUNG - Bài giảng Hoá học hữu cơ 2: Chương 27 - TS. Trần Hoàng Phương
Bài giảng "Hoá học hữu cơ 2" Chương 27 cung cấp cho người học những kiến thức như: Sáp, chất béo và dầu; phospholipid; xà phòng; prostaglandin và các eicosanoid khác; sinh tổng hợp steroid; .Mời các bạn cùng tham khảo! | Trường Đại Học Khoa học Tự nhiên Khoa Hóa Học Bộ môn Hóa Học Hữu cơ HÓA HỌC HỮU CƠ 2 1 2 PHÂN TỬ SINH HỌC LIPID 3 Chương 27 PHÂN TỬ SINH HỌC LIPID Ø Lipid là những phân tử hữu cơ thường thấy trong tự nhiên có tính tan hạn chế trong nước và có thể cô lập từ cơ thể sống bằng cách chiết với những dung môi hữu cơ không phân cực. Ø Chất béo dầu sáp và nhiều loại vitamin hay hormone cũng như hầu hết các thành phần không phải protein của màng tế bào đều là những lipid. Ø Cần lưu ý rằng sự phân loại này khác với carbohydrate và protein bởi lipid được xác định bằng tính chất vật lý tính tan hơn là bởi cấu trúc. Ø Ở chương này chúng ta chỉ quan tâm đến một vài lipid như triacylglycerol eicosanoid terpenoid và steroid. 4 Ø Lipid được phân thành hai nhóm Ø Một nhóm bao gồm chất béo và sáp những loại hợp chất chứa nối ester và có thể bị thủy phân. Ø Nhóm thứ hai bao gồm cholesterol và những steroid khác những hợp chất không có nối ester và không thể bị thủy phân. 5 SÁP CHẤT BÉO VÀ DẦU Ø Sáp là hỗn hợp ester của các acid carboxylic mạch dài với alcol mạch dài. Ø Acid carboxylic thường có số carbon chẵn từ 16 đến 36 nguyên tử carbon trong khi alcol có số carbon chẵn từ 24 đến 36. Ø Ví dụ một trong những thành phần chính của sáp ong là triacontyl hexadecanoate một loại ester của alcol triacontanol 30 carbon và acid hexadecanoic 16 carbon. Ø Lớp sáp bao phủ bảo vệ của hầu hết trái cây lá quả và lớp da lông của động vật đều có cấu trúc tương tự. 6 Ø Chất béo động vật và dầu thực vật là những loại lipid phổ biến. Ø Mặc dù có những trạng thái khác nhau chẳng hạn chất béo động vật như bơ và mỡ lợn là chất rắn trong khi dầu thực vật như dầu bắp và dầu đậu phộng là chất lỏng cấu trúc của chúng cũng khá tương đồng. Ø Về mặt hóa học chất béo và dầu là triglyceride hay triacylglycerol đây là một triester của glycerol với acid carboxylic mạch dài được gọi là acid béo. 7 Ø Động vật thường sử dụng chất béo để dự trữ năng lượng dài hạn do ít bị oxide hóa hơn carbohydrate và cung cấp lượng
Công Hậu
10
62
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bài giảng Hóa hữu cơ - Chương 1: Đại cương hóa học hữu cơ
66
232
13
Tài liệu tham khảo: Hoá học hữu cơ
184
109
2
BÀI GIẢNG HÓA HỌC CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ
67
68
1
Giáo án hóa học lớp 11 nâng cao - Bài 25 HOÁ HỌC HỮU CƠ VÀ HỢP CHẤT HỮU CƠ
7
148
0
BÀI TẬP XÁC ĐỊNH CÔNG THỨC CỦA HỢP CHẤT HỮU CƠ
15
57
0
BÀI TẬ TRẮC NGHIỆM ĐẠI CƯƠNG VỀ HOÁ HỌC HỮU CƠ VÀ HIĐROCACBON
16
57
0
Bài giảng: HOÁ HỮU CƠ - Hợp chất dị vòng
27
80
3
Bài giảng Cơ sở hóa học hữu cơ - CĐSP Nha Trang
117
66
0
Bài Giảng Hóa Hữu Cơ 1 - Chương 1
8
104
0
Bài Giảng Hóa Hữu Cơ 1 - Chương 2
34
85
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462026
59
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23578
70
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11092
535
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10314
454
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9614
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8585
1147
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8344
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7921
2244
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6945
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6590
1585
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Hoá học
Bài giảng Hoá học hữu cơ 2
Hoá học hữu cơ 2
Sinh tổng hợp steroid
Phản ứng oxid hóa squalene
Hormone tuyến thượng thận
Tài liệu hóa học
bài giảng môn hóa học
hóa học hữu Cơ
cấu tạo hợp chất hữu cơ
bài giảng hoá hữu cơ
Giáo án chính khóa môn hóa
giáo án Hoá học 12
công thức hóa học
hợp chất hữu cơ
bài giảng hóa lớp 12
Tiểu luận cá nhân
Tuyến thượng thận
Rối loạn hormone tuyến thượng thận
Chức năng của các hormone tuyến thượng thận
Câu hỏi trắc nghiệm Hormone
Trắc nghiệm Hormone
Cấu trúc của hormone
Hormone tuyến yên
Hormone vỏ thượng thận
Bài giảng Tìm hiểu về Hormone
Tìm hiểu về Hormone
Bản chất hóa học của hormone
Dẫn xuất amino acid
Tuyến giáp trạng
Cấu trúc hormone tăng trưởng
Bài giảng Sinh học động vật
Sinh học động vật
Hệ nội tiết
Phương thức tác động các hormone
Phân loại hormone
Tuyến sinh dục
Luận án Tiến sĩ
Luận án Tiến sĩ Y học
Nồng độ dioxin
Rối loạn nội tiết
Bài giảng Sinh hoá cơ sở
Sinh hoá cơ sở
Cấu tạo steroid
Dẫn xuất protein
Hệ thần kinh trung ương vỏ não
Cảm ứng tổng hợp enzym
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
282
0
18-06-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
227
3
18-06-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
213
0
18-06-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
161
1
18-06-2024
Truyện kiếm hiệp - Duy ngã độc tôn phần 5/7
1
111
0
18-06-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Biofertiliser inoculant technology for the growth of rice in Vietnam: Developing technical infrastructure for quality assurance and village production for farmers "
12
110
0
18-06-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Field control of pest fruit flies in Vietnam "
14
154
2
18-06-2024
Báo cáo khoa học: " Principaux critères économiques de gestion des forêts : analyse critique et comparative"
29
103
0
18-06-2024
Bảng màu theo chữ cái – V
11
116
1
18-06-2024
Phương pháp trăc nghiệm 7
6
128
0
18-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7921
2244
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6590
1585
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3973
1298
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5618
1173
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8585
1147
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3618
664
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3826
581
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11092
535
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4280
530
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4276
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.