TAILIEUCHUNG - Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm: Phương pháp sắc ký khí

Bài giảng "Phân tích thành phần thực phẩm: Phương pháp sắc ký khí" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Phương pháp sắc ký khí; Phương pháp dẫn xuất khác; Phương pháp HPLC; So sánh HPLC và GC; . Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng! | PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ KHÍ Gas Chromatography Analysis for individual CHO s ðường không bay hơi do ñó cần phải chuyển hóa thành chất bay hơi. Quá trình dẫn xuất hóa bằng phản ứng hóa học Dạng dẫn xuất tạo ra acetates ethyl ethers and trimethylsilyl ethers Phương pháp dẫn xuất ñược lựa chọn phụ thuộc vào ñiều kiện nhiệt ñộ của GC cần thiết cho bay hơi dẫn xuất ñường. PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ KHÍ 1 Reduction to Alditol for reducing sugars BƯỚC ðường bị khử ñến alditols bằng cách sử dụng sodium borohydride NaBH4 See Fig 10-7 . Khử aldehydes và ketones ñến alcohols bậc 1 Alditols the alcohol form sau ñó acetylated với acetic anhydride ñể tạo ra alditol peracetates có thể phân tích GC acetic acid derivatives are volatile Phương pháp dẫn xuất khác Acetates Xử lý sugar với acetyl chloride hoặc acetic anhydride Reflux khoảng 4h với sự hiện diện của dung môi hữu cơ Methyl ethers Xử lý sugar với either methyl iodide silver oxide or dimethyl sulfate NaOH TMS ethers Xử lý sugars với pyridine và a methylsilyl silica based media. 2 PHƯƠNG PHÁP HPLC 3 You ve Got a Problem to Solve I need a quantitative separation of I ll get carbohydrates in some on it of our products as soon as possible. I ll need a separation technique. KỸ THUẬT PHÂN TÁCH I have two separation techniques in my lab High Performance Liquid Chromatography and Gas Chromatography. Which should I use 4 So sánh HPLC và GC Tính chất bay hơi Tính phân cực HPLC HPLC Không yêu cầu bay hơi Phân tách cả chất phân cực và chất Mẫu phải hòa tan không phân cực trong pha ñộng GC GC Phân tách cả chất Mẫu phải bay hơi phân cực và chất không phân cực So sánh HPLC và GC 10 5 So sánh HPLC và GC Nhiệt ảnh hưởng ñến mẫu Kích thước phân tử mẫu HPLC HPLC Phân tích tiến hành ở Không có giới hạn trên nhiệt ñộ bằng hoặc thấp hơn nhiệt ñộ Trong thực tế ñộ hòa phòng tan bị giới hạn GC GC Mẫu phải chịu ñược nhiệt ñộ Thông thường lt cao 500 amu Da So sánh HPLC và GC Chuẩn bị mẫu Lượng mẫu HPLC HPLC Mẫu phải ñược lọc Kích thước mẫu phụ trước thuộc vào .

• Sinh học
• Bài giảng Phân tích thành phần thực phẩm
• Phân tích thành phần thực phẩm
• Phương pháp sắc ký khí
• Phương pháp dẫn xuất khác
• Phương pháp HPLC
• Bài giảng Phân tích thực phẩm
• Phân tích thực phẩm
• Kỹ thuật trích ly
• Đánh giá chất lượng thực phẩm
• Kiểm soát hoạt động kỹ thuật thực phẩm
• Phương pháp phân tích hóa học
• Phương pháp phân tích hóa lý
• Đặc tính của bức xạ điện từ
• Thiết bị đo quang
• Nước trong thực phẩm
• Vai trò của nước
• Đo hàm lượng nước trong thực phẩm
• Nguyên tố khoáng
• Kiểm tra an toàn thực phẩm
• Định lượng gluxit
• Định lượng gluxit thành vách
• Thuốc bảo vệ thực vật
• Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
• Nguồn gốc thuốc bảo vệ thực vật
• Chất kháng sinh
• Chất diệt khuẩn
• Độc tố vi nấm
• Phân tích Aflatoxin
• Định lượng lipit
• Thành phần cơ bản của lipit
• Nghiên cứu chất lượng lipit
• Định lượng protein
• Xây dựng định lượng cafein
• Phương pháp HPLC định lượng cafein
• Phương pháp HPLC định lượng EGCG
• EGCG trong cao lá Chè xanh
• Cao lá Chè xanh
• Luận văn Thạc sĩ
• Luận văn Thạc sĩ Khoa học
• Hương thảo
• Ứng dụng phương pháp HPLC
• Hóa hữu cơ
• Xác định đồng thời Paracetamol và Ibuprofen
• Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao
• Hệ thống sắc ký HPLC
• Hỗn hợp Paracetamol và Ibuprofen
• Hệ thống HPLC
• Phân loại sắc ký hấp phụ
• Phương pháp HPLC UV cải tiến
• Quy trình định lượng vitamin C
• Xây dựng đường chuẩn vitamin C
• Sắc kí đồ HPLC
• Đầu dò UV
• Khóa luận tốt nghiệp Hóa học
• Phân tích đồng thời Paracetamol và Caffein
• Phương pháp sắc kí lỏng hiệu năng cao
• Phương pháp phân tích caffein
• Cấu tạo của hệ thống HPLC
• Xây dựng quy trình kỹ thuật
• Định lượng Tobramycin
• Nguyên tắc cấu tạo hệ thống HPLC
• Ứng dụng của HPLC
• Qui trình định lượng Tobramycin
• Tạp chí y học
• Nghiên cứu y học
• Định lượng amoxicillin trong chế phẩm
• Định lượng amoxicillin
• Phương pháp quang phổ
• Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC
• Phương pháp sắc ký lỏng
• Hợp chất hữu cơ vòng bé
• Phương pháp HPLC MS và NMR
• Hợp chất β lactams
• Phương pháp Staudinger
• Hóa phân tích
• Khảo sát khả năng kháng oxy hóa
• Khả năng kháng oxy hóa
• Cây rau sam
• Portulaca oleracea L
• Phương pháp HPLC ESR
• Phương pháp in vitro
• Ruồi giấm chuyển gen
• Định lượng đồng thời Paracetamol
• Định lượng đồng thời Chlopheniramine maleate
• Phương pháp đơn giản
• Chấm lượng tử bán dẫn
• Định lượng cefuroxime
• Hỗn dịch zinat 125mg
• Dung dịch amoni dihydrogen phosphat
• Hệ thống sắc ký
• Khóa luận tốt nghiệp
• Khóa luận tốt nghiệp Dược sĩ
• Phương pháp UV – VIS
• Định lượng tannin trong ngũ bội tử
• Ngũ bội tử
• Phản ứng Dansyl aminoaxit
• cấu tạo và sinh lý của trùn quế
• kỹ thuật nuôi trùn quế
• trùn quế trong thực phẩm
• tiểu luận
• chất lượng thuỷ sản
• phương pháp xác định dư lượng aflatoxin
• sắc ký lỏng cao áp HPLC
• dung dịch chuẩn
• tiêu chuẩn thủy sản
• Phân tích định lượng apamin
• Phương pháp HPLC UV
• Nọc ong loài Apis Melifera
• Apis mellifera
• Phospholipaza A2
• Nọc ong mật
• Nghiên cứu ứng dụng phương pháp sắc khí lỏng hiệu năng cao (HPLC) và đo quang phổ UV VIS để định tính và định lượng các hoạt chất trong một số thuốc có từ 2 đến 5 thành phần
• nghiên cứu khoa học
• cẩm nang nghiên cứu khoa học
• khoa học công nghệ
• Công nghệ hóa
• Quy trình định lượng desloratadin
• Đầu dò PDA
• Công thức bào chế siro
• Định lượng apigenin
• Cúc hoa vàng
• Flos Chrysanthemi indici
• Tạp chí khoa học
• Tạp chí y dược
• Y dược quân sự
• Định lượng diltiazem trong huyết tương chó
• Phương pháp HPLC MS MS
• Đông trùng hạ thảo
• Định lượng adenosine
• Định lượng clonidin
• Huyết tương thỏ
• Sắc ký lỏng hiệu năng cao
• Thẩm định quy trình định lượng
• Định lượng cetirizine
• Viên nén bằng phương pháp HPLC
• Nhà thuốc ở thành phố Cần Thơ
• Quy trình định tính
• Bài viết về y học
• Quy trình định lượng đồng phân quang học
• Đầu dò MS MS
• Dung dịch gốc rabeprazole
• Bài viết về y tế
• Sâm Việt Nam
• Viên nang mềm
• Majonosid R2
• Gardenia Fructus
• Quy trình định lượng Geniposid
• Cao khô Dành dành
• Dược điển Trung Quốc