TAILIEUCHUNG - Phương pháp thu hái quả đặc sản Nam bộ

Với mục tiêu giúp nông dân xác định được thời điểm thu hoạch thích hợp cho từng loại trái cây nhằm đem lại hiệu quả kinh tế cao nhất, trong những năm gần đây các cán bộ khoa học thuộc Phân viện Cơ điện và Công nghệ sau thu hoạch phía Nam đã nghiên cứu thành công đề tài “Nghiên cứu xác định chỉ số thu hoạch một số loại quả nhằm nâng cao chất lượng bảo quản, chế biến sau thu hoạch” và khuyến cáo bà con phương pháp thu hái 6 loại quả đặc sản của Nam. | Phương pháp thu hái quả đặc sản Nam bộ Với mục tiêu giúp nông dân xác định được thời điểm thu hoạch thích hợp cho từng loại trái cây nhằm đem lại hiệu quả kinh tế cao nhất trong những năm gần đây các cán bộ khoa học thuộc Phân viện Cơ điện và Công nghệ sau thu hoạch phía Nam đã nghiên cứu thành công đề tài Nghiên cứu xác định chỉ số thu hoạch một số loại quả nhằm nâng cao chất lượng bảo quản chế biến sau thu hoạch và khuyến cáo bà con phương pháp thu hái 6 loại quả đặc sản của Nam bộ. 1. Cam sành Thời điểm thu hoạch cam sành với các tỉnh phía Nam đặc biệt là vùng ĐBSCL từ 212-221 ngày sau khi đậu quả. Biểu hiện bên ngoài vỏ quả có màu vàng nhạt phần vỏ xốp có màu hơi vàng dễ bóc chính giữa đáy quả xuất hiện đốm tròn có đường kính từ 1 5-2mm. Vị chua ngọt hài hòa. Nếu thu hái khi quả còn xanh vỏ có màu xanh đậm vị chua gắt có hậu đắng. 2. Quýt đường Thời gian thu hái vào khoảng từ 211-217 ngày sau khi đậu quả. Biểu hiện bên ngoài vỏ quả căng mọng hơi bóng màu xanh vàng. Phần vỏ gần cuống quả hơi phồng lên dễ tách ra khỏi thịt quả. Thịt hồng nhiều nước vị ngọt không có hậu đắng. 3. Bưởi da xanh Thời gian thu hái dùng cho cả ăn tươi lẫn bảo quản xuất khẩu là khoảng từ 210-216 ngày sau khi đậu quả. Biểu hiện bên ngoài các túi tinh dầu trên mặt vỏ quả đã nở to vỏ quả sần sùi. Dùng tay ấn nhẹ đáy quả sẽ cảm nhận được độ lún nhất định trong khi với những quả còn xanh thì vỏ cứng không ấn được. Thịt quả hồng rất ít hạt tép giòn nhiều bước. Vị ngoạt nhiều hơn chua. 4. Vú sữa Lò Rèn Thời gian thu hái vào khoảng từ 240-244 ngày sau khi đậu trái. Biểu hiện bên ngoài vỏ quả màu sáng căng bóng dưới đáy quả có màu hồng nhạt. Khi dùng tay kéo nhẹ cuống quả phần cuống dễ dàng tách ra khỏi quả và có dính một ít thịt quả phía dưới cuống. Thịt quả trắng trong có vị ngọt mát ít nhựa trong khi với những quả hái sớm thì vỏ và thịt quả còn cứng ăn chát nhiều nhựa. 5. Sầu riêng đặc biệt với giống sầu riêng cơm vàng hạt lép Nếu dùng cho ăn tươi nên thu hái vào khoảng từ 113-118 ngày sau khi

• Nông nghiệp
• thu hái quả
• kỹ thuật trồng trọt
• chăm sóc cây trồng
• bệnh cây trồng
• bón phân cây trồng
• Công nghệ thực phẩm
• Chăm sóc cận thu hoạch
• Thời gian thu hái
• Chất lượng quả bưởi
• Bảo quản quả bưởi
• Bưởi Bằng Luân
• Ảnh hưởng của độ già thu hái
• Chất lượng quả hồng nhân hậu
• Quả hồng nhân hậu
• Thời hạn tồn trữ
• Bảo quản nông sản
• Độ già thu hái
• Chất lượng quả dưa lưới ruột vàng
• Quả dưa lưới ruột vàng
• Thời gian bảo quản
• Cucumis melo L
• Var
• Reticulatus
• Khảo sát ảnh hưởng của độ già
• Chất lượng của quả dưa lưới
• Nông nghiệp
• Lâm nghiệp
• Ngư nghiệp
• Kĩ thuật chăn nuôi
• Chế phẩm sinh vật
• Phương pháp thu hái quả
• Tạp chí khoa học nông nghiệp
• Ảnh hưởng của độ chín
• Hàm lượng polyphenol
• Khả năng kháng oxi hóa
• Bộ phận quả chuối hột thu hái
• Tỉnh Nam Định
• Quả đu đủ
• Độ chín thu hái
• Chế biến đu đủ
• Chế biến nông sản
• Bảo quản đu đủ
• Bước thu nhặt hạt giống
• Bài giảng Bước thu nhặt hạt giống
• Chọn nguồn giống
• Nhận biết độ chín của quả
• Thu nhặt hạt giống
• oxi hóa
• nghiên cứu kết quả
• phương pháp nghiên cứu
• khả năng kháng oxi hoá của quả sim
• xác định điều kiện tách chiết
• hàm lượng chất khô
• tài liệu về quả sim
• Khoa học nông nghiệp
• Quả Thanh mai
• Công nghệ Hyokan
• Chất lượng quả Thanh mai
• Bảo quản quả Thanh mai
• Kỹ thuật thu hái hoa
• Kỹ thuật bảo quản hoa
• Kỹ thuật bảo quản quả tươi
• Kỹ thuật chế biến quả tươi
• Cà chua giống F1 Savior
• Nghiên cứu giống cà chua
• Bảo quản quả cà chua
• Thu hái cà chua
• Chỉ tiêu cà chua
• Tinh dầu quả tiêu lốt
• Chưng cất lôi cuốn hơi nước
• Hoạt tính diệt ấu trùng muỗi
• Loài Culex quinquefasciatus
• Phương pháp GC MS
• Quả su ổi
• Cao chiết ethyl acetate
• Loài Xylocarpus granatum
• Cây gỗ kinh tế
• Phổ cộng hưởng từ hạt nhân NMR
• trình bày báo cáo
• cách trình bày báo cáo
• báo cáo nông nghiệp
• kỹ thuật trồng các loại cây
• công nghệ sinh học
• phương pháp
• kinh nghiệm chăm sóc cây trái
• kỹ năng nuôi trồng
• cách trồng cây
• Kỹ thuật gieo cấy lúa xuân
• mẹo trồng trọt
• nghiên cứu khoa học
• kỹ thuật lâm sinh
• khoa học lâm nghiệp
• công nghệ rừng
• kinh tế rừng
• Công nghệ hóa học
• Hóa phân tích
• Mô hình hóa
• Quá trình chiết polyphenol
• Hóa dược
• Nông nghiệp Việt Nam
• Tài liệu nông nghiệp
• Ảnh hưởng của phân bón
• Chế biến chè ôlong
• Giống chè mới
• Cơ sở sinh hóa cây trà
• Kỹ thuật chế biến trà
• Đặc tính thực vật của cây trà
• Thành phần hóa học của búp trà
• Bảo quả búp trà
• Thu hái búp trà
• Thành phần hóa học của vỏ cà phê
• Tác dụng của vỏ cà phê
• Ngành công nghiệp cà phê
• Tính chống oxi hóa của vỏ cà phê
• Tạp chí Khoa học Đại học Đông Á